odysseedubienetre.beDans la bataille intemporelle entre le beurre d'amande et le beurre de cacahuète, il existe de nombreux arguments pour les deux côtés, y compris le goût, les nutriments et les bienfaits pour la santé. Avant d'acheter, il est important de comprendre comment ces deux types de beurre de noix populaires diffèrent, et quels effets chacun peut avoir sur votre santé.
Bien que le beurre d'amande et le beurre d'arachide partagent un certain nombre de saveurs et de profils nutritionnels, il y a des différences évidentes qu'il convient d'aborder. Mais, pour une réponse rapide, nous pouvons dire que le beurre d'amande est meilleur que le beurre d'arachide en termes de teneur en minéraux, en vitamines et en fibres. Considérant que, le beurre de cacahuète a une meilleure teneur en sélénium et en protéines. laissez-nous en discuter en détail ci-dessous.
Pour commencer, le beurre de cacahuète est l'une des pâtes à tartiner les plus populaires dans le monde, ainsi que l'une des plus facilement disponibles et peu coûteuses. Le processus de fabrication du beurre de cacahuète consiste à piler les arachides, les rôtir, les refroidir et les blanchir, puis les broyer en un beurre lisse. D'autres variations, telles que le beurre de cacahuètes, sont également facilement disponibles. Le beurre de cacahuète a à la fois une saveur sucrée et salée, ce qui en fait un favori pour les sandwiches, les desserts, les bonbons, les sauces, les marinades et les collations de base.
Le beurre d'arachide est riche en matières grasses, en particulier les gras monoinsaturés et polyinsaturés, qui sont tous deux considérés comme sains à certains égards. Le beurre de cacahuète a également une quantité décente de magnésium et de vitamine B-6, environ 12% et 10% de vos besoins quotidiens, respectivement, dans seulement 2 cuillères à soupe. Le beurre d'arachide contient également un peu plus de sélénium que le beurre d'amande.
En termes de protéines, le beurre de cacahuète est assez impressionnant, avec plus de 15% de vos besoins quotidiens dans une portion de 2 cuillères à soupe. Il y a une forte teneur en calories, environ 190, dans la même portion, ainsi que des fibres alimentaires, du potassium, du fer et du calcium. Pour cette raison, le beurre de cacahuète est recommandé en quantité modérée; sa teneur en fibres peut vous aider à perdre du poids en réduisant votre appétit, mais votre apport quotidien ne doit pas dépasser 6 cuillères à soupe. Pour les bodybuilders, le beurre de cacahuète est souvent un stimulant de protéines et de calories facile et délicieux.
Cette douce alternative au beurre d'arachide a rapidement gagné en popularité au cours des dernières années, à la fois en raison de sa saveur agréable et de ses avantages santé évidents sur le beurre de cacahuète. Alors que ce type de beurre de noix vient généralement avec un prix légèrement plus élevé, cela ne dissuade pas beaucoup de gens de profiter de cette délicieuse source de protéines. Le beurre d'amande est fabriqué de la même manière que le beurre d'arachide, suivant le processus de décorticage, de torréfaction, de blanchiment, puis de mélange dans un robot culinaire, ce qui se traduit par la création d'un beurre de noix crémeux. Dans la plupart des cas, le beurre d'amande est légèrement plus sucré que le beurre d'arachide, bien qu'il existe de nombreuses recettes différentes sur le marché.
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6 avantages étonnants du beurre d'amandeLe beurre d'amande et le beurre d'arachide sont fondamentalement les mêmes quand il s'agit de calories - un peu moins de 200 calories dans une portion de 2 cuillères à soupe. Dans la plupart des autres cas, cependant, le beurre d'amande s'avère être une option plus saine. Pour commencer, le beurre d'amande contient environ la moitié des graisses saturées du beurre de cacahuète, ce qui est une bonne nouvelle si vous avez des problèmes cardiovasculaires. Il y a aussi environ 25% plus de graisse monoinsaturée dans un beurre de noix de la variété d'amande, ce qui peut encore améliorer la pression artérielle et réduire le risque cardiaque.
En ce qui concerne les vitamines et les minéraux, le beurre d'amande est également nettement supérieur au beurre d'arachide, offrant beaucoup plus de fer, de calcium et de vitamine E, qui sont tous des nutriments essentiels pour le corps. L'un des rares domaines où le beurre d'arachide est supérieur au beurre d'amande, comme mentionné ci-dessus, est dans leur teneur en sélénium, ainsi que d'une quantité légèrement plus élevée de protéines. Il y a environ deux fois plus de fibres dans le beurre d'amandes que dans le beurre d'arachide, une autre raison pour laquelle le beurre d'amande est évidemment l'option la plus saine.
