odysseedubienetre.bePour ceux qui n'ont jamais entendu parler de l'ail de la société, il peut être utilisé de la même manière que l'ail, sans certains des effets secondaires négatifs. Cependant, avant d'ajouter quelque chose de nouveau à votre alimentation, il est important de comprendre d'où il vient et comment l'utiliser de diverses façons.
L'ail de la société est scientifiquement connu comme Tulbaghia violacea, mais contrairement à l'ail traditionnel, où les bulbes sont utilisés dans des applications culinaires et médicinales, les feuilles de l'ail de la société sont utilisées à la place. Il est nommé ainsi en raison de la conviction que votre haleine n'aura pas l'odeur désagréable lorsque vous mangez cette variété. Bien que cet ail appartient à la même famille que l'ail normal, c'est un genre différent et a une apparence assez différente. La plante a des fleurs violettes ou violettes et est également connu comme l'ail sauvage, et il s'agglomère de la même manière à l'ail.
Il y a plus de 20 différentes espèces d'ail de la société, qui se trouvent tous en Afrique du Sud. Cette plante vivace a été naturalisée dans d'autres parties du monde, mais elle n'est pas communément trouvée dans beaucoup de pays; en fait, beaucoup de gens ne savent même pas que cette variété d'ail légèrement moins piquante existe.
L'ail de la société peut être trouvé dans les magasins d'importation exotiques dans certains pays, mais il est principalement disponible en Afrique du Sud, dans d'autres pays africains, au Mexique, en Tanzanie et dans le Pacifique Sud. Il est sensible au gel et n'est pas le plus résistant des plantes, il nécessite donc des climats spécifiques pour se développer.
Avantages de la société Ail Traditionnellement parlant, l'ail de la société a été utilisé dans un certain nombre d'applications médicinales, afin de traiter les problèmes d'équilibre hormonal et de pression artérielle, ainsi que pour prévenir certains types de cancer.
Lorsque l'extrait de cette fleur et des feuilles est retiré, il peut être utilisé comme un puissant agent anticancéreux. Merci à la quantité d'antioxydants et de composés organiques dans ces feuilles, il peut aider à supprimer le stress oxydatif et neutraliser les radicaux libres, ce qui peut réduire votre risque de cancer ou travailler directement comme un traitement complémentaire.
Il y a quelques effets androgènes liés à l'utilisation de l'ail de la société, donc si vous avez un déséquilibre hormonal, manger régulièrement cette herbe ou utiliser l'extrait plus puissant peut ajouter de la testostérone et vous guider vers un équilibre hormonal sain.
La recherche a révélé que l'utilisation de l'ail de la société est capable de réduire la pression sur les vaisseaux sanguins et les artères, ce qui peut réduire le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'athérosclérose, ainsi que les maladies coronariennes.
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Calories dans l'ailEn ce qui concerne l'utilisation de cet ail dans la cuisine, la saveur est nettement plus douce que l'ail normal et n'est donc pas populaire pour ceux qui recherchent un élément de saveur majeur dans leur nourriture. Cependant, les feuilles sont comestibles et ont une saveur légèrement épicée et poivrée. Bien que cette saveur rappelle beaucoup l'ail, la douceur est facilement masquée par d'autres épices ou des aliments particuliers.
Les utilisations culinaires les plus populaires pour l'ail de la société comprennent l'ajout de ces feuilles à des salades ou de les mettre sur le dessus des pâtes, plutôt que d'ajouter de la poudre d'ail ou du sel d'ail.
