Slow Food

Slow Food est un concept alimentaire qui préconise l'importance de manger lentement afin de profiter d'une nourriture bien préparée et aussi du moment du repas, qui est un excellente stratégie pour la perte de poids.

Le concept Slow Food vise à contrer la tendance Fast Food, qui est simple à préparer et généralement de mauvaise qualité nutritionnelle.

La découverte et l'éducation des différentes saveurs, ainsi que la promotion des restaurants régionaux sont également au centre du concept qui est déjà devenu un mouvement international de retour à la bonne gastronomie.