odysseedubienetre.beLe fromage feta est l'un des fromages les plus populaires au monde, et avec raison, mais avant de l'ajouter à tous les plats, il y a quelques choses que vous devriez savoir.
Le fromage Feta est un fromage blanc saumuré provenant du lait de brebis et du lait de chèvre. Originaire de Grèce, ce fromage est devenu une option de fromage de base pour de nombreux plats différents, à la fois dans et en dehors de la cuisine grecque. Ce fromage vient généralement en blocs, et est notoirement friable, le rendant idéal comme garniture de salade. Au cours des deux dernières décennies, il a été décidé que seul le fromage feta fabriqué dans certaines régions de la Grèce, en utilisant des méthodes traditionnelles, peut être appelé "fromage feta". Le goût de ce fromage est salé et acidulé, et sa saveur est puissante dans la plupart des plats.
Parce que ce fromage est une forme de fromage blanc saumuré, il est riche en divers probiotiques et autres nutriments essentiels, donc il est généralement considéré comme sain lorsqu'il est consommé avec modération. Alors que certains fromages feta sont fabriqués à partir de lait de chèvre ou de brebis pasteurisé, si vous pouvez trouver des variétés non pasteurisées, il y aura une collection encore plus riche de nutriments. Cette variété de fromage contient d'importantes quantités de sodium et de gras saturés, mais elle est toujours considérée comme l'une des options les plus saines.
Quand il s'agit de nutrition, le fromage feta est étonnamment emballé avec différents nutriments. Dans une portion de 1 once de ce fromage, vous prendrez 75 calories, ainsi que 4 grammes de protéines et 6 grammes de matières grasses, dont 4 proviennent de graisses saturées. Ce fromage saumuré offre également de bons taux de calcium, de sodium, d'acide folique, de vitamine B-12, de B-6, de A et de vitamine K, ainsi qu'une gamme de probiotiques bénéfiques.
Les avantages impressionnants du fromage feta pour la santé comprennent sa capacité à prévenir certains types de cancer, à renforcer le système immunitaire, à réduire les migraines et à réduire le risque d'anémie, entre autres. Jetons un coup d'oeil à eux:
Le calcium se trouve en grande quantité dans ce fromage, et en combinaison avec du magnésium et de la vitamine D, cela peut être un puissant mélange anti-cancer, selon certaines recherches.
L'une des protéines de ce fromage, l'histidine, devient de l'histamine dans le corps et déclenche une légère poussée d'activité dans le système immunitaire. Ce genre de travail régulier est important pour que le système immunitaire fonctionne correctement.
Le fromage Feta contient plus d'une douzaine de probiotiques différents, qui peuvent restaurer l'équilibre bactérien de votre intestin et limiter les symptômes d'un intestin qui fuit ou de syndromes intestinaux irritables.
En tant que grande source de riboflavine, ce fromage est capable de stimuler la santé des yeux et de réduire le risque de cataracte et de dégénérescence maculaire.
Le calcium est essentiel à l'absorption du fer dans le corps, ce qui empêche l'anémie. En outre, le calcium et les autres minéraux sont nécessaires pour la santé des os et un risque moindre d'ostéoporose.
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