La vitamine B12 (cobalamine) Régime alimentaire et la nutrition

vitamine B12, appelée de cobalaminepeut être nécessaire, est une vitamine B essentielle à la santé le sang et le système nerveux. Cette vitamine est facilement trouvée dans les aliments communs comme les œufs ou le lait de vache, mais une supplémentation peut être nécessaire dans les cas de patients présentant un syndrome de malabsorption, par exemple. La vitamine B12 peut être prescrite par le médecin sous forme de vitamine B12 injectable.

A quoi sert la vitamine B12?

La vitamine B12 est destinée à la formation de cellules sanguines avec l'acide folique.

Lorsque la consommation d'aliments riches en vitamine B12 est faible, comme cela se produit surtout chez les végétariens devraient prendre un supplément de vitamine B12 pour prévenir l'anémie pernicieuse et d'autres complications, comme les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques. Cette prescription doit toujours être faite par un spécialiste médical tel que le gastroentérologue ou l'hématologue.

Où trouver la vitamine B12

La vitamine B12 est présente en plus grande quantité dans les aliments d'origine animale tels que les produits laitiers, les viandes, le foie, le poisson et les œufs.

Liste des aliments riches en vitamine B12:

• Ostra
• foie
• viande dans les œufs généraux de
• lait
• de levure de bière Les céréales enrichies

Le manque de vitamine B12

Un manque de vitamine B12 est rare et les végétariens sont le groupe le plus à risque développer une carence en cette vitamine, puisqu'on la trouve uniquement dans les aliments d'origine animale. La carence en vitamine B12 peut également survenir chez les personnes ayant des problèmes digestifs tels que le syndrome de malabsorption ou une déficience de la sécrétion gastrique, ainsi que chez les patients atteints d'hypothyroïdie.

Les symptômes initiaux du manque de vitamine B12 comprennent:

• fatigue, manque d'énergie ou vertiges en se levant ou en forçant;
• manque de concentration;
• mémoire et attention:
• picotements dans les jambes.

Ensuite, il y a une aggravation de l'incapacité, générer une anémie mégaloblastique ouanémie pernicieuse, caractérisé par une hyperactivité de la moelle osseuse et l'apparition de cellules sanguines anormales. Voir tous les symptômes du manque de cette vitamine ici. Levels Les niveaux de vitamine B12 sont évalués sur un test sanguin et sont considérés comme une carence en vitamine B12 lorsque les valeurs de vitamine B12 sont inférieures à 150 pg / mL dans ce test.

Excès de vitamine B12

L'excès de vitamine B12 est rare parce que le corps enlève facilement la vitamine B12 par l'urine quand elle est en grandes quantités dans le corps. Suppl Suppléments de vitamine B12 supplements Des suppléments de vitamine B12 peuvent être nécessaires pour les personnes qui ont un manque de vitamine B12 dans le sang prouvé par des tests sanguins. Il peut être consommé sous sa forme naturelle, en augmentant la consommation d'aliments riches en vitamine B12 ou sous forme synthétique, sous forme de comprimés, solution, sirop ou temps injectable déterminé par le médecin.

L'apport de référence pour la vitamine B12 chez les adultes en bonne santé est de 2,4 mcg. La recommandation est facilement atteinte pour 100 g de saumon et largement dépassée pour 100 g de steak de bœuf.