odysseedubienetre.beUne bonne hygiène alimentaire est très importante quand il s'agit de préparer des aliments. Sans se laver les mains et les ustensiles de cuisine, les maladies peuvent facilement se propager. Dans certains endroits cependant, cette question cruciale n'est pas toujours connue et est malheureusement prise à la légère. Puisque la contamination croisée est une cause majeure d'intoxication alimentaire et peut transférer des bactéries d'un aliment à d'autres aliments, il est crucial de savoir comment elle se propage afin de savoir comment l'éviter.
L'empoisonnement alimentaire se propage lorsqu'un aliment, principalement de la nourriture crue, entre en contact avec d'autres types d'aliments. Les bactéries peuvent également être transférées indirectement, par exemple à partir de mains, d'outils, de surfaces, de couteaux et de vêtements. Une chose que vous pouvez faire pour prévenir la contamination croisée est de garder des planches à découper séparées pour les aliments crus et cuits.
Les réfrigérateurs doivent également être vérifiés régulièrement pour garantir qu'ils fonctionnent à la bonne température et ils doivent également être nettoyés, à l'intérieur et à l'extérieur. 
Un autre outil essentiel pour garder votre cuisine propre est d'installer le bon extracteur de cuisine et les systèmes de ventilation. Les auvents surchauffés et les conduits qui les conduisent sont équipés de filtres et doivent être remplacés régulièrement.
Les manipulateurs d'aliments professionnels doivent comprendre et appliquer des techniques d'hygiène alimentaire appropriées. Si vous voulez être un manutentionnaire sain et professionnel, il ne suffit pas d'identifier les choses à faire et à ne pas faire seul. Vous devez suivre des cours et être correctement certifié afin de préparer la nourriture professionnellement.
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10 meilleurs Magasins d'alimentation biologique à Vancouver, WASi vous avez un restaurant ou êtes dans un service alimentaire, vous devez vous assurer que vous avez tous les cours et les certifications appropriées. Vous devez appeler votre conseil local de santé pour ces certificats et documents importants. L'hygiène alimentaire est essentielle pour assurer une alimentation saine. Suivre ces conseils permettra d'éviter tout problème pouvant survenir en ce qui concerne la préparation des aliments.
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