odysseedubienetre.bePour améliorer votre santé est recommandé de manger des aliments colorés à chaque repas car ils sont sources de vitamines, minéraux et fibres qui affectent le bon fonctionnement du corps. Les couleurs dans les aliments représentent différents nutriments et chaque couleur apporte des avantages tels que la prévention des maladies cardiovasculaires et du cancer, ainsi que l'amélioration de la santé des os, de la peau et des intestins.
Pour avoir une nourriture colorée, au moins la moitié du plat devrait être composée de légumes et de légumes, et les fruits devraient être présents dans les desserts et les collations. Voir ci-dessous les avantages que chaque couleur apporte au corps.
aliments jaune et orange ont cette couleur en raison de substances appelées caroténoïdes, qui sont des antioxydants et sont riches en vitamines A, C et E. Quelques exemples de ces aliments sont orange, carotte, ananas , maïs, citrouille, papaye, mandarine et patate douce. Ces aliments apportent des bienfaits pour la santé tels que:
Les aliments oranges aident également à maintenir le bronzage, car ils stimulent la production de mélanine, un pigment qui donne de la couleur à la peau. Voici comment assurer le bronzage de la peau, même sans soleil.
Les aliments verts ont cette couleur due à la chlorophylle et ont des propriétés antioxydantes et détoxifiantes, tout en étant riches en fibres. Ces aliments sont riches en calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc et des vitamines A, C, E et K, et ses représentants principaux sont la laitue, l'épinard, le chou, le brocoli, le cresson, le poivre vert, le concombre, la coriandre, le kiwi et l'avocat. Les avantages que ces aliments apportent à la santé sont:
Pour potentialiser l'absorption du fer dans l'intestin, les aliments riches en fer doivent être ingérés avec une source de vitamine C, comme les aliments jaunes. Voir 3 astuces pour enrichir les aliments avec du fer.
Les aliments blancs contiennent des polyphénols, du calcium, du potassium et du magnésium, et leur couleur claire est due à une substance appelée flavine. Dans ce groupe sont les pommes de terre, les oignons, l'ail, les champignons, le chou-fleur, l'ail, les ignames, les feuilles de navet, les bananes et les poires. Ces aliments contribuent à la santé par:
Bien qu'on se souvienne mal des aliments blancs lorsqu'on parle d'aliments colorés, ils devraient toujours être présents dans un repas sain.
Les aliments rouges sont riches en lycopène, antioxydant et responsable de la couleur rougeâtre, et l'anthocyanine, qui aide dans le contrôle du diabète. Des exemples d'aliments rouges sont les fraises, le poivre, la tomate, la pomme, la framboise, la cerise et la pastèque. Ses avantages pour la santé sont:
La quantité de lycopène augmente avec l'augmentation de la température, de sorte que les sauces tomates sont d'excellentes sources de cet antioxydant. En savoir plus sur les autres avantages de la tomate (I.e.Aliments violets pour le cœur
Prévention des maladies cardiovasculaires;
L'intestin à des aliments bruns sont riches en fibres, de bonnes graisses, le sélénium, le zinc et les vitamines B complexes dans ce groupe sont les haricots, les arachides, les noix, les châtaignes, la cannelle, la farine d'avoine et des grains entiers comme le riz brun. Dans notre corps, ces aliments ont une action de:
Contrôle du cholestérol et du diabète;
Si vous n'aimez pas les fruits et légumes, voyez dans la vidéo suivante ce qu'il faut faire pour essayer et apprécier ces aliments.
