odysseedubienetre.beLes haricots Pinto sont populaires partout dans le monde et sont densément remplis de nutriments qui peuvent entraîner un certain nombre d'avantages pour la santé.
Les haricots Pinto sont une variété du haricot commun et ont été cultivés pendant plus de 5000 ans dans certaines parties du monde. Populairement inclus dans la cuisine mexicaine dans les burritos et le chili con carne, ce sont les haricots les plus largement consommés en Amérique du Nord. Ces haricots sont plus polyvalents que d'autres variétés, car ils peuvent être consommés entiers ou cuits, écrasés et re-frits. Alors qu'ils viennent dans cinq variétés différentes, ils sont très similaires en termes de densité et d'apparence des nutriments.
En ce qui concerne la nutrition, les haricots pinto contiennent environ 140 calories par 100 grammes, ainsi que 9 grammes de protéines et de fibres alimentaires. Il y a une très petite quantité de graisse dans ces fèves, mais des niveaux très élevés de vitamines B, ainsi que des quantités modérées de magnésium (14% de DV), de sodium (16%), de phosphore (21%), de vitamine A, C, zinc (10%), fer (16%), potassium (9%) et calcium (5%). Ce profil nutritionnel peut changer si les grains sont jeunes ou mûrs, cuits, bouillis, salés ou non salés, mais ce sont les nutriments de base.
Il y a de nombreux avantages à manger des haricots pinto, y compris leur capacité à réduire le risque de diabète et de cancer du sein, ainsi que de désintoxiquer le corps, entre autres.
Si vous n'avez pas de haricots pinto à portée de main pour une recette ou une collation, il existe de nombreux substituts qui peuvent tout aussi bien fonctionner. Les haricots ont rarement un goût fort et reconnaissable, donc ces alternatives fonctionneront dans la majorité des recettes:
Comment conserver les haricots Pinto
Lorsque vous achetez des haricots pinto séchés en vrac, vous voudrez peut-être les stocker pendant des mois à la fois que vous les incluez progressivement dans vos repas. En suivant ces instructions simples, vous obtiendrez des haricots frais et délicieux jusqu'à un an.
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Les haricots sont-ils des légumes ou des fruitsIl y a quelques effets secondaires de manger ces haricots, particulièrement quand vous consommez une quantité excessive, y compris l'inconfort intestinal et la flatulence. Avec des niveaux élevés de fibres alimentaires et certains éléments à l'origine des gaz, les haricots peuvent éventuellement aider votre santé gastro-intestinale, mais au départ, cela pourrait aggraver certains de vos symptômes. De plus, si vous souffrez de certains problèmes de santé, comme un cancer de la thyroïde ou un trouble thyroïdien, les haricots Pinto peuvent avoir un impact sur votre taux d'iode, ce qui peut interférer avec le traitement ou exacerber les symptômes.
