odysseedubienetre.beManger des bananes vertes peut sembler peu attrayant pour beaucoup de gens, mais il y a un certain nombre d'avantages pour la santé associés à ces fruits immatures qui peuvent vous surprendre.
Les bananes vertes sont simplement des bananes jaunes non mûres qui n'ont pas converti une grande partie de leur amidon résistant en sucres plus facilement digestibles. C'est généralement ce qui rend une banane peu attrayante à manger puisque les bananes vertes ont tendance à être plus cireuses et amylacées dans leur consistance, et décidément moins sucrées. La plupart des bananes sont vertes lorsqu'elles sont cueillies, mais elles mûrissent graduellement lorsqu'elles sont expédiées.
Les bananes vertes sont riches en protopectine, qui dégage du méthylène gazeux et transforme l'amidon en fibre digestible au cours du processus de maturation. Les bananes jaunes sont plus faibles dans ce type particulier d'amidon résistant, ce qui les rend plus faciles à digérer pour le corps. Bien qu'il soit parfaitement sûr de manger des bananes vertes, la plupart des gens sont éteints par le goût, et donc choisissent les bananes traditionnelles qu'ils connaissent et aiment. Cela étant dit, ce fruit a un profil nutritionnel impressionnant et un certain nombre d'avantages uniques pour la santé qui peuvent le rendre préférable pour certaines personnes.
Les bananes vertes contiennent une teneur élevée en amidon résistant et en acides gras à chaîne courte, ainsi que des niveaux similaires de vitamines et minéraux clés que l'on trouve dans les bananes jaunes. Ces nutriments comprennent le potassium et le sodium, ainsi qu'une quantité décente de fibres alimentaires et même une petite quantité de protéines. Une seule banane verte de taille moyenne contient 81 calories, ce qui en fait un fruit rassasiant, mais respectueux de l'alimentation.
Les avantages les plus importants pour la santé associés aux bananes vertes comprennent leur capacité à augmenter l'absorption des nutriments, améliorer la digestion, aider à la perte de poids, abaisser la pression artérielle, stimuler le métabolisme et les niveaux réguliers de sucre dans le sang, entre autres.
Les bananes vertes peuvent améliorer la santé générale de votre côlon, grâce aux acides gras à chaîne courte qui s'y trouvent. La recherche a révélé que ce type d'acide gras peut améliorer la capacité de votre corps à absorber les nutriments, en particulier le calcium.
Comme pour les bananes jaunes normales, les bananes vertes contiennent beaucoup de potassium, un minéral essentiel dans l'organisme. Le potassium fonctionne comme un vasodilatateur, ce qui signifie qu'il peut abaisser la tension et exercer une pression sur les vaisseaux sanguins et les artères. Cet abaissement de votre tension artérielle peut aider à prévenir des conditions telles que l'athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Bien que le niveau élevé d'amidon résistant dans les bananes vertes les rende un peu plus difficiles à digérer, il y a une bonne quantité de fibres dans les bananes, ce qui signifie que ces bananes sont meilleures que de ne pas avoir de bananes! La fibre peut aider à diriger le mouvement péristaltique et à équilibrer vos niveaux bactériens dans l'intestin, prévenant la constipation et les ballonnements, lorsqu'ils sont consommés avec modération.
Les nutriments trouvés dans les bananes vertes peuvent aider à optimiser le métabolisme en fournissant une base glucidique stable et complexe pour l'énergie. Plutôt que de simples glucides, ces fruits peuvent accélérer le processus de combustion des calories dans le corps.
La vitamine B6 est présente à des niveaux élevés dans les bananes vertes, et cette vitamine particulière est connue pour aider à réguler le contrôle de la glycémie. La fibre trouvée dans ces bananes peut également aider à supprimer la libération d'insuline dans le sang, ce qui est une bonne nouvelle pour les diabétiques.
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Les bananes sont-elles sûres dans le diabète?Les fibres alimentaires présentes dans ces bananes sont connues pour réguler l'excès de cholestérol en le grattant des artères et des vaisseaux sanguins, ce qui peut réduire votre risque d'athérosclérose et de crises cardiaques, ainsi que les maladies coronariennes.
L'amidon résistant trouvé dans ces bananes peut être dur pour le corps à digérer, mais il est connu pour accélérer les processus de combustion des graisses dans le corps et vous fera vous sentir plus vite, réduisant ainsi la suralimentation et les collations inutiles.
