Savoir quel est le meilleur sel pour

Le sel le plus sain est celui qui a la plus faible concentration de sodium parce qu'il est responsable de l'augmentation de la pression artérielle et du gonflement. Un autre point important de choisir le meilleur sel est de choisir le non raffiné, qui préserve les minéraux naturels et ne pas ajouter des produits chimiques, tels que le sel rose de l'Himalaya, par exemple.

La quantité de sel qui peut consommer 5 g par jour sont distribués dans toutes les préparations de la journée, ce qui équivaut à 5 1g de paquets de sel ou d'une cuillère de café peu profonde. Étant donné que tous le sel a la même quantité de sodium, consultez le tableau ci-dessous qui est le sel idéal pour préparer les repas:

Types

sel type Caractéristiques de

sodium Quantité

utilisation du sel raffiné, le sel ou la cuisine

pauvre oligo-éléments et contient des additifs chimiques, par la loi, est ajoutée pour lutter contre la carence en iode de ce minéral important qui est utile pour la formation d'hormones thyroïdiennes. 1 g par 400mg

sel est le plus consommé, a texture fine et se mélange facilement les ingrédients pendant la préparation de la nourriture ou de la nourriture après l'achat.

Sel liquide

C'est un sel raffiné dilué dans de l'eau minérale.

11mg par jet

Grand pour sauce à salade

lumière sel a 50% de moins

de sodium 197 mg par 1 g de sel

Idéal pour l'assaisonnement après la préparation.

Bon pour les patients hypertendus.

Gros sel

Il est plus sain car il n'est pas raffiné.

400 mg par 1 g de sel

Idéal pour les viandes grillées.

Sel marin

Il n'est pas raffiné et a plus de minéraux que le sel ordinaire. Peut être trouvé épais, mince ou en flocons.

420 mg par 1 g de sel

Utilisé pour la cuisson ou l'assaisonnement des salades.

Fleur de sel

Contient environ 10% de sodium de plus que le sel ordinaire, donc ce n'est pas indiqué pour les personnes hypertendues.

450 mg par 1 g de sel.

Utilisé dans les préparations gastronomiques pour ajouter du croquant. Doit être mis en petite quantité. Pink Sel rose de l'Himalaya

Extrait des montagnes de l'Himalaya et est d'origine marine. Il est considéré comme le plus pur des sels. Contient de nombreux minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium, le cuivre et le fer. Son utilisation est indiquée pour l'hypertension.

230 mg par 1 g de sel

De préférence après la préparation de la nourriture. Il peut également être placé sur le broyeur.

Bon pour les personnes souffrant d'hypertension et d'insuffisance rénale.

Les aliments industrialisés contiennent de grandes quantités de sodium, même des boissons gazeuses, des glaces ou des biscuits, qui sont des aliments sucrés. Donc, il est toujours recommandé de lire l'étiquette et d'éviter la consommation de produits avec des quantités égales ou supérieures à 400 mg de sodium par 100 g de nourriture, en particulier dans le cas de l'hypertension.

Comment consommer moins de sel Regardez la vidéo et apprendre comment faire un sel à base de plantes maison pour réduire la consommation de sel d'une manière savoureuse:

Indépendamment du sel utilisé dans la cuisine, il est important d'utiliser la plus petite quantité possible. Donc, pour réduire la consommation de sel, essayez:

Imagem ilustrativa do vídeo: RECEITA DE SAL DE ERVAS | Para substituir o sal

Retirez le salière de la table;

Ne mettez pas de sel dans les aliments sans d'abord essayer;

Évitez de consommer du pain et des aliments comme les croustilles de paquet, frites, assaisonnement en poudre et des cubes, des sauces et des saucisses comme la saucisse, du jambon et des pépites;

Évitez de consommer des aliments en conserve tels que les olives, le cœur de palme, le maïs et les pois;

Ne pas utiliser l'ajinomoto ou le glutamate monosodique, présents dans la sauce anglaise, la sauce soja et les soupes prêtes à l'emploi;

Toujours utiliser une cuillère à café pour mesurer le sel à la place des piqûres;

Remplacer le sel avec des assaisonnements naturels tels que les oignons, l'ail, le persil, la ciboulette, l'origan, la coriandre, le citron et la menthe, par exemple, ou à la maison, cultiver des herbes qui remplacent le sel. (I.e.Une autre stratégie pour remplacer le sel est saine utilisation Gomasio, également connu sous le nom de sel de sésame qui a une faible teneur en sodium et est riche en calcium, huiles saines, des vitamines et des fibres B.