odysseedubienetre.beL'huile de noix de coco pressée à froid a tendance à conserver plus de sa valeur nutritionnelle, en particulier les composés phénoliques, tandis que l'huile pressée à l'expulsion a un arôme plus grillé et noisette, ce qui la rend préférable pour certaines applications de cuisson. Alors que ces deux huiles de noix de coco sont bonnes pour votre santé, votre choix devrait dépendre de pourquoi et comment vous utilisez l'huile pour votre santé.
La méthode pressée à l'expulseur est la méthode la plus traditionnelle et la plus courante pour préparer l'huile de coco, dans laquelle l'huile est pressée ou pressée à partir de la viande de la noix de coco afin de l'extraire. Ce processus sépare la fibre, l'eau et les protéines de l'huile, laissant derrière un produit pur qui peut être utilisé pour une grande variété d'applications médicinales et culinaires
Bien qu'aucune chaleur supplémentaire ne soit ajoutée pendant le processus ou à l'huile elle-même, il y a beaucoup de pression et de frottement impliqués dans cette méthode. En conséquence, l'huile est soumise à des températures plus élevées, parfois supérieures à 200 degrés Fahrenheit. Lorsque vous chauffez les huiles à un certain niveau, certains nutriments sont perdus, que ce soit par dénaturation ou par simple brûlure. Alors que le point de fumée de l'huile de noix de coco est de 350 degrés Fahrenheit, il s'agit d'une mesure du moment où l'huile commence à brûler (et ainsi rapidement perdre des éléments nutritifs).
Même à des températures inférieures au point de fumée, certaines des matières grasses bénéfiques et des composants polyphénoliques peuvent être perdus ou gaspillés, de sorte que maintenir la température de traitement à un niveau bas est fortement souhaité. Cela étant dit, l'huile de noix de coco pressée par expulseur a tendance à avoir un arôme et une saveur plus grillés ou de noisette, en raison de l'application de cette chaleur. Cette saveur rend la variété pressée par expulseur recherchée dans de nombreuses utilisations culinaires et culinaires pour améliorer le goût du produit final.
La variété pressée à froid de cette huile, d'autre part, est traitée d'une manière qui maintient une température ne dépassant jamais 120 degrés Fahrenheit. Ce processus contrôlé par la chaleur produit une huile pure, pure et pure, qui conserve presque tous ses nutriments initiaux, ce qui la rend plus puissante pour les utilisations de santé naturelles. Il est important de se rappeler que ni les variétés pressées à froid ou expulsées-pressées ne sont raffinées, un processus qui peut exposer l'huile à des températures supérieures à 400 degrés Fahrenheit, conférant une saveur délicieuse, mais éliminant beaucoup des nutriments les plus importants. En outre, ces deux méthodes utilisent généralement l'huile de coco biologique ou vierge, ce qui signifie qu'ils sont intrinsèquement meilleurs pour vous que beaucoup d'autres options sur le marché. En termes de prix, l'huile de coco pressée à froid tend à être légèrement plus chère.
En comparant les deux, la seule différence réelle est la température à laquelle ils sont exposés, et la perte de nutriments est assez faible. Ces deux options sont excellentes pour vos besoins de santé, mais les saveurs varient. La saveur subtile de noix de coco est typiquement maintenue avec la variété pressée à froid, tandis qu'un arôme plus riche et plus prononcé peut être trouvé dans l'huile de coco pressée par expulseur.
Si vous choisissez l'huile de coco pressée à froid pour vos besoins de santé naturels, elle peut aider à protéger et améliorer l'apparence de votre peau, renforcer les cheveux, stimuler le système immunitaire, favoriser la perte de poids et augmenter le métabolisme, entre autres.
Ce type d'huile de coco est exceptionnel pour la santé de la peau, car il est un excellent hydratant et offre également une protection antibactérienne, antivirale et antifongique pour la peau, ce qui en fait un excellent traitement contre l'acné, le psoriasis, l'eczéma, les coups de soleil et l'inflammation. de toutes sortes. Il aide également à l'exfoliation en éliminant les toxines profondes et améliore l'élasticité en ciblant le stress oxydatif et l'activité des radicaux libres.
Les triglycérides à chaîne moyenne trouvés dans l'huile de coco pressée à froid ne sont pas affectés par la température de la préparation, de sorte qu'ils peuvent livrer leur plein impact sur le métabolisme. Ces acides gras sont convertis directement en énergie par le foie, plutôt que d'être stockés sous forme de graisse pour une utilisation ultérieure, comme beaucoup d'autres types d'acides gras à longue chaîne. Cela signifie une augmentation de l'énergie plus rapide, et une augmentation globale du taux métabolique dans tout le corps.
Les MCFA dans l'huile de noix de coco pressée à froid, ainsi que les composés phénoliques et les vitamines, sont capables de protéger le système immunitaire et de prévenir une variété d'infections, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur du corps. Des effets antibactériens à l'élimination antioxydante du stress oxydatif, cette huile puissante agit comme un grand bouclier pour votre santé globale.
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En conjonction avec un métabolisme plus rapide, les acides gras à chaîne moyenne libèrent également des cétones lorsqu'ils sont libérés, ce qui stimule le métabolisme et amène le corps à brûler les graisses plus rapidement. La recherche a montré que la consommation modérée d'huile de coco peut brûler plus de 100 calories supplémentaires par jour, tout en aidant à supprimer l'appétit entre les repas, ce qui a un double impact pour ceux qui essaient de perdre du poids.
