9 types de dates que vous ne saviez pas à propos de
Il y a beaucoup de différents types de dates au-delà des plus populaires qui se trouvent dans les magasins et les marchés du monde entier, et chacun est unique à sa manière.
Les dattes sont le fruit du palmier dattier, une plante à fleurs scientifiquement connue sous le nom de Phoenix dactylifera cultivée et utilisée comme source de nourriture depuis des milliers d'années.Ces fruits doux et nutritifs sont bénéfiques à leur manière, mais c'est important de comprendre comment ils sont différents. Originaires du Croissant fertile et d'autres régions du Moyen-Orient et d'Afrique, les palmiers dattiers restent une culture importante dans ces régions du monde, entre autres. Il y a des centaines de différents cultivars de dattes maintenant cultivés et distribués, qui appartiennent aussi à des types plus larges qui seront expliqués ci-dessous.
Types de dates
Les principaux types de dates comprennent le saghai, le safawi, le deglet noor, le barhi, le sukkari, le kholas, le zahidi, le medjool, le khudri et l'anbara, entre autres.
Safawi
Ces dattes sont brun foncé, presque noires, et sont très tendres, avec des niveaux élevés de fibres alimentaires qui peuvent aider votre système digestif.
Deglet Noor
L'une des variétés de dattes les plus répandues, ces dattes sont de couleur rouge clair avec une peau externe ferme et ne sont que semi-molles.
Barhi
De taille moyenne avec une peau fine, c'est une variété sucrée de dattes avec une chair tendre, ce qui les rend faciles à manger frais.
Anbara
Ce sont des dattes sèches, douces et charnues d'Arabie Saoudite.
Saghai
Ce sont des dattes croustillantes qui sont principalement cultivées en Arabie Saoudite et font une collation mobile populaire pour beaucoup de gens dans cette région.
Sukkari
Ces dates délectables sont notoirement doux et ont une saveur très sucrée, et sont dites à fondre presque dans votre bouche.
Khudri
C'est la variété brun foncé des dattes qui ont un goût sucré et une texture ridée.
Kholas
Ces dattes brun d'or ont une saveur unique et grillée et une peau d'épaisseur moyenne.
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Medjool
Ces dattes coûteuses et délicieuses sont largement distribuées dans le monde entier et ont une composition charnue, juteuse et riche en nutriments qui les rend très populaires.
Zahidi
Avec une grosse graine interne et une chair croquante, ce type de dattes est souvent utilisé pour fabriquer d'autres produits, tels que du sucre ou des extraits de dattes.