odysseedubienetre.beLes avantages uniques de l'acérola comprennent sa capacité à gérer le diabète, réduire les signes du vieillissement, prévenir certains types de cancer, améliorer la santé cardiaque, augmenter la circulation, réduire les réactions allergiques, stimuler le système immunitaire, améliorer la santé oculaire, protéger la peau et améliorer ambiance.
L'acérola est un arbuste ou un petit arbre qui porte un délicieux fruit semblable à une cerise, c'est pourquoi vous entendez habituellement le terme «cerise acerola», plutôt que juste acerola. D'autres noms communs incluent la cerise de Barbados et la cerise d'Antillaise, mais la désignation scientifique de ce fruit tropical est Malpighia emarginata . Originaire du Mexique, d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, ce fruit est apprécié depuis des milliers d'années par diverses cultures indigènes. Il est maintenant largement exporté à travers le monde et est également cultivé dans certaines parties du sous-continent indien, ainsi que dans les régions du sud des États-Unis.
En termes d'applications culinaires, les cerises d'acérola ont une saveur distincte et sont consommées de la même manière que les cerises ordinaires, bien qu'elles ne soient pas apparentées. Ils sont consommés soit crus soit dans des produits de boulangerie, des bonbons, des glaces, des gelées, des confitures et des concentrés de jus congelés. Il y a un certain usage d'acerola dans la production de certains alcools. Le vrai bénéfice, cependant, vient du riche mélange de nutriments et de vitamines contenus dans le fruit, en plus d'une richesse d'antioxydants et l'une des plus fortes concentrations de vitamine C dans tous les fruits.
Examinons de plus près certains des avantages pour la santé de l'acérola.
| Portion : | |
|---|---|
| Nutritif | Valeur |
| Eau & lsqb; g & rsqb; | 91, 41 |
| Énergie & lsqb; kcal & rsqb; | 32 |
| Protéine & lsqb; g & rsqb; | 0, 4 |
| Lipides totaux (gras) & lsqb; g & rsqb; | 0, 3 |
| Glucides, par différence & lsqb; g & rsqb; | 7, 69 |
| Fibre, total diététique & lsqb; g & rsqb; | 1.1 |
| Calcium, Ca & lsqb; mg & rsqb; | 12 |
| Fer, Fe & lsqb; mg & rsqb; | 0, 2 |
| Magnésium, Mg & lsqb; mg & rsqb; | 18 |
| Phosphore, P & lsqb; mg & rsqb; | 11 |
| Potassium, K & lsqb; mg & rsqb; | 146 |
| Sodium, Na & lq; mg & rsqb; | 7 |
| Zinc, Zn & lsqb; mg & rsqb; | 0.1 |
| Vitamine C, acide ascorbique total & lsqb; mg & rsqb; | 1677, 6 |
| Thiamine & lsqb; mg & rsqb; | 0, 02 |
| Riboflavine & lsqb; mg & rsqb; | 0, 06 |
| Niacine & lsqb; mg & rsqb; | 0, 4 |
| Vitamine B-6 & lsqb; mg & rsqb; | 0, 01 |
| Folate, DFE & lsqb; μg & rsqb; | 14 |
| Vitamine B-12 & lsqb; μg & rsqb; | 0 |
| Vitamine A, RAE & lsqb; μg & rsqb; | 38 |
| Vitamine A, IU & lsqb, IU & rsqb; | 767 |
| Acides gras, total saturé & lsqb; g & rsqb; | 0, 07 |
| Acides gras, total monoinsaturés & lsqb; g & rsqb; | 0, 08 |
| Acides gras, polyinsaturés totaux & lsqb; g & rsqb; | 0, 09 |
| Acides gras, total trans & lsqb; g & rsqb; | 0 |
| Cholestérol & lsqb; mg & rsqb; | 0 |
| Les sources comprennent: USDA | |
Des recherches récentes ont montré que les antioxydants trouvés dans les cerises acerola peuvent effectivement aider à ralentir la libération de sucre dans le sang. Cette régulation de l'insuline et du glucose est un moyen essentiel de prévention des pics et des chutes diabétiques, qui peuvent être dangereux (voire mortels) pour les personnes souffrant de diabète. Cerises Acerola non seulement aider à prévenir l'apparition de la condition, mais aussi réguler le taux de sucre dans le sang chez les personnes en bonne santé.
Cerises Acerola contiennent un mélange divers d'antioxydants, y compris les caroténoïdes et les bioflavonoïdes, qui neutralisent les effets des radicaux libres dans le corps. Les radicaux libres sont les sous-produits dommageables du métabolisme cellulaire qui provoquent la mutation des cellules saines en cellules cancéreuses ou malsaines, tout en exacerbant d'autres maladies graves. En ce qui concerne les antioxydants dans la cerise d'acérola, ils ont été liés à ralentir la propagation du cancer du poumon chez les patients souffrant de cette maladie.
Le niveau élevé d'antioxydants, présents dans les cerises d'acérola, est non seulement bon pour ralentir la propagation du cancer, mais aussi pour nettoyer en général le corps des toxines dangereuses et des substances qui causent sa dégradation. Les caroténoïdes de la cerise d'acérola aident à protéger la santé de vos yeux et à améliorer la santé de votre peau, tandis que les bioflavonoïdes aident à stimuler votre fonction cognitive et à prévenir l'apparition d'autres maladies liées à l'âge.
Cerises Acerola ont l'une des plus hautes teneurs en vitamine C, surmontée uniquement de camu camu. Pour les personnes qui veulent donner un coup de fouet rapide à leur système immunitaire, placez des cerises d'acérola dans votre régime hebdomadaire et voyez combien vous vous sentirez mieux! La vitamine C stimule la production de globules blancs, qui constituent la principale ligne de défense du corps contre les agents étrangers et les agents pathogènes. En outre, la vitamine C est un composant essentiel du collagène, ce qui signifie que votre corps peut se guérir plus rapidement en réparant les cellules, les vaisseaux sanguins, les organes et les tissus contre la maladie ou les blessures.
Pour maintenir votre corps à un rythme normal, vous devez réguler votre métabolisme. L'un des groupes les plus importants de vitamines qui aident à faire cela est la famille de la vitamine B. Ces vitamines, y compris la niacine, la riboflavine et l'acide folique, aident à réguler vos processus hormonaux et métaboliques pour assurer le bon fonctionnement de votre corps. 
En tant que riche source de potassium, comme de nombreux fruits juteux, la cerise acerola peut également stimuler la santé cardiaque. Le potassium est un vasodilatateur qui aide à soulager le système cardiovasculaire en dilatant les vaisseaux sanguins et en augmentant le flux sanguin, réduisant ainsi la tension artérielle. Cela peut réduire vos chances de développer l'athérosclérose et peut également prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. La riche variété d'antioxydants aide également à maintenir le système cardiovasculaire à l'écart de l'excès de cholestérol et des radicaux libres qui causent le stress oxydatif.
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Avantages et effets secondaires du jus de cerise pour la goutteBien que les cerises d'acérola n'aient pas autant de fibres que beaucoup d'autres fruits, elles sont encore présentes en quantité significative et peuvent certainement aider à améliorer votre santé digestive. Les fibres alimentaires favorisent le passage des aliments dans le tractus gastro-intestinal, ce qui soulage la constipation, les ballonnements, la diarrhée, les crampes et des problèmes plus graves comme les ulcères gastriques. En outre, les fibres alimentaires aident même à éliminer le cholestérol dangereux du cœur.
Mise en garde: Certaines personnes ont signalé des réactions indésirables à l'ingestion de ces cerises, notamment des maux d'estomac, de l'insomnie et de l'insomnie. Trop de cerises acerola peuvent aussi causer de la diarrhée. Le haut niveau de vitamine C peut être dangereux si vous souffrez de la goutte, car il peut augmenter les niveaux d'acide urique. Autre que cela, les cerises d'acérola ne sont pas communément connues comme aliment allergénique.
