odysseedubienetre.beLe régime de FODMAP est basée sur le retrait des aliments qui sont mal absorbés et subissent la fermentation par la flore intestinale, ce qui provoque des symptômes tels que l'indigestion, flatulences, diarrhée, ballonnements, des crampes et la constipation et est particulièrement utile dans les cas de syndrome intestin irritable.
Quelques exemples de ces aliments sont les carottes, les betteraves, les pommes, la mangue, les pâtes et le miel, mais les symptômes varient d'une personne à l'autre, prudent et il faut être d'identifier les aliments est la cause de la mauvaise digestion.
Les aliments FODMAP sont toujours les hydrates de carbone et sont classés en cinq groupes, comme indiqué dans le tableau suivant:
| Type de FODMAP | aliments naturels | aliments industrialisés |
| oses (fructose) pomme | , poire, mangue, asperges, cerise, melon d'eau, jus de fruits, aliments | sirop de maïs de pois, nectar d'agave et sirop de fructose: comme le miel artificiel, biscuits, boissons gazeuses, jus prêts, gelées, gâteau, poudre, etc. |
| disaccharides (lactose) de lait de vache | , lait de chèvre, lait de brebis, crème, fromage cottage et fromage cottage à la crème | , soverte, yogourt et d'autres aliments contenant |
| du lait fructo-oligosaccharides (fructanes ou FOS) oignon | , l'ail , les poireaux, le blé, le couscous, le seigle, kakis, melon d'eau, la chicorée, le pissenlit, le pissenlit, les artichauts, betteraves, asperges, carottes rouges, gombo, chicorée à feuilles rouges, chou | farine de blé, pâtes en général avec du blé , des gâteaux, des biscuits, du ketchup, de mayonnaise, de la moutarde, les viandes transformées telles que des saucisses, des pépites, le jambon et la mortadelle |
| galacto-oligosaccharides (GOS) de lentilles | , pois chiche, haricots en conserve, les haricots, les pois, l'ensemble produit | soja grain contenant ces aliments polyols |
| pomme | , abricot, pêche, nectarine, poire, prune, cerise, avocat, canneberge, litchi, chou-fleur, champignons | édulcorants comme le xylitol, mannitol, sorbitol, produits avec de la glycérine |
Ainsi, en plus de connaître aliments naturels l'esprit fodmaps riches, il est important de connaître la liste des ingrédients des aliments transformés, ce qui est toujours présente sur l'étiquette alimentaire. Apprenez à lire les étiquettes ici.
Pour ce régime, vous devriez prendre des aliments riches en FODMAP pour une période de 6 à 8 semaines, en accordant une attention à identifier l'amélioration des symptômes de l'inconfort intestinal. S'il n'y a pas d'amélioration des symptômes, l'alimentation peut être interrompue au bout de 8 semaines et devrait chercher un nouveau traitement.
Si l'amélioration des symptômes après 8 semaines devrait réintroduire les aliments lentement, en commençant par un groupe à la fois. Par exemple, commence par l'introduction des fruits riches en Fodmaps comme la pomme, la poire et la pastèque, notant que les symptômes intestinaux réapparaissent.
Cette réintroduction lente des aliments est importante afin que vous puissiez identifier les aliments qui causent des douleurs abdominales, ce qui devrait toujours être consommés en petites quantités, ne font pas partie de la routine normale d'alimentation.
Le tableau suivant montre un exemple de menu à 3 jours de régime FODMAP: repas
| Jour 1 Jour 2 | Jour 3 Petit déjeuner | ||
| vitamine banane: 200 ml de lait brun + 1 banane + 2 col farine d'avoine | jus de raisin + 2 tranches de pain de gluten à la mozzarella et de fromage | d'oeuf 200 ml de lactose du lait + 1 de tapioca avec | |
| d'oeuf Snack Matin | 2 tranches de melon + 7 noix de cajou | yaourt lactose + 2 chia col thé | 1 banane écrasée avec 1 col déjeuner peu profonde |
| soupe de beurre d'arachide / dîner risotto de riz | avec du poulet et des légumes: tomates, les épinards, les courgettes, les carottes et | auberginenouilles de riz avec le canard de boeuf haché et la sauce tomate aux olives + salade de laitue, carotte et concombre | poisson cuit au four avec des légumes: pommes de terre, les carottes, les poireaux et le chou |
| Après-midi goûter le jus d'ananas + gâteau à la banane avec avoine | 1 kiwi + 6 biscuits à l'avoine sans gluten + 10 noix | vitamine fraises avec du lait sans lactose + 1 tranche de pain sans gluten avec du fromage |
il est important de se rappeler qu'il faut faire attention à identifier les aliments qui causent l'inconfort intestinale, et que ce régime doit être suivi pendant 6 à 8 semaines, selon les conseils du médecin ou du nutritionniste.
Le régime FODMAP peut causer des nutriments à faible consommation importants pour le corps, tels que les fibres, les glucides et calcium, ainsi que d'être nécessaire d'exclure des aliments sains pendant la période d'essai. Ainsi, il est important que ce régime soit accompagné d'un médecin et d'un nutritionniste, pour assurer la bonne santé du patient.
En outre, il est important de se rappeler que ce régime est efficace pour environ 70% des patients atteints du syndrome du côlon irritable, et un nouveau traitement doit être fait pour les cas où le régime alimentaire ne fonctionne pas bien.
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