odysseedubienetre.beSi vous cherchez des substituts de mélasse de grenade, vous pouvez facilement faire avec les ingrédients que vous pouvez avoir à la maison.
La mélasse de grenade est traditionnellement utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient et a un goût aigre-doux distinct. Il a gagné en popularité dans le monde entier et est utilisé pour donner une nouvelle saveur aux plats et boissons non traditionnels.
Vous pouvez utiliser divers aliments à la place de la mélasse de grenade. Les meilleurs substituts sont le concentré de jus de canneberge, la grenadine, le vinaigre balsamique avec du sucre, le sirop de jus de grenade sucré et la pâte de tamarin avec du miel.
Pour reproduire la saveur acidulée de la mélasse de grenade, vous pouvez utiliser le concentré de jus de canneberge. Il fonctionne bien dans les vinaigrettes et dans les plats. Si vous avez du jus de canneberge à portée de main, vous pouvez faire un simple sirop épais en utilisant du jus de canneberge et du sucre ou de la mélasse. Ajustez le sucre ou la mélasse à votre goût, selon le goût de votre jus.
La grenadine est l'un des meilleurs substituts de la mélasse de grenade si vous faites une boisson. Cependant, il est beaucoup plus doux que la mélasse de grenade, de sorte que vous devrez peut-être réduire la quantité d'édulcorants ajoutés.
Vous pouvez faire votre propre mélasse de grenade à la maison en réduisant le jus de grenade (fait maison ou en bouteille) jusqu'à ce que vous ayez une consistance comme le miel. Ajoutez du sucre à votre goût. Cependant, si votre jus est déjà sucré, vous n'avez pas besoin d'ajouter du sucre.
Faire un sirop en faisant cuire du vinaigre balsamique avec du sucre pour reproduire le goût sucré et acidulé de la mélasse de grenade. Cela fonctionne bien sur les légumes grillés ainsi que d'une trempette dans un plateau de mezze.
Vous pouvez réduire la framboise sans pépins ou la confiture de cerise noire jusqu'à ce qu'elle ait une consistance épaisse. Cela peut être utilisé dans les salades et les plats qui ont besoin d'une profondeur de saveur.
Top 8 des substituts de jus de tamarin
5 étonnants substituts du tamarinSi vous cherchez à faire un plat du Moyen-Orient avec de la viande et que vous voulez une explosion de saveur intense, vous pouvez remplacer la mélasse de grenade avec un mélange de 1 cuillère à café de pâte de tamarin et 1 cuillère à café de miel. Vous pouvez également utiliser la pâte de tamarin cuite avec des dates.
Si vous voulez égayer vos boissons, utilisez du sirop de cassis. Cependant, il a un goût légèrement amer par rapport à la mélasse de grenade.
