Comprendre pourquoi vous devriez manger

sont des aliments largement utilisés principalement végétariens, et apporter des avantages tels que la facilité d'utilisation et sa teneur élevée en protéines, fibres et minéraux.

Il existe plusieurs types de champignons comestibles, et tous peuvent être coupés en régimes car ils sont faibles en calories et très nutritifs. Ses principaux bénéfices pour la santé sont:

1. Aidez à perdre du poids as, car ils ont peu de calories et peu de graisse;Combattre la constipation as, car ils sont riches en eau et en fibres;
2. Augmenter la satiété, en raison de sa teneur en fibres;
3. Renforcer le système immunitaire by, en étant riche en nutriments importants tels que le complexe de vitamine B et le sélénium;Améliorer la santé des os
4. , car ils contiennent de la vitamine D et du phosphore;Prévenir l'anémie
5. , pour avoir le complexe de fer et de vitamine B;Prévenir les maladies telles que le cancer, être riche en antioxydants et avoir des propriétés anti-inflammatoires;
6. Aider à contrôler le cholestérol et l'hypertension artérielle, car il est riche en bêta-glucane, une fibre soluble qui aide contre les maladies cardiaques.Les champignons peuvent être préparés grillés, frits, cuits au four ou sautés, et peuvent être inclus dans les recettes diverses que des salades, des pâtes, des sauces et des pizzas. Voir aussi les avantages du champignon Reishi, qui est largement utilisé pour traiter les maladies du foie.
7. Champignons Types Voici les cinq principaux types de champignons et de leurs caractéristiques: 1.
8. Le champignon est le type Champignon connu et le plus utilisé des champignons est également connu comme paris champignons. Il est riche en fibres de vitamine B5 et B12, de phosphore et de bêta-glucane, qui aident à contrôler le cholestérol et à prévenir les maladies intestinales. 2. Le shimeji

de

est un des champignons shimeji dans les aliments les plus savoureux, et peut être préparé rapidement, avec un ou braisé dans l'huile de beurre. Il est riche en phosphore, en magnésium, en vitamine B3 et en potassium, étant un excellent allié dans le contrôle de la pression artérielle.

Shiitake 3. Au Brésil, il est plus fréquent de trouver shiitake sous sa forme séchée, il est nécessaire d'ajouter de l'eau chaude en préparation pour elle de revenir à hydratent et lisse. Il a une couleur brun foncé et est largement utilisé dans les préparations telles que les soupes, les sauces et l'accompagnement des pâtes. 4.

secchi funghi funghi Secchi est tout champignon déshydraté, habituellement riche en potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium, le zinc, le sodium, le complexe de la vitamine B et la vitamine C.

Pour les utiliser en cuisine, la lessive, il devrait être Les champignons dans l'eau et les laisser tremper dans l'eau chaude pendant environ 30 minutes pour hydrater. Une fois hydratés, il faut presser les champignons pour enlever l'excès d'eau et les liquides sombres laissés par l'hydratation peuvent être utilisés pour faire des sauces.

5. Portobello ou champignon marron

Portobello est le champignon le plus mature, ayant généralement une couleur plus foncée et une plus grande taille. Il a un goût doux et sa texture est similaire à celle de la viande, étant largement utilisé dans les plats végétariens. Il est riche en vitamines B2 et B3, et peut être préparé cuit, grillé ou braisé.

Information nutritionnelle Le tableau suivant fournit des informations nutritionnelles pour 100 g de champignons: éléments nutritifs

shimeji shiitake Champignon

Funghi Secchi