odysseedubienetre.besymptômes d'allergie de crevettes peuvent apparaître immédiatement ou plusieurs heures après l'ingestion de crevettes est commun se posent gonflement des régions du visage, comme les yeux, les lèvres , Bouche et gorge.
En général, les personnes allergiques aux crevettes sont aussi allergiques aux fruits de mer, comme les huîtres, le homard et les crustacés, étant importants pour assister à l'émergence d'une allergie liée à ces aliments et, le cas échéant, les supprimer de l'alimentation.
Les principaux symptômes de l'allergie à la crevette sont:
En plus d'évaluer les symptômes qui surviennent après la consommation de crevettes ou autres fruits de mer, le médecin peut également commander des tests tels que le test cutané, dans lequel on injecte une petite quantité de protéine trouvée dans les crevettes dans la peau vérifier s'il y aura ou non une réaction, et le test sanguin, qui vérifie la présence de cellules de défense contre les protéines de crevette.
Le traitement de tout type d'allergie se fait en retirant la nourriture de la routine alimentaire du patient, en évitant l'apparition de nouvelles attaques allergiques. Lorsque les symptômes apparaissent, le médecin peut prescrire des antihistaminiques et des corticostéroïdes pour améliorer l'enflure, les démangeaisons et l'inflammation, mais il n'y a pas de remède contre l'allergie.
Allergie au conservateur utilisé dans les aliments congelés
Parfois, les symptômes d'allergie ne se produisent pas à cause des crevettes, mais à cause d'un conservateur appelé métabisulfite de sodium, qui est utilisé dans les aliments congelés. Dans ces cas, la sévérité des symptômes dépend de la quantité de conservateur consommée, et les symptômes ne se manifestent pas lorsque la crevette fraîche est ingérée.
Voir aussi: Comment savoir si c'est une intolérance alimentaire.
