Les olives sont-elles des fruits ou des légumes

Beaucoup de gens se demandent - sont des fruits olives, des légumes ou des noix? - mais la réponse n'est pas aussi claire qu'on pourrait s'y attendre.

Les olives sont-elles des fruits, des légumes ou des noix?

• Fruit: Botaniquement parlant, un fruit est l'organe porteur d'une plante, qui se développe habituellement à partir de l'ovaire ou de la fleur. Les olives ont une fosse dure ou de la pierre, qui contient la graine pour les futurs oliviers, faisant de ces collations salées un fruit aux yeux de la science. Plus précisément, les olives sont considérées comme des drupes, ou fruits à noyau, et sont scientifiquement connues comme des fruits indéhiscents.

• Légumes: Cela étant dit, un légume est techniquement n'importe quelle partie comestible d'une plante, de sorte qu'il est compréhensible que certaines personnes deviennent confus et supposent que les olives sont des légumes. Rappelez-vous que tous les fruits sont considérés comme des légumes, mais tous les légumes ne sont pas considérés comme des fruits.
• Noix: Les noix sont définies comme un type de fruit, mais elles sont caractérisées à l'inverse des olives. Alors que les olives consistent en un mince épicarpe et un mésocarpe charnu entourant un endocarpe dur non comestible (la pierre), une noix est exactement le contraire. Une noix est un fruit qui a une coquille externe dure protégeant une graine comestible. Donc, comme pour les légumes, alors que toutes les noix sont considérées comme des fruits, tous les fruits (comme les olives) ne sont pas considérés comme des noix!