odysseedubienetre.beLes principales sources alimentaires de vitamine D sont la viande, le poisson et les fruits de mer, comme le saumon, les sardines et les crustacés, et les aliments comme les oeufs, le lait, le foie, le fromage et les champignons. Outre la nourriture, la principale source de cette vitamine est sa production dans la peau de l'exposition aux rayons du soleil, il est important de prendre le soleil tous les jours, pendant environ 15 minutes.
La vitamine D favorise l'absorption du calcium dans l'intestin, ce qui est important pour les os et les dents, et prévenir diverses maladies comme le rachitisme, l'ostéoporose, le cancer, les maladies cardiaques, le diabète et l'hypertension. Voir les autres fonctions de la vitamine D. La vitamine D
dans les aliments Les aliments riches en vitamine D sont particulièrement des animaux, et le tableau suivant indique la quantité de cette vitamine dans 100 g de nourriture.
| aliments riches en vitamine D | portion vitamine D comptage | ||
| énergie morue huile de foie de 13,5 g | 34 mcg 118 saumon cuit en calories | ||
| 100 g 12,5 271,4 mcg | calories des huîtres | ||
| 100 g brut | 8 mcg 81 | ||
| calories de hareng frais 100 mcg 23,57 g | |||
| 228,5 calories lait nid fortifié 100 g | 6,92 mcg 500 calories oeuf cuit | ||
| 100 g 1, 3 mcg | |||
| 156 calories foie de poulet 100 g | 1,31 mcg 136,9 calories | ||
| sardines en conserve 100 g | 7,5 mcg 296,4 calories |
un adulte en bonne santé a besoin de consommer en moyenne 15 mcg par jour de vitamine D, tandis que les personnes âgées ont besoin de 20 mcg / jour.
doivent être utilisés lorsque les niveaux de ce sang de vitamine sont inférieurs à la normale, étant nécessaire de prélever du sang pour faire cette évaluation.
Le médecin ou la diététiste peut alors recommander l'utilisation de suppléments de capsules ou de gouttes, qui devraient être pris selon les conseils médicaux. En général, la carence en vitamine D est un problème courant, qui peut augmenter le risque de problèmes tels que l'infertilité, la faiblesse osseuse, le cancer et les problèmes cardiaques. Voir Prendre le soleil en toute sécurité pour produire de la vitamine D.
