odysseedubienetre.beLes bienfaits les plus impressionnants pour la santé des chokeberries comprennent leur capacité à améliorer les processus digestifs, à protéger le corps contre les radicaux libres, à aider à perdre du poids, réduire l'inflammation, protéger le système immunitaire, prévenir le diabète, améliorer la santé oculaire, ralentir les effets du vieillissement, abaisser la tension artérielle et stimuler la réparation du corps.
Ce type de baie, originaire d'Amérique du Nord, est l'un des groupes les plus puissants en termes de teneur en antioxydants, ce qui explique en partie pourquoi ils sont si largement recherchés pour des applications culinaires, sans parler de leur saveur unique. Scientifiquement classé dans le genre Aronia, il y a environ une demi-douzaine d'espèces différentes généralement présentes dans différentes couleurs, mais le plus commun serait Aronia melanocarpa. Le nom chokeberry vient de la qualité de tarte de la baie et le fait qu'il fait souvent votre bouche pucker quand vous le mangez. Cette saveur devient beaucoup plus agréable lorsque les baies sont sucrées ou utilisées dans divers plats.
Il est facile de confondre les chokeberries avec d'autres cépages uniques de la famille des rosacées, car leur apparence et leurs composants organiques sont assez semblables à ceux des autres baies bénéfiques, mais les chokeberries se démarquent de la foule en termes de concentration en nutriments. Riche en anthocyanes, en carotènes, en flavonoïdes et en autres antioxydants organiques, en plus des vitamines et des minéraux, ces super-baies peuvent jouer un rôle important dans l'amélioration de la santé et dans le traitement et la prévention de plusieurs maladies. Chokeberries sont couramment utilisés dans les bonbons, desserts, gâteaux, arômes de boissons, yogourt, jus, bière, crème glacée, vin, sirop, et peuvent même être brassés comme un thé. Cette large gamme est due à la saveur unique, ainsi que les avantages pour la santé sous-jacents, qui seront examinés plus en détail ci-dessous.
Les avantages pour la santé de ces baies délicieuses sont mentionnés ci-dessous;
Dès le départ, les chokeberries sont faibles en calories et en gras, mais contiennent des fibres alimentaires et une richesse de nutriments. Si vous essayez de vous sentir rassasié et de rester en bonne santé, sans emballage sur des livres supplémentaires, les chokeberries peuvent être une excellente aide alimentaire.
Comme mentionné ci-dessus, les chokeberries sont riches en fibres alimentaires, ce qui signifie qu'ils facilitent la digestion en déplaçant les aliments dans l'intestin efficacement. En gonflant les selles, les fibres peuvent aider à éliminer la constipation, la diarrhée, les crampes, les ballonnements et l'inconfort général de l'estomac. Les composés organiques contenus dans les chokeberries protègent également l'intestin contre les bactéries dangereuses, en raison de son activité immuno-stimulante naturelle et antioxydante.
C'est certainement l'aspect le plus important des chokeberries, étant donné qu'il y a des douzaines d'antioxydants différents entassés dans ce type de fruit! De la quercétine, de l'épicatéchine, de l'acide caféique et de la malvidine à la lutéine, zéaxanthine et carotène, les chokeberries offrent une protection antioxydante énorme qui peut améliorer votre santé en éliminant les radicaux libres dans votre circulation sanguine, votre peau, vos yeux, vos organes et vos tissus. essayez de faire muter des cellules saines. La puissante activité des anthocyanes et des flavonoïdes est l'une des capacités les plus impressionnantes et uniques de ce fruit acidulé.
La recherche a lié les chokeberries et leur teneur en anthocyanes directement à une réduction du cancer du côlon. Étant donné qu'il s'agit de l'une des formes de cancer les plus répandues et les plus non traitées (jusqu'à ce qu'il soit trop tard), ces baies pourraient constituer une excellente mesure de prévention, surtout si vous avez d'autres prédispositions à ce type de cancer.
L'un des processus les plus dommageables des radicaux libres affecte les voies cérébrales et cognitives. Les anthocyanes trouvées dans les chokeberries ont été directement liées à l'activité croissante des voies neuronales et à la réduction du stress oxydatif dans le cerveau, réduisant ainsi l'apparition et l'apparition de la maladie d'Alzheimer, de la démence et d'autres troubles cognitifs liés à l'âge.
Alors que les antioxydants attirent le plus l'attention dans les chokeberries, il y a aussi une quantité importante de vitamine C, qui stimule l'activité des globules blancs et est également un élément crucial dans la production de collagène. Le collagène fait partie intégrante de la croissance et de la réparation de nouveaux tissus, organes, vaisseaux sanguins et cellules, tandis que les globules blancs constituent la première ligne de la réponse immunitaire du corps.
Les carotènes trouvés dans les chokeberries sont capables de réduire le stress oxydatif dans les yeux, empêchant ainsi l'apparition de la dégénérescence maculaire et ralentissant ou empêchant le développement de la cataracte. Les carotènes sont parmi les antioxydants les plus puissants et se retrouvent à des niveaux significatifs dans les chokeberries.
Il existe une variété de composants dans les chokeberries qui peuvent améliorer la santé et l'apparence de votre peau. Le stress oxydatif affecte la peau à mesure que nous vieillissons, ce qui entraîne des rides, des taches de vieillesse, et l'apparition plus sévère des imperfections et des cicatrices. Les antioxydants dans les chokeberries peuvent prévenir ces symptômes liés à l'âge, et en raison de leurs propriétés astringentes, ces baies peuvent effectivement serrer la peau et raser des années de votre apparence!
La teneur en potassium dans les chokeberries est suffisamment élevée pour avoir un effet notable sur la santé cardiaque, principalement parce que le potassium est un vasodilatateur et peut soulager la pression sur le système cardiovasculaire. En relaxant les vaisseaux sanguins et les artères, le flux sanguin augmente, la pression artérielle diminue et vous pouvez réduire vos risques de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Les fibres alimentaires et divers antioxydants ont également un partenariat crucial avec le cœur en termes de réduction du taux de cholestérol et d'élimination des radicaux libres.
Des recherches récentes ont montré que les chokeberries ont un impact direct sur les infections grippales et bactériennes communes dans l'intestin et les voies respiratoires, ce qui en fait une mesure préventive populaire pendant la saison de la grippe et une excellente collation si vous ressentez un rhume.
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8 meilleurs avantages de MulberriesLa fibre alimentaire dans les chokeberries a également été associée à une augmentation de la régulation de l'insuline, ce qui aide à maintenir la glycémie normale et empêche les pointes et les chutes qui peuvent être si dangereuses pour les personnes souffrant de diabète. Ces baies peuvent également aider à prévenir la maladie, en plus de la gérer.
Mise en garde: Chokeberries ne sont pas connus comme un aliment généralement allergène et des effets secondaires limités ont été signalés. Cependant, en raison de la puissante combinaison de composés chimiques, votre corps peut réagir différemment des autres, alors surveillez les réactions de votre corps lorsque vous ajoutez d'abord des chokeberries à votre alimentation.
