odysseedubienetre.beniacine, également connu sous le nom de vitamine B3, est présent dans les aliments tels que les viandes, le poulet, le poisson, les arachides, les légumes et la pâte de tomate verte, ajoutés également des produits tels que la farine de blé et de farine de maïs.
Cette vitamine agit dans le corps comme exerçant des fonctions d'améliorer la circulation sanguine, soulager la migraine et d'améliorer le contrôle du diabète et peut également être utilisé sous la forme de suppléments pour aider à contrôler le taux de cholestérol élevé. Voir plus de fonctions ici. Niacine
compte dans les aliments Le tableau ci-dessous présente la quantité de niacine contenue dans 100 g de nourriture.
| des aliments (100 g) Niacine | énergie comptage | |
| grillées Foie 11,92 kcal 225 mg | ||
| 10,18 mg d'arachide 544 kcal | ||
| 7,6 mg de poulet cuit 163 kcal | ||
| thon en conserve 3 17 mg 166 kcal | ||
| graines de sésame 5,92 kcal 584 mg | ||
| saumon cuit 5,35 kcal 229 mg | ||
| pâte de tomate 2,42 mg |
61 kcal Par ailleurs, il est également important d'augmenter la la consommation de tryptophane, un acide aminé qui augmente l'activité de la niacine dans le corps et est présent dans le fromage, l'oeuf, et d'arachide, par exemple. Voir la liste complète des aliments riches en tryptophane.
Le manque de cette vitamine peut causer des problèmes tels que la pellagre, une maladie de la peau qui peut causer une irritation, la diarrhée et la démence, donc voir les symptômes du manque de niacine.
