odysseedubienetre.besources alimentaires de vitamine K sont les légumes à feuilles vert foncé, comme le brocoli, le chou frisé et la laitue foncée. En plus d'être présente dans les aliments, la vitamine K est également produite dans le corps par les bonnes bactéries qui se trouvent dans l'intestin.
La vitamine K aide à la coagulation du sang en évitant les saignements, la guérison et le remplacement des éléments nutritifs des os, ainsi que pour aider à prévenir les tumeurs et les maladies cardiaques.
Les aliments riches en vitamine K ne perdent pas la vitamine quand ils sont cuits, car la vitamine K n'est pas détruite par la méthode de cuisson.
| alimentaire | Poids | vitamine K |
| Bruxelles Sprout cuites au four | 78 g | 460 mcg |
| brocoli cuit | 85 g | 248 mcg |
| Chou-fleur 50 g | 150 mcg | |
| blettes cuites 88 g | ||
| 123 mcg g d'épinards 30 | ||
| laitue 120 mcg 56 mcg 118 g | ||
| carotte 72 g Asparagus | ||
| 104 mcg 60 mcg 34 g | ||
| 48-50 g d'œuf cuit |
24 mcg Il est recommandé aux adultes en bonne santé de consommer de 90 à 120 mcg de vitamine K par jour.
