odysseedubienetre.beManger des olives kalamata est un moyen délicieux de stimuler votre apport en nutriments et ajouter un peu de saveur à vos recettes préférées.
Les olives Kalamata sont une autre forme d'olives noires et sont couramment cultivées dans la région méditerranéenne. Ces olives pourpres foncées sont généralement en conserve ou en conserve dans l'huile d'olive et sont considérées comme des fruits. Leur goût est similaire à celui des autres olives, avec une saveur saumâtre et salée et une consistance charnue. Les olives Kalamata peuvent être riches en sodium, mais elles sont aussi une excellente source de gras monoinsaturés et contiennent certains antioxydants clés qui peuvent être bénéfiques pour la santé. Ils peuvent durer indéfiniment lorsqu'ils sont conservés à température ambiante.
En termes de nutrition, les olives kalamata ont une quantité modérée de calories - environ 40 calories pour 10 olives - et de faibles niveaux de protéines et de glucides. Ces olives contiennent également une petite quantité de fibres alimentaires, environ 1 gramme pour 10 olives, et de bonnes quantités de calcium, de vitamine K, E, A et de vitamine C, ainsi que des minéraux comme le fer, le potassium et le magnésium. Ces olives sont également de bonnes sources de gras monoinsaturés, avec près de 3 grammes de ces bons gras dans seulement 4 cuillères à soupe d'olives.
Les nombreux avantages des olives kalamata comprennent sa capacité à faire ce qui suit:
Les bons niveaux de vitamines, de minéraux et de gras monoinsaturés peuvent également optimiser la santé cardiaque et réduire la pression artérielle, ce qui vous protège contre les maladies coronariennes. Certaines études ont également constaté que la consommation régulière de ces olives peut aider à contrôler ou à prévenir le diabète de type 2.
Comme mentionné, les olives kalamata possèdent des composés phénoliques, qui sont des antioxydants qui peuvent réduire le stress oxydatif et réduire les niveaux d'inflammation dans tout le corps. Cependant, le niveau élevé de sodium dans ces olives signifie que vous ne devriez les manger qu'avec modération.
Les olives Kalamata sont un type d'olive noire, mais toutes les olives noires ne sont pas des kalamatas.
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Les olives sont-elles des fruits ou des légumesCes olives peuvent être utilisées dans l'alimentation quotidienne en les coupant en tranches en salades, en garnitures de pizza ou en purée dans une tapenade d'olives. La plupart des gens mangent ces olives entières, à condition qu'elles soient dénoyautées, ou bien les mélangent à des sauces pour une explosion savoureuse.
