odysseedubienetre.beSamphire est nutritionnellement précieux et a un large éventail d'avantages, même si c'est une herbe moins couramment utilisée. Les avantages comprennent sa capacité à désintoxiquer le corps, aider à la digestion, protéger le système immunitaire, la perte de poids, induire le sommeil et stimuler la circulation.
Samphire est une plante succulente qui pousse dans les zones rocheuses et marécageuses près des sources d'eau de pulvérisation de sel et est connue depuis plus de 500 ans. Dans le domaine des légumes de mer salés, il n'y en a que quelques-uns plus célèbres que la salicorne, en particulier les variétés qui poussent au Royaume-Uni et dans toute l'Eurasie. Cette petite halophyte peut pousser dans de vastes champs si elle n'est pas dérangée et a pris un certain nombre de surnoms en cours de route, y compris les asperges de mer et les cornichons.
D'autres variations sur le nom existent également dans les régions éloignées du Royaume-Uni, mais il n'y a pas de mauvaise surprise quand vous le voyez. C'est une plante épaisse, ressemblant à de l'herbe, qui ne pousse pas plus de 3 ou 4 pouces, mais qui peut facilement être cueillie et préparée de plusieurs façons. Historiquement, il a été utilisé comme une source de nourriture, semblable aux algues, mais plus de recherches sont effectuées sur la valeur nutritive de ce légume marin inhabituel, il est devenu encore plus populaire.
Valeur nutritive de Samphire La valeur nutritive de la salicorne est impressionnante, c'est le moins qu'on puisse dire. Ne contenant presque pas de graisses, ce légume est rempli de minéraux essentiels, y compris le magnésium, le potassium, le calcium et le sodium. Cela s'ajoute à une bonne quantité de fibres alimentaires et de vitamines A, B et C. En outre, la salicorne contient des composés uniques appelés fucoïdans, souvent présents dans les légumes de la mer, qui peuvent avoir des effets anti-inflammatoires et antioxydants. Avec sa faible teneur en calories (~ 100 calories par portion de 100 grammes), un impact faible en gras sur votre corps, la salade peut être une addition délicieuse et nutritive à votre régime alimentaire habituel.
Discutons des bienfaits pour la santé de ce légume et améliorons notre santé;
En tant que source naturelle de fibres alimentaires, la salicorne peut faire des merveilles pour le système digestif du corps. Les fibres alimentaires sont en mesure de gonfler les selles de sorte qu'il peut passer plus facilement à travers le système digestif sans causer de constipation ou d'inconfort. Les fibres peuvent réduire l'inflammation dans l'intestin et assurer que l'absorption des nutriments est aussi efficace que possible.
La vitamine A et C sont non seulement des vitamines essentielles pour les processus dans tout notre corps, mais elles ont également un effet significatif sur le système immunitaire. La vitamine C stimule la production de globules blancs, qui sont la première ligne de défense pour le corps. En outre, ces deux vitamines fonctionnent comme des antioxydants et sont capables de neutraliser les radicaux libres et de les arrêter avant qu'ils ne puissent causer des maladies chroniques et un stress oxydatif.
Samphire est une source très riche de calcium, ce qui est l'un des avantages de l'ajout de ce légume marin à votre régime alimentaire. Avec un apport régulier de calcium, vous optimisez également l'apport en fer de votre corps, ce qui est essentiel pour une bonne circulation dans le corps. Plus important encore, l'apport en calcium gardera vos os forts et durables en vieillissant. La densité minérale osseuse diminue naturellement à mesure que nous vieillissons, donc des niveaux accrus de calcium sont nécessaires pour rester jeune et en bonne santé.
Le magnésium n'a pas beaucoup de crédit dans le monde minéral, mais il peut avoir des effets mesurables sur l'équilibre hormonal, la production de neurotransmetteurs et la qualité de vie générale pour de nombreuses personnes. Samphire arrive à être très riche en magnésium et beaucoup de gens souffrent de carence en magnésium sans même le savoir. Si vous souffrez d'insomnie ou avez régulièrement des nuits agitées, cela pourrait indiquer que les rythmes naturels de votre corps sont détraqués. Le magnésium est idéal pour rééquilibrer vos rythmes circadiens et vous donner une bonne nuit de sommeil.
Fucoidans trouvés dans les légumes de la mer ont des effets antioxydants qui les rendent très importants pour la santé humaine. L'ajout de la salicorne à votre corps peut aider dans un large éventail de maladies, allant des affections de la peau au cancer, car le stress oxydatif des radicaux libres se présente sous plusieurs formes. Fucoidans peut aider à neutraliser cette menace et garder votre corps protégé de tous les pathogènes potentiels ou des attaques externes.
Il existe de nombreuses conditions inflammatoires qui peuvent affecter le corps, allant de l'arthrite et la goutte aux hémorroïdes et aux plaies infectées. La nature anti-inflammatoire de la salicorne en a fait un remède à base de plantes précieux, à la fois lorsqu'il est appliqué localement et consommé. Il peut aider à soulager la douleur et apaiser l'enflure et l'inflammation, et même causer la rupture des fièvres.
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14 avantages incroyables de la moelleLa teneur extrêmement faible en calories et en matières grasses de la salicorne est une bonne nouvelle pour tous ceux qui ont lutté pour garder leur régime alimentaire en échec. De plus, les fibres alimentaires de la salicorne permettent d'optimiser l'excrétion et l'apport en nutriments. Il aide à vous faire sentir plein, en supprimant l'hormone ghréline dans le corps. Lorsque combiné, cela peut conduire à moins de grignotage, plus d'énergie, et un apport calorique inférieur pour vous aider à perdre du poids.
Mise en garde: Bien que de nombreux avantages de la salière soient clairement importants, vous devez savoir que la salicorne est également très riche en sodium. Pour les personnes qui souffrent déjà d'hypertension ou présentent un risque élevé de maladies cardiovasculaires, la criste marine doit être consommée avec prudence. Cela étant dit, lors de la cuisson avec une criste marine, il n'est pas nécessaire d'ajouter plus de sel, car le légume est plus que suffisant pour parfumer la nourriture.
