Top 3 des avantages de Mead

Qu'est-ce que Mead?

Mead est fait en fermenter le miel avec de l'eau et en ajoutant souvent d'autres fruits ou épices. Il a été consommé partout dans le monde pendant des siècles. Les arômes peuvent varier énormément en fonction du fruit ou des arômes utilisés, mais un vrai sera doux et fort, avec ABV allant de 4% à 20%.

La variété moderne de cette boisson a été adoptée par les brasseurs artisanaux, qui produisent maintenant une grande variété de saveurs allant du très sec au doux. Associez-les à du fromage ou complétez-les avec des saveurs épicées.

Variétés

Il y a plus de 30 différents styles d'hydromel du monde entier. Voici la liste des types les plus courants.

Acerglyn: C'est un type sucré à base de miel et de sirop d'érable

Bilbernel: C'est une variété faite avec du jus de myrtille ou des myrtilles

Noir: Il est brassé avec des cassis

Bochet: Une version où le miel a été caramélisé ou brûlé avant le brassage

Braggot: Un hydromel brassé avec du malt et parfois du houblon

Capsicumel: Un type aromatisé avec des piments doux ou chauds

Dandaghare: Une boisson produite au Népal aromatisée avec des épices traditionnelles de l'Himalaya

Hydromel: Une variété à faible teneur en alcool avec un goût plus léger

Medica: Un style slovaque de cette boisson alcoolisée

Morat: un type populaire brassée avec des mûres

Omphacomel: Il est brassé avec le jus de raisins ou de pommes non mûrs

Rhodomel: C'est brassée avec soit des pétales de rose, des cynorhodons ou une rose attar

Show Mead: Un style «simple», fait seulement avec du miel, de l'eau et parfois un additif de levure

Sima: Une variété au citron de Finlande

Avantages

Mead a un approvisionnement riche en diverses substances, y compris les minéraux, les protéines, les vitamines, les antitoxiques, et les sucres qui le rendent bénéfique pour le corps. C'est aussi l'une des boissons probiotiques les plus anciennes au monde, contenant des bactéries et de la levure. Laissez-nous discuter des avantages:

Augmente l'immunité: Mead stimule le système immunitaire contre les pathogènes résistants aux antibiotiques

Lutte contre les infections: Mead fait avec du miel frais, en particulier, contient des niveaux élevés de bactéries lactiques, qui provient de l'estomac des abeilles. Cela imprègne le miel de puissantes propriétés anti-infectieuses

Détoxifie le corps: C'est un breuvage alcoolique plein d'antioxydants, en particulier l'hydromel fait avec du miel foncé. Cela en fait un moyen idéal pour réduire l'inflammation chronique et l'activité des radicaux libres lorsqu'il est consommé avec modération.

Comment faire?

Il y a quelques étapes impliquées dans la préparation d'hydromel, ceux-ci incluent ce qui suit:

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Étape 1: Pour faire de l'hydromel, faites bouillir 1 ½ gallon d'eau non chlorée.

Étape 2: Une fois bouilli, enlever la casserole et ajouter immédiatement 1 ½ gallons de miel.

Étape 3: Mélanger les saveurs ou les fruits dans le lot.

Étape 4: Ajouter 3 gallons d'eau non chlorée.

Étape 5: Une fois la température de l'eau refroidie à environ 70 degrés, ajoutez la levure.

Étape 6: Scellez et laissez le mélange fermenter pendant au moins un mois.

Mise en garde: Une consommation excessive d'alcool peut affecter la densité osseuse et contribuer à une maladie du foie. Vérifiez toujours avec un médecin si vous prenez des médicaments avant de mélanger avec de l'alcool.