odysseedubienetre.beLe lait de brebis est une alternative délicieuse au lait de vache et offre de nombreux avantages pour la santé, notamment la capacité à abaisser le taux de cholestérol, renforcer les os, stimuler le système immunitaire, stimuler la croissance et le développement, prévenir les malformations congénitales, combattre le cancer. et abaisser la tension artérielle.
Quand il s'agit de lait non humain, il n'y a que quelques animaux sur lesquels la population humaine repose, comme les vaches, les chèvres, les buffles et les moutons. Le lait de brebis a été utilisé pendant des milliers d'années comme une forme de subsistance à travers le monde, et bien qu'il ne soit pas aussi commun que le lait de vache, il y a une raison pour sa popularité éternelle. Le lait de brebis est en fait supérieur au lait de buffle, de vache et de chèvre dans quelques catégories importantes, et il a aussi une saveur unique et délicieuse qui est devenue un aliment culturel de base dans certaines régions. Le lait de brebis provient de la glande mammaire de la brebis (moutons femelles) et a pour but d'allaiter leurs petits, mais les humains élèvent et traitent aussi des moutons depuis des générations.
Le lait de brebis est utilisé dans la production de nombreux fromages célèbres, y compris la feta et le roquefort, en plus de faire divers yogourts et même être bu comme une boisson standard, bien que ce soit moins commun. Lorsque vous consommez du lait de mouton ou de ses produits dérivés, vous obtenez un coup de pouce impressionnant en protéines, en glucides, en graisses bénéfiques, en minéraux essentiels et en vitamines importantes. En raison de la période limitée de l'année où la plupart des moutons produisent du lait, la culture constante est plus difficile, ce qui explique pourquoi le lait de brebis et les produits connexes sont généralement plus chers et plus difficiles à trouver. Cela étant dit, jetons un coup d'oeil à certains des avantages les plus importants pour la santé du lait de brebis.
Grâce à la riche combinaison de minéraux et de nutriments contenus dans le lait de brebis, y compris les vitamines A et E, votre système immunitaire peut être stimulé sainement. Les vitamines A et E agissent toutes deux en tant qu'antioxydants dans le corps, recherchant les radicaux libres et les éliminant du système, empêchant ainsi l'apparition de la maladie chronique et du stress oxydatif. Ce type de lait est également très bon pour améliorer la santé et l'apparence de la peau, principalement grâce à l'activité de la vitamine E.
Quand il s'agit de la teneur en protéines, les laits non humains sont d'excellentes sources, mais le lait de brebis est considéré comme le meilleur. Avec 5, 4 grammes de protéines pour 100 grammes de lait, le lait de brebis est meilleur que le lait de vache (3, 2 grammes), le lait de chèvre (3, 1 grammes) et le lait de buffle (4, 5 grammes). Cela rend le lait de brebis extrêmement important pour la croissance et le développement, car les protéines complètes sont essentielles pour la production de tissus, de cellules et de matière osseuse dans le corps. De plus, la protéine est une excellente forme d'énergie utilisable et facilement accessible qui vous permet de rester actif et de fonctionner normalement.
Les nucléosides et nucléotides présents en grande quantité dans le lait de brebis (au moins 50 fois plus que ceux trouvés dans le lait de vache) ont été associés à des risques moindres de cancer, une meilleure croissance cellulaire et un stress oxydatif dans tout le corps. Cela peut empêcher le stress oxydatif des radicaux libres de faire muter les cellules saines, ce qui est l'une des façons dont le cancer peut commencer à se propager.
Le lait de brebis contient un certain nombre de vitamines B différentes, y compris des niveaux élevés de folate, qui est extrêmement important pour la santé reproductive des femmes, ainsi que notre métabolisme global. La carence en folates est étroitement associée à des anomalies du tube neural, qui peuvent avoir un impact permanent sur la qualité de vie de votre bébé. Par conséquent, le lait d'un mouton peut être un excellent moyen d'équilibrer vos niveaux hormonaux et d'assurer une livraison saine!
La concentration d'acides aminés clés dans le lait de brebis est plus élevée que celle du lait de vache, de chèvre et de buffle, et ces acides aminés agissent de la même manière que certains médicaments agissant sur la pression artérielle. Pour les personnes qui préfèrent une approche naturelle de leur santé, ce type de lait peut être une bonne option pour protéger la santé du cœur en réduisant la pression sur les vaisseaux sanguins et les artères.
Comme avec toutes les variétés de lait, le lait de brebis contient une gamme impressionnante de minéraux essentiels, y compris le zinc, le magnésium et le calcium. Ce sont tous des composants importants pour stimuler la densité minérale osseuse dans le corps, qui tend à diminuer avec l'âge. Pour prévenir l'apparition de l'ostéoporose et assurer un mode de vie sain et actif jusqu'à un âge avancé, le lait de mouton ou ses produits peuvent être une option efficace et délicieuse. Le lait de brebis contient environ deux fois plus de calcium que le lait de vache et de chèvre, protégeant ainsi vos os et vos dents!
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7 avantages incroyables de lait de vacheIl est vrai que le lait de brebis contient près de deux fois plus de gras que le lait de vache, mais il ne faut pas oublier que toutes les graisses ne sont pas mauvaises. En fait, les gras monoinsaturés, comme ceux que l'on trouve dans le lait de brebis, peuvent effectivement aider à abaisser le cholestérol total dans le corps. Cela peut aider à prévenir l'apparition de certaines maladies cardiovasculaires, telles que l'athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, ainsi que les maladies coronariennes. Les triglycérides à chaîne moyenne représentent également environ 25% de la teneur en matière grasse du lait de brebis, et ceux-ci ont été reliés à la réduction des dépôts graisseux dans le corps et à l'amélioration de la conversion des protéines en énergie.
Dernier mot d'avertissement: Comme mentionné ci-dessus, le lait de brebis est assez riche en graisses, donc si vous souffrez actuellement d'obésité ou d'autres problèmes de poids, l'utilisation du lait de brebis comme source de vos nutriments n'est peut-être pas le choix le plus judicieux. Le niveau plus élevé de calories dans cette alternative au lait de vache peut également rendre la perte de poids plus difficile si vous n'êtes pas conscient de votre apport. Parlez avec un professionnel de la santé ou un nutritionniste pour vous assurer que le passage au lait de brebis est le meilleur choix pour votre alimentation personnelle.
