Cultiver des plantes aromatiques Remplacer le sel

Le romarin, le basilic, l'origan, le poivre et la salsinha sont des exemples de grandes herbes aromatiques et d'épices qui aident à réduire le sel de la nourriture, puisque ses saveurs et ses arômes fonctionnent comme d'excellents substituts.

Le sel est un assaisonnement qui, lorsqu'il est utilisé exagérément, peut causer des dommages parce qu'il peut augmenter la tension artérielle, augmentant ainsi le risque de maladie cardiaque et peut causer des problèmes aux yeux et aux reins. Connaître les problèmes que l'excès de Sal peut causer en cliquant ici.

Ainsi, l'idéal est même de réduire la quantité de sel dans leur nourriture, et donc nous vous conseillons de cultiver dans votre maison et utiliser dans la cuisine les herbes suivantes: persil

1. Le persil ou le persil est une excellente plante aromatique de mettre dans la salade, la viande, le riz ou les lentilles, par exemple. Il est toujours bon pour lutter contre les ballonnements, étant utile pour lutter contre les calculs rénaux et les infections des voies urinaires.

Pour cultiver ces herbes aromatiques, vous devez utiliser des bouquets ou des graines de persil sains, qui doivent être ajoutés au sol dans un petit ou moyen parterre ou des pots. Dans la mesure du possible, cette plante devrait être placée dans des endroits ombragés pendant les heures les plus chaudes de la journée afin qu'elle ne soit pas exposée à la lumière directe du soleil et que son sol soit maintenu humide en tout temps.

2. Basilic also Le basilic, également connu sous le nom de basilic, est une herbe aromatique délicieuse pour assaisonner les salades, la sauce bolognaise, la brochette de poulet ou de dinde ou même la pizza. Il aide même dans le traitement de la toux, le rhume, la grippe, le rhume, l'inquiétude et l'insomnie.

Pour planter ces mauvaises herbes, vous pouvez utiliser des graines ou un semis sain de basilic qui doit être ajouté à la terre dans des pots moyens ou grands. Le basilic, autant que possible, doit être placé près de la fenêtre ou sur le porche, afin que la plante puisse prendre la lumière directe du soleil et que son sol soit humide.

De plus, pour irriguer, il faut éviter de jeter de l'eau directement au-dessus de la plante et l'ajouter directement au sol.

3. Romarin

Rosemary, également connu sous le nom de Rosmarinus officinalis, est une herbe aromatique excellente à utiliser dans l'assaisonnement des poissons ou des viandes blanches ou rouges. Il est toujours bon pour améliorer la digestion et lutter contre les migraines.

Pour planter ce petit arbuste, vous pouvez utiliser des graines ou un plant sain de Romarin, qui doit être ajouté au sol dans des pots moyens ou grands. Le Rosemary, dans la mesure du possible, devrait être placé dans des endroits ensoleillés et ombragés tout au long de la journée car c'est un arbuste qui a besoin d'un climat tempéré pour pousser. Le sol de cette herbe aromatique doit être maintenu humide autant que possible.

4. Origan

L'origan est une herbe aromatique très polyvalente qui est idéale pour ajouter à la tomate, à la salade, à la bolognaise, à la lasagne ou aux sauces à pizza, par exemple. Il est également bon pour lutter contre l'asthme et la douleur liée à l'arthrite et à l'arthrite, car il a une action anti-inflammatoire.

Pour planter cette herbe aromatique, vous pouvez utiliser des graines, qui doivent être ajoutées au sol de pots moyens ou grands. Dans la mesure du possible, il devrait être placé dans des endroits ensoleillés, car c'est une plante que plus vous prenez de soleil, plus vos feuilles deviennent aromatiques. Le sol de cette plante doit être gardé humide sans trop en faire, mais s'il est déjà bien développé, ce n'est pas un problème si le sol est sec.

Ces herbes peuvent être utilisées à la fois fraîches et séchées dans les aliments. En outre, d'autres plantes qui peuvent remplacer le sel dans les aliments sont l'ail, la ciboulette, la coriandre, le fenouil, la menthe poivrée, le basilic ou le thym. Voir l'image pour savoir quand et dans quels aliments vous pouvez utiliser ces merveilleuses herbes et épices:

En dehors de toutes ces herbes et d'épices, il y a d'autres options telles que le piment, basilic, sauge, estragon ou pouliot qui peuvent également être utilisés dans la cuisine.

Recettes saveur avec des herbes aromatiques sel à base de plantes pour

saison Au lieu d'utiliser du sel ordinaire dans la préparation des aliments, essayer de préparer un sel à base de plantes à utiliser à la place de sel commun. Pour préparer, vous avez seulement besoin de:

Ingrédients:

10 grammes de romarin sec;

• 10 grammes de basilic séché;
• 10 grammes d'origan séché;
• 10 grammes de persil séché;
• 100 grammes de sel
• Méthode de préparation

Mélangez simplement tous les ingrédients et passez dans le blender pendant quelques secondes et conservez le mélange dans un bocal en verre. Chaque fois que vous avez besoin d'assaisonner votre nourriture, utilisez ce mélange au lieu du sel.

• Caldo naturel oignon, la carotte et le poivre

Le bouillon de viande ou de poulet est une épice couramment utilisé dans la cuisine, mais cela a de grandes quantités de sel et de matières grasses et doivent donc être évités et remplacés par des herbes, des épices naturelles et épices. Donc, pour préparer un délicieux bouillon maison, vous aurez besoin de:

Ingrédients:

2 cuillères à soupe d'huile d'olive;

• 1 oignon haché;
• 1 carotte hachée en petits cubes;
• 1/2 poivron en cubes;
• 1 cuillère à café de graines de chia.
• Préparation:

Dans une poêle mettre de l'huile d'olive, laisser la chaleur et ajouter les oignons, les carottes, les poivrons et les graines de chia et laissez cuire pendant environ 10 minutes. Lorsque l'oignon est doré, retirer du feu et battre tout dans le liquideficador jusqu'à ce que la purée.

• Enfin, pour stocker la pâte, mettre le mélange sous forme de glace et laisser quelques heures dans le congélateur pour se solidifier.
• Après congélation, le mélange peut être utilisé si nécessaire, en utilisant l'un de ces cubes en place dans le bouillon ou le poulet.

En outre, la même chose peut être faite en utilisant des herbes aromatiques. Pour ce faire, il suffit de sélectionner et de laver les herbes que vous souhaitez utiliser, mettre les herbes jusqu'à remplir la moitié de chaque feuille de glace et remplir le reste avec de l'huile d'olive, puis congeler.

Burger maison aux herbes

hamburger maison est toujours une option plus saine et avec moins de sel que le hamburger et industrialisée votre préparation a besoin:

Ingrédients:

50 grammes de viande hachée (canard);

• 3 cuillères à soupe d'oignon râpé;
• 1 cuillère à café de sauce anglaise;
• ¼ d'un paquet de yaourt naturel;
• 1 Gousse d'ail écrasée;
• poivre noir au goût;
• Sel d'herbes au goût ou un mélange d'herbes fraîches avec du romarin, du basilic, de l'origan et du persil.
• Mode de préparation:

Bien mélanger tous les ingrédients et séparer le mélange en 5 boules identiques. Aplatissez bien chacune des boules en forme de hamburger.

• Ces hamburgers faits maison peuvent être frais ou peuvent être congelés en portions individuelles pour une utilisation ultérieure. Tom Sauce tomate fraîche

La sauce tomate industrialisée est un autre aliment qui contient beaucoup de sel et donc l'idéal est de choisir de préparer une option maison et naturelle. Pour cela, vous aurez besoin de:

Ingrédients:

5 tomates mûres;

1 Petit oignon râpé;

• 2 gousses d'ail hachées;
• 2 cuillères à café d'huile de soja;
• Sel d'herbes au goût ou un mélange d'herbes fraîches avec du romarin, du basilic, de l'origan et du persil.
• Méthode:
• Dans une casserole, couvrir les tomates entières avec de l'eau et cuire pendant 10 minutes, retirer du feu et laisser refroidir. Puis battre les tomates dans le mélangeur et tamiser.

Dans une autre casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et ajouter les tomates battues, en les faisant bouillir quelques secondes. Baissez ensuite le feu et laissez cuire 15 minutes.

• Cette sauce tomate maison peut être utilisée immédiatement ou peut être divisée en portions individuelles et congelée pour une utilisation ultérieure.