7 Avantages de manger des lentilles

Manger des lentilles est bon pour la santé parce que c'est un aliment très riche en vitamines et minéraux et a seulement 127 calories dans chaque portion de 100 grammes. Bien qu'ils soient les plus consommés au réveillon du Nouvel An, ils peuvent être utilisés comme un substitut aux haricots tous les jours tout au long de l'année.

Cependant, le prix des lentilles varie entre 4 et 6 réel dans 500 conteneurs g, ce qui est plus cher que les haricots et devrait être évité par ceux qui ont élevé d'acide urique, et un aliment qui augmente purines, ce qui peut provoquer les crises de la goutte.

Pourquoi manger des lentilles? Bien que riche en glucides, les lentilles peuvent être préparées sans ajouter de gras, ce qui en fait un excellent repas pour un régime de perte de poids. On peut alors conclure que les 7 principaux avantages de manger des lentilles comprennent:

Aider à réduire le cholestérol -

1. parce qu'ils ont des fibres insolubles qui diminuent l'absorption des graisses. Détoxifier le corps
2. - régulant l'intestin et, par conséquent, nettoyer les intestins en absorbant les toxines. Diminuer la tension pré-menstruelle -
3. parce qu'ils contiennent une substance appelée lignanes, qui a une action similaire aux hormones féminines que les œstrogènes qui aident à réduire les symptômes du syndrome prémenstruel. Combattre le diabète -
4. parce qu'en dépit d'avoir beaucoup de glucides, ils ont beaucoup de fibres et ne font pas trop de sucre dans le sang. Prévenir et traiter l'anémie -
5. des aliments très riches en fer, spécialement recommandés pour les végétariens ayant tendance à développer une anémie. Aider à prévenir le cancer -
6. car en plus d'être riche en fibres qui réduisent le risque de cancer du côlon, des antioxydants protègent les cellules du corps. Améliorer la santé des os - En plus d'avoir du calcium, il contient des isoflavones qui aident à produire des hormones importantes pour renforcer les os.
7. En outre, les lentilles sont riches en zinc, ce qui contribue à renforcer le système immunitaire et sont très bons pour le traitement de l'anémie parce qu'ils ont trop de fer et en plus, sa grande quantité de fibres améliore le transit intestinal et soulage la constipation et le gonflement du ventre. Comment faire des lentilles

Les lentilles peuvent être faites comme les haricots, il suffit de couvrir les lentilles avec de l'eau et cuire pendant 30 minutes. Donc, pour faire une soupe rapide et nutritive, faites simplement cuire les lentilles séchées avec de la carotte, du céleri et de l'oignon, par exemple, et mangez de la soupe ou du riz.

Il existe plusieurs types de lentilles, mais généralement tous les types doivent être trempés pour produire moins de gaz intestinaux ainsi que des haricots.

Les lentilles peuvent être vertes, brunes, noires, jaunes, rouges et oranges, contenant différentes consistances et devenant plus fermes ou plus douces après la cuisson. Par conséquent, les lentilles oranges, comme le sont doux et pâteux, sont généralement utilisés dans l'alimentation des bébés, cependant, il est nécessaire de faire tremper, de ne pas causer de la constipation ou les coliques chez les nourrissons.

Recette de lentilles

Une recette délicieuse et facile à préparer avec des lentilles est la salade de pommes de terre et de lentilles.

ingrédients

85 g de lentilles

450g pommes de terre nouvelles

• 6 oignons verts
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe
• balsamique Sel et poivre Préparation
• Placez les lentilles dans une casserole avec faire bouillir l'eau pendant 20 minutes, retirer les lentilles de l'eau et réserver. Dans une autre poêle mettez les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 20 minutes, retirez et coupez en deux pour un bol. Ajouter les oignons en dés et les lentilles aux pommes de terre. Enfin, ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. (I.e.lentilles Information nutritionnelle

Composants

Quantité par 100 g de lentilles