odysseedubienetre.beLes gens utilisent les champignons chaga pour leurs bienfaits antioxydants depuis des milliers d'années, et ils sont encore largement utilisés par les professionnels de la santé naturels.
Les champignons chaga sont des champignons parasites qui infectent et poussent sur divers arbres, y compris le bouleau, mais peuvent également être utilisés pour leurs nombreux antioxydants. Ces champignons sont scientifiquement connus comme Inonotus obliquus, et peuvent souvent être vus dans les zones tempérées de l'hémisphère Nord, y compris la Russie, l'Europe et les Amériques. À première vue, ces champignons ressemblent à un gros morceau de charbon de bois noir sur le flanc d'un arbre. Cette croissance externe peut être enlevée et traitée doucement pour produire une poudre, qui peut ensuite être utilisée à diverses fins médicinales.
Les champignons chaga ne sont pas réellement les organes de fructification des champignons, ce qui est le cas pour la plupart des aliments dans la catégorie des champignons. Le fructifère croît réellement dans le bois de cœur de l'arbre; la partie de ce champignon qui est enlevée et utilisée est une grande masse de mycélium et a sa couleur distinctive en raison de sa forte concentration en mélanine. Sur le plan nutritionnel, ces champignons ne sont pas trop impressionnants, avec de petites quantités de protéines, une quantité modérée de fibres, et pas de graisses, de glucides ou de sucres. Cependant, quand il s'agit de la concentration en antioxydants, ce champignon a l'un des scores les plus élevés ORAC (Oxygen Radical Absorbent Capacity) de tous les aliments.
Les avantages les plus impressionnants de ces champignons comprennent leur capacité à prévenir le cancer, protéger le système immunitaire, améliorer l'endurance physique, réduire le cholestérol et supprimer l'inflammation, entre autres.
Les nombreux antioxydants présents dans ces champignons, tels que les triterpènes, les polyphénols, les bêta-glucanes et les stérols, peuvent aider à réduire le stress oxydatif et favoriser l'apoptose (mort cellulaire automatique) dans les tumeurs cancéreuses.
Des études ont montré que l'utilisation régulière de champignons chaga peut aider à stimuler les niveaux d'énergie et réduire les niveaux d'acide lactique dans le sang, ce qui entraîne une plus grande endurance physique.
Avec des effets antiviraux et antimicrobiens, boire ce thé ou utiliser la teinture peut donner un coup de fouet majeur à votre système immunitaire, à la fois contre les agents pathogènes communs, ainsi que l'inflammation générale qui peut mener à une maladie chronique.
Beaucoup d'ulcères commencent réellement à se former à la suite d'une infection, et ce champignon est connu pour stimuler la protection immunitaire de l'intestin, aidant à atténuer ou prévenir les symptômes des ulcères.
La recherche a trouvé que les antioxydants trouvés dans ce champignon sont capables de réduire le cholestérol LDL («mauvais» cholestérol) et de réduire votre risque d'athérosclérose et de maladie coronarienne.
Les propriétés relaxantes de ce thé sont connues pour abaisser la tension artérielle et prévenir l'excès de tension sur le système cardiovasculaire, ce qui peut encore améliorer la santé cardiaque.
L'inflammation dans tout le corps est une cause majeure de maladie et d'inconfort; Si vous souffrez d'arthrite, de SCI, de goutte ou de maux de tête chroniques, ce remède peut vous aider!
Si vous voulez incorporer des champignons chaga dans votre alimentation quotidienne ou hebdomadaire, la forme primaire sera comme un thé, bien que certaines personnes fabriquent également des teintures plus concentrées et plus puissantes, en utilisant une méthode d'extraction d'alcool. L'utilisation d'eau chaude ou d'alcool permettra aux parois cellulaires de se décomposer et de libérer leur richesse en antioxydants.
Pour faire une teinture plus concentrée, vous pouvez laisser les champignons tremper pendant plus d'une heure, ou effectuer une simple extraction d'alcool après le processus de fabrication du thé. Cette deuxième étape vous permettra d'accéder à certains composants insolubles dans l'eau, tels que l'acide bétulinique, un puissant antioxydant.
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