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7 Avantages prouvés du thé Sencha

Le thé Sencha est infusé de bienfaits pour la santé, notamment pour réduire le risque de cancer, prévenir les maladies chroniques, réduire la tension artérielle, équilibrer le taux de cholestérol, favoriser la perte de poids, protéger le système immunitaire, stimuler l'activité cognitive. Cette forme populaire de thé vert représente environ 80% du thé produit au Japon, un grand pays buvant du thé.

Qu'est-ce que le thé Sencha?

Le thé Sencha est un ryokucha japonais (thé vert), qui est brassé avec des feuilles entières de la plante Camellia sinensis, donnant au thé un certain nombre d'avantages santé impressionnants et une saveur délicieuse et apaisante. Le thé est de couleur jaune et est produit à partir des meilleurs bourgeons et des feuilles de théiers. Il a un léger arôme et a un goût amer et sucré. Le thé vert fait référence à un type de thé qui n'est pas traité ou traité de quelque manière que ce soit. Par conséquent, sencha, étant un thé vert conserve ses nutriments et ingrédients actifs, conduisant à de nombreux avantages pour la santé.

Types de thé Sencha

Il existe de nombreux types de thés sencha, les plus populaires sont énumérés ci-dessous.

  • Shincha - Aussi connu sous le nom de «nouveau thé» ce thé sencha a un goût plus doux et est récolté au printemps.
  • Asamushi sencha - Ce thé est une forme légèrement cuite à la vapeur du thé vert sencha avec une saveur douce.
  • Fukamushi sencha - Fukamushi est un thé fort fait en trempant les feuilles pour une plus longue durée. Il a une couleur sombre et une saveur riche.
  • Chumushi sencha - Ce thé sencha est un mélange des thés asamushi et fukamushi sencha. C'est un thé modérément cuit à la vapeur avec une couleur vert jaunâtre et une saveur de beurre très doux.

Sencha Tea Valeur nutritive

Les bienfaits du thé sencha pour la santé sont en grande partie dus aux antioxydants, aux catéchines, à la vitamine C, au bêta-carotène, à l'acide folique, aux saponines, au potassium, au calcium et au phosphore présents dans ces feuilles riches en nutriments. Il contient également de la caféine, qui est un contributeur majeur à de nombreux avantages pour la santé.

Avantages du thé Sencha

Le thé Sencha confère les avantages suivants:

Prévient le cancer

Comme la plupart des types de thé vert, le thé sencha est riche en antioxydants, qui recherchent les radicaux libres et aident à prévenir le stress oxydatif dans le corps. Ceci est également excellent pour la prévention du cancer, car les radicaux libres peuvent stimuler la mutation cellulaire et la croissance tumorale. De nombreuses recherches ont établi un lien entre le thé vert et le risque de cancer, en particulier le cancer de la prostate.

Stimule le métabolisme

Les boissons contenant de la caféine sont très bonnes pour stimuler le métabolisme, ce qui peut améliorer la combustion passive des graisses dans le corps. Le thé Sencha n'a pas autant de caféine qu'une tasse de café, mais il contient plus de caféine que la majorité des variétés de thé. C'est également une boisson importante dans beaucoup de régimes de perte de poids.

Stimule l'énergie

Le riche mélange de vitamines, de minéraux, de caféine et d'antioxydants présents dans cette variété de thé vert, ainsi qu'une grande quantité de caféine, en font un stimulant énergétique très efficace. Si vous voulez augmenter la productivité avec un esprit clair, et un plus faible risque d'accident de la caféine, le thé sencha est un excellent choix.

Abaisse la pression artérielle

Des études ont montré que, malgré une quantité importante de caféine, le thé vert est capable d'abaisser la tension artérielle et d'éviter une surcharge du cœur. Cela peut être bénéfique pour les personnes à haut risque d'athérosclérose, de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral ou d'autres maladies cardiovasculaires.

Stimule la cognition

Le thé Sencha a longtemps été considéré comme un stimulant cérébral, et les antioxydants trouvés dans ce thé sont capables de stimuler les voies nerveuses et de prévenir le stress oxydatif dans le cerveau, ce qui entraîne le dépôt de la plaque. Ce thé est utile pour garder votre esprit net et concentré, même si vous vieillissez, et diminue votre risque de développer la maladie d'Alzheimer et la démence.

Réduit les niveaux de cholestérol

En plus d'abaisser la pression artérielle, le thé sencha est également capable de réduire les niveaux de LDL ou de mauvais cholestérol. Cela, à son tour, peut stimuler le métabolisme, stimuler la perte de poids et vous protéger contre un certain nombre de complications cardiovasculaires.

Booste le système immunitaire

Des niveaux élevés de vitamine C et une foule d'antioxydants font de ce thé un parfait défenseur du système immunitaire. Il peut stimuler la production de globules blancs et prévenir les infections, tout en accélérant la guérison si vous souffrez d'un rhume ou d'une grippe.

Soin de la peau

Les antioxydants et la vitamine C du thé sencha aident à garder la peau radieuse, sans acné et jeune. Ils aident également à réduire l'apparence des rides et à retarder le vieillissement en hydratant la peau.

Santé bucco-dentaire

La teneur en fluor dans le sencha renforce les dents et empêche la cavité. Le thé Sencha aide également à garder le mauvais souffle loin et protège votre bouche de divers germes.

Aromathérapie

Les extraits de thé Sencha jouent un rôle clé dans l'aromathérapie car ils soulagent le stress et éclaircissent l'humeur. Ils sont souvent utilisés dans les encens, les lotions et les savons pour la même raison.

Comment faire du thé Sencha?

Vous pouvez facilement faire votre propre thé sencha à la maison, bien que vous deviez trouver les feuilles d'abord! Ce thé est rarement trouvé en dehors du Japon, mais il est possible de trouver les feuilles dans certains magasins d'importation spécialisés.

Ingrédients

2 cuillères à café de feuilles de sencha

2 tasses d'eau (filtrée)

Recette

  • Étape 1 - Ajouter les feuilles à une tasse de thé. Vous pouvez emballer les feuilles dans une passoire, mais au Japon, il est préférable de laisser les feuilles s'égrener librement, ce qui donne un goût plus riche au thé.
  • Étape 2 - Chauffez l'eau, mais ne la laissez pas bouillir. Si l'eau est trop chaude, le thé résultant sera amer.
  • Étape 3 - Versez l'eau sur les feuilles de thé dans la tasse et laissez-les infuser pendant 1-2 minutes.
  • Étape 4 - Laissez le thé refroidir pendant 1-2 minutes, puis profitez-en!

Effets secondaires de thé de Sencha

Il y a un certain nombre d'effets secondaires possibles à boire du thé sencha qui comprennent:

  • Palpitation cardiaque
  • La nausée
  • Vertiges
  • Mal de tête
  • Anxiété
  • Irritabilité

Ces effets secondaires sont principalement le résultat de la caféine trouvée dans cette variété de thé vert, et ne se produisent généralement que si vous en buvez une quantité excessive. Il y a moins de caféine dans le thé vert que dans le café, mais cela peut affecter le corps.

Des risques

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  • Allergies - Bien que les allergies au thé vert soient rares, elles se produisent, avec des effets secondaires comme un essoufflement, un gonflement de la gorge, une irritation de la peau et des maux d'estomac.
  • Carence en fer - Les antioxydants et les composés polyphénoliques présents dans le thé sencha peuvent interférer avec l'absorption par le corps de certains nutriments, à savoir le fer, qui peut entraîner une anémie et une carence en fer si vous buvez beaucoup de ce thé. Limiter votre consommation à 1-2 tasses par jour devrait aider à éviter ce problème.
  • Maux d'estomac - Le thé Sencha est riche en tanins, et même si ceux-ci ont des propriétés antioxydantes, ils peuvent causer des irritations dans l'estomac, entraînant diarrhée, nausées, crampes et ballonnements. Cela peut être mieux évité en buvant du thé sencha avec de la nourriture et en limitant votre consommation à pas plus de 2 tasses par jour.
  • Grossesse - Boire des boissons contenant de la caféine pendant la grossesse n'est pas recommandé. Consultez votre médecin avant d'apporter des modifications à votre alimentation.

Thé Sencha vs Matcha Tea

Les thés Sencha et Matcha sont les thés les plus admirés et les plus consommés au Japon. Le thé Sencha est préparé en brassant les feuilles de thé dans de l'eau chaude, alors que le thé matcha est fabriqué en fouettant les feuilles de thé vert en poudre dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient mousseuses.