odysseedubienetre.beL'utilisation d'un substitut de nectar d'agave peut être nécessaire pour la cuisine, mais il y a quelques bonnes options à choisir.
Le nectar d'agave est un édulcorant naturel dérivé de diverses espèces du genre Agave et souvent utilisé comme alternative au sucre blanc traditionnel. Bien qu'il soit relativement riche en fructose, l'indice glycémique du nectar d'agave est significativement plus faible, ce qui en fait un substitut attrayant pour les diabétiques. Alors que ce nectar peut être plus cher et légèrement difficile à trouver, il est un choix judicieux pour de nombreuses personnes soucieuses de leur santé.
Les meilleurs succédanés de nectar d'agave incluent le sucre brun, le sirop de maïs, le miel, les sirops de fruit, les dates, le sirop d'érable, le nectar de noix de coco, la mélasse de blackstrap, le stevia et les dates, entre d'autres.
Cet édulcorant naturel et riche en nutriments est souvent recommandé comme substitut du nectar d'agave, particulièrement dans les desserts et les produits de boulangerie.
Pour une substitution précise, utilisez deux fois plus de sirop de maïs que la recette l'exige pour l'agave.
C'est très probablement dans votre cuisine déjà et fournit une douceur grillée et terreuse qui peut facilement remplacer l'agave dans une recette.
La stévia est beaucoup plus concentrée que le nectar d'agave, alors n'utilisez pas trop. 1 tasse de nectar équivaut à environ 2 cuillères à café de stevia.
En mélangeant des raisins secs ou des dattes avec de l'eau, vous formerez graduellement un sirop de fruit qui peut imiter la douceur naturelle du nectar d'agave.
Ces fruits sucrés peuvent être écrasés dans de nombreuses recettes pour fournir une douceur subtile qui ressemble au nectar d'agave.
Cette variété épaisse et non sulfurée d'édulcorant est non seulement considérée comme plus saine que la plupart des autres sucres contenant des hydrates de carbone, mais fournit également un certain nombre de minéraux qui peuvent améliorer la santé globale.
Pour remplacer l'agave avec du sirop de riz brun, vous devez utiliser une tasse de riz complet pour 1/2 tasse d'agave.
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Agave vs sucre: qui est le plus sainSemblable à la façon dont vous extrayez le sirop d'érable, le nectar de noix de coco peut également être retiré du cocotier, et sa douceur délicate est un grand substitut de nectar d'agave, bien que pas aussi puissant.
Un substitut très courant du nectar d'agave est le sirop d'érable, car il est offert en plusieurs intensités différentes et est facilement accessible. Selon le type que vous choisissez, la saveur peut être plus ou moins puissante que le nectar d'agave.
