odysseedubienetre.beSavoir ce qui fonctionne comme un substitut de feuilles de laurier est important pour les chefs, en particulier s'ils aiment cuisiner des plats d'inspiration asiatique ou orientale.
En termes de meilleur substitut de feuille de laurier, il y a beaucoup d'options, y compris les suivantes:
Les feuilles de laurier ont une saveur puissante et puissante dans les plats, alors trouver la bonne concentration de ces substituts peut être un peu difficile.
L'utilisation d'un quart de cuillère à café de thym peut donner à votre plat un coup de pouce savoureux, mais il ne sera pas un match parfait pour les feuilles de laurier.
Les deux, les feuilles de basilic et le basilic moulu, ont une morsure savoureuse qui peut s'adapter à des currys et des soupes, mais les feuilles de basilic et les feuilles de laurier sont loin d'une correspondance parfaite en termes de saveur.
Cette épice commune est très en avant dans un plat, semblable aux feuilles de laurier, donc l'origan frais ou épice séchée et moulue peut être utilisé comme un substitut de feuille de laurier. Cependant, encore une fois, veillez à ne pas épicer votre plat avec de l'origan dans une tentative d'assortir l'audace des feuilles de laurier.
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4 succulentes feuilles de curryCes feuilles sont utilisées de la même manière que les feuilles de laurier dans certaines parties du monde, car elles sont incluses dans les ragoûts et les soupes pour libérer leur saveur puissante.
Un quart de cuillère à café de baies de genièvre séchées peut donner à un plat le même type de morsure et de douceur savoureuse et est un remplacement populaire pour les feuilles de laurier dans des plats plus légers.
