odysseedubienetre.bePour les personnes qui aiment ajouter un coup de pied unique à leurs plats, la mélasse de grenade peut être un ingrédient excitant et bénéfique sur le plan nutritionnel qui ajoute une nouvelle saveur à votre nourriture. Cela étant dit, avant d'ajouter de nouveaux aliments à votre alimentation, il est préférable de comprendre d'où elle vient, ce qu'elle contient, et quels sont les avantages potentiels pour la santé qu'elle peut contenir.
La mélasse de grenade est un jus de grenade qui est réduit en bouillie et réduit en un sirop épais et foncé. Cette forme concentrée de jus de grenade n'a pas une douceur irrésistible, bien qu'elle soit traitée de la même manière que la mélasse ordinaire. Au lieu de cela, la saveur est terreuse et épicée, ce qui en fait un ingrédient plus polyvalent pour les plats salés, tout en étant encore approprié pour certaines préparations sucrées. Certaines personnes ajoutent également d'autres ingrédients sucrés au jus avant de le faire bouillir, à la fois pour la saveur supplémentaire et les avantages potentiels pour la santé de ces composants supplémentaires.
La mélasse de grenade a gagné en popularité dans la cuisine asiatique, car les grenades sont originaires de cette région du monde, mais avec la popularité du jus de grenade en Amérique du Nord, il est très facile de faire votre propre mélasse de grenade à la maison. Vous pouvez utiliser cette mélasse lors de la cuisson, ou pour des solutions thérapeutiques de diverses conditions médicales.
La mélasse de grenade est une riche source de vitamines B, ainsi que de la vitamine C et une variété d'antioxydants polyphénoliques. Cela s'ajoute à un faible niveau de sucres, de calcium, de fer, de fibres alimentaires et de graisses et de cholestérol. Il y a aussi environ 40 calories dans une portion de 1 cuillère à soupe de cette mélasse.
Les avantages les plus impressionnants pour la santé de la mélasse de grenade sont le renforcement du système immunitaire, l'abaissement du taux de cholestérol, le renforcement du métabolisme, l'amélioration de la santé de la peau et la prévention de certains cancers, entre autres.
Avec une bonne quantité de vitamine C et un certain nombre d'antioxydants polyphénoliques, la mélasse de grenade est capable d'améliorer la santé de la peau en réduisant les conditions inflammatoires et en prévenant le stress oxydatif, qui cause le vieillissement prématuré et les rides. La niacine, que l'on trouve en fortes concentrations dans cette variété de mélasse, est également nécessaire pour augmenter l'élasticité de la peau.
Avec divers minéraux et composés organiques puissants, l'utilisation régulière de la mélasse de grenade peut améliorer la santé des cheveux en augmentant la force des follicules, tout en augmentant le lustre et l'éclat de vos mèches.
Certaines vitamines de la famille B présentes en fortes concentrations dans la mélasse de grenade sont excellentes pour augmenter la fonction musculaire et l'efficacité du système nerveux, ce qui peut aider au mouvement péristaltique et à la digestion des aliments, soulager les problèmes de constipation, ballonnements et crampes.
De nombreuses études ont montré que cette variété de mélasse est capable de réduire votre risque de certains cancers, en particulier le cancer du sein et de la prostate, car il y a tellement d'antioxydants actifs qui peuvent réduire les effets des radicaux libres dans le corps.
Avec des quantités notables de vitamine C, ce type de mélasse peut aider à stimuler le système immunitaire en stimulant la production de globules blancs, première ligne de défense du corps contre de nombreux agents pathogènes et maladies infectieuses.
Les composés polyphénoliques trouvés dans la mélasse de grenade ont été directement reliés à la baisse du taux de cholestérol LDL dans le corps, ce qui peut réduire votre risque d'athérosclérose, ainsi que de réduire vos chances de souffrir d'une crise cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral.
Faire votre propre mélasse de grenade à la maison est un excellent moyen d'économiser de l'argent, surtout parce que les ingrédients sont faciles à trouver et la recette est assez simple! Suivez les étapes de base ci-dessous et vous aurez cet ingrédient aromatisé unique disponible quand vous en avez besoin.
Ingrédients
Étape 1 - Mélanger les trois ingrédients pour faire une sauce et porter le mélange à ébullition.
Étape 2 - Agitez-le continuellement lorsque le mélange commence à réduire.
Étape 3 - Attendez que la quantité de liquide soit réduite de moitié, ce qui devrait laisser la mélasse sous forme de sirop noir.
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Top 5 des substituts de LingonberryÉtape 4 - Laisser reposer pendant 45 minutes, puis verser la mélasse dans un bocal en verre hermétique.
Étape 5 - Conserver au réfrigérateur entre les utilisations; il sera le plus puissant s'il est utilisé dans les 6 mois.
