Comment réduire le potassium par les aliments

Il est possible de réduire le potassium des fruits et légumes avec des stratégies simples comme peler et laisser la nourriture de la sauce et ensuite cuire avec suffisamment d'eau.

Cela aide dans le contrôle de la maladie rénale, le diabète, et est utile aussi pour ceux qui ont eu une transplantation d'organe ou ont un changement dans les glandes surrénales, par exemple. De cette façon, le potassium peut être réduit d'au moins la moitié.

Conseils pour réduire le potassium dans les aliments

Pour réduire la teneur en potassium des légumes, vous devez éplucher et couper les légumes en dés avant de les cuire, les tremper dans l'eau pendant 2 heures et ajouter suffisamment d'eau pendant la cuisson. En outre, vous devriez changer l'eau lorsque les légumes sont à moitié cuits et ne pas l'utiliser à la fin, car il aura plus de la moitié du potassium dans la nourriture.

Voici d'autres conseils à suivre:

• Évitez d'utiliser du sel léger ou diététique, du thé mat et du thé noir;
• Évitez la consommation d'aliments entiers;
• Évitez la consommation de boissons alcoolisées;
• Ne manger que 2 portions de fruits par jour, de préférence bouillies et décortiquées;
• Évitez de cuire les légumes dans une cocotte-minute, dans la vapeur ou au micro-ondes.

Il est également important de se rappeler que les patients qui urinent normalement devraient également ingérer au moins 1,5 litre d'eau pour aider les reins à éliminer l'excès de potassium.

Voir 5 options de collations santé pour ceux qui ont une insuffisance rénale.

Quels aliments riches en potassium

Pour le contrôle du potassium qu'une personne peut ingérer quotidiennement, le médecin peut suggérer d'éviter tous les aliments riches en potassium tels que les haricots, les pommes de terre et les bananes, mais pratiquement tous les aliments contiennent du potassium, comme le montre l'image suivante:

Dans le régime alimentaire pour contrôler ce minéral, la recommandation est de consommer de 1000 à 2000 mg de potassium par jour. Dans un régime normal, environ 150 g de viande et 2 verres de lait ou de yogourt contiennent déjà près de 1000 mg de minéral. Voir la quantité de potassium dans les aliments ici.

Comment faire un régime faible en potassium

Pour faire un régime faible en potassium, vous devez éviter les aliments riches en potassium et réduire la quantité de potassium dans les fruits et légumes en suivant les stratégies mentionnées ci-dessus. Voici un exemple de comment manger pendant 3 jours:

Jour 1

• Petit-déjeuner: lait écrémé avec café + 1 pain français + margarine; Snack Collation du matin:
• 4 biscuits Mary + 1 poire; Déjeuner / Dîner:
• 100 g de poulet grillé cuit + 4 chou. de soupe de riz blanc + salade de laitue, concombre et poivrons + 1 pomme; Da après-midi: 1 yaourt nature + 1 cuillère à soupe de farine d'avoine + 1 tranche de gâteau sans garniture.
• Jour 2 Petit-déjeuner:

1 yaourt nature + 4 toasts standards + caillé + 6 fraises; Snack Collation du matin:

• 5 biscuits craquelins à la crème + 2 noix; Déjeuner / Dîner:
• Pâtes au thon à la sauce tomate + salade de carottes, betteraves et pommes de terre bouillies; Da après-midi snack: Gruau fait avec du lait écrémé.
• Jour 3 Petit-déjeuner:
• 1 verre de lait écrémé avec 1 chou. de soupe peu profonde de chocolat en poudre + 1 pain français avec du beurre; Snack Collation du matin: 1 tranche d'ananas + 2 toasts avec du caillé;

Déjeuner / Dîner:

• 100 g de poisson bouilli + 1 pomme de terre, 1 carotte, oignon et chou cuits dans beaucoup d'eau + 2 chou. de soupe de riz blanc + 1 tasse de gélatine; Collation de l'après-midi: 1 verre de jus de pomme fuji + 1 pain français avec fromage ricotta.
• Il est également important de se rappeler qu'il est préférable d'aller voir un nutritionniste pour que la nourriture soit faite en fonction des besoins de la personne, et de suivre avec le médecin pour évaluer la nécessité de prendre des médicaments pour contrôler la quantité de ce minéral dans le corps. (I.e.Des niveaux élevés de potassium dans le sang peuvent causer des palpitations cardiaques, des nausées, des vomissements et des crises cardiaques, et devraient être traités avec des changements dans l'alimentation et, si nécessaire, avec l'utilisation de médicaments recommandés par votre médecin. Comprenez ce qui peut arriver si le potassium dans le sang est changé.