odysseedubienetre.beLes haricots de Lima sont des légumineuses délicieuses et polyvalentes qui améliorent la digestion, améliorent la santé cardiaque, influent positivement sur l'énergie, favorisent la circulation, stimulent la croissance et la réparation, protègent contre les maladies chroniques et protègent contre le diabète.
Les haricots de Lima sont parmi les légumineuses les plus communes et les plus aimées de la planète, et bien que vous les connaissiez sous le nom de haricots beurre ou graines de sieva, selon l'endroit où vous vous trouvez dans le monde, ils sont tout aussi importants votre santé globale. Les plus grandes variétés de ces haricots sont généralement des haricots de Lima, alors que les variétés à petites graines sont des haricots sieva, mais ce sont en réalité les mêmes espèces. On croit que ces haricots importants ont été cultivés en Amérique du Sud il y a 4 000 ans, puis à d'autres périodes de l'histoire en Amérique du Nord et en Amérique centrale. Cela a permis à ces haricots d'être une culture de base pour les populations autochtones et une culture relativement facile à cultiver, même dans des conditions difficiles. Les haricots sont en fait les graines de cette plante, mais leur grande taille et leur profil nutritif dense en font une excellente culture de subsistance.
Les haricots de Lima peuvent être cultivés à la fois sur des buissons ou sur une vigne et peuvent être utilisés comme principale source de protéines, un plat d'accompagnement et un ingrédient dans les soupes, les ragoûts, les caris et les salades. La grande popularité des haricots a fait des haricots de Lima une denrée alimentaire mondialement accessible, et lorsqu'ils sont en conserve, les haricots de Lima ont tendance à conserver leur profil nutritionnel complet, contrairement aux autres légumes et fruits qui subissent un processus de mise en conserve. Les haricots de Lima sont des sources importantes de fibres alimentaires, de protéines, de minéraux et de composés antioxydants, ce qui en fait un excellent ajout à votre alimentation. Maintenant, regardons de plus près les nombreux avantages pour la santé des haricots de Lima.
Les haricots de Lima ont de nombreux avantages pour la santé, notamment:
Les haricots de Lima peuvent avoir un impact positif sur la santé humaine de plusieurs façons. Non seulement les haricots de Lima sont riches en fibres alimentaires, ce qui peut aider à gratter le cholestérol et à l'éliminer du corps, mais ils sont aussi une bonne source de magnésium et de folate. Avoir suffisamment de magnésium dans le corps aide à réguler la pression artérielle, de la même manière que le potassium, en relaxant les vaisseaux sanguins et en réduisant la tension sur le cœur, prévenant ainsi les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. Le folate est également associé à des taux d'homocystéine plus bas, ce qui est bon parce que l'homocystéine élevée est un facteur révélateur de la maladie coronarienne.
En raison de l'impressionnante teneur en protéines des haricots de Lima, si vous consommez suffisamment de protéines dans votre alimentation, le corps conservera cette protéine sous forme d'énergie volatile et facilement accessible. Les haricots de Lima peuvent fournir un coup de pouce propre et sain à votre cognition et à votre concentration. Les niveaux de manganèse dans les haricots de Lima aident également à optimiser le processus de production d'énergie dans le corps. Enfin, la teneur en fer stimule la circulation des globules rouges, améliorant l'oxygénation et augmentant l'énergie.
Les haricots de Lima sont un excellent moyen d'obtenir vos fibres alimentaires, dont le corps a besoin pour diverses raisons. En termes de gestion du diabète, les fibres aident à réguler l'absorption des nutriments par le corps et optimisent les niveaux de sucre dans le sang. Avec un équilibre insuline / glucose sain et stable, vous êtes beaucoup moins susceptible de connaître les creux et les pics de sucre dans le sang, évitant ainsi le développement du diabète, ou la gestion des symptômes une fois diagnostiqués.
Le manganèse est un cofacteur enzymatique clé pour un certain nombre de substances importantes dans le corps, à savoir les composés antioxydants qui vont chercher des radicaux libres dans le corps et minimiser le stress oxydatif. Par conséquent, la concentration élevée de manganèse dans les haricots de Lima fait de ces légumineuses une bonne aide pour le système immunitaire et pourrait aider à prévenir des maladies comme le cancer, la dégénérescence maculaire et bien d'autres problèmes.
Les fibres alimentaires sont les plus connues pour leur impact sur la digestion et les voies gastro-intestinales. Les fibres alimentaires aident à gonfler les selles, empêchant ainsi la diarrhée, et stimulant également le mouvement péristaltique pour déplacer les aliments dans le côlon. La fibre peut également aider l'intestin à optimiser l'absorption des nutriments, en veillant à ce que nous puissions tirer le maximum de notre nourriture. Les haricots de Lima sont des sources incroyables de fibres - une seule tasse sert plus de 50% de votre apport quotidien recommandé en fibres - et ils peuvent faire de grandes choses pour votre santé digestive.
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8 avantages intéressants des haricots AdzukiLa teneur élevée en fer trouvée dans les haricots de Lima les rend très bons pour le système circulatoire. Le fer est un composant nécessaire à la production de globules rouges, ce qui peut augmenter la circulation sanguine. Lorsque plus de sang oxygéné atteint les extrémités, il peut accélérer la guérison et la réparation après une maladie ou une blessure, et peut également stimuler les niveaux d'énergie et la vitalité. L'anémie est un autre nom pour la carence en fer, et éviter la faiblesse, la nausée, la fatigue et les maux de tête de cette condition est également un bon choix en gardant les haricots de Lima dans votre alimentation.
Les haricots de Lima contiennent une quantité importante de protéines, environ 1/3 de notre quantité quotidienne recommandée dans une seule tasse, ce qui est important pour chaque processus du corps. Les protéines sont littéralement les éléments constitutifs de notre corps, et nous en avons besoin pour tout, depuis le développement des cellules et des tissus jusqu'à la cognition, la force des os et l'énergie. Si vous voulez assurer une croissance et un développement normaux, ou si vous vous rétablissez d'une blessure ou d'une maladie, augmenter vos niveaux de protéines avec des haricots de Lima est une option efficace et végétarienne!
