L'igname vous aide à perdre du poids et à gagner du muscle
Yam, aussi connu comme l'igname dans certaines régions du Brésil, est un tubercule riche en glucides à faible indice glycémique, et une excellente option pour l'énergie pendant l'activité physique et à aider à la perte de poids.
En outre, en n'augmentant pas les niveaux de sucre dans le sang, il peut également être utilisé par les personnes atteintes de diabète. Cependant, il faut veiller à ne pas exagérer la quantité consommée, car les excès d'ignames peuvent également prendre du poids.
Ainsi, les principaux avantages de l'igname de santé sont:
- Lutter contre la constipation, car il est riche en fibres;
- Aidez à perdre du poids, car cela augmente la sensation de satiété et retarde l'apparition de la faim;
- Aider contrôler la glycémie, en raison de sa forte teneur en fibres;
- Donner de l'énergie et gagner du muscle, ainsi que la patate douce, l'igname est riche en hydrates de carbone qui maintient un apport d'énergie pour l'entraînement;
- Diminuer les symptômes de la ménopause et du syndrome prémenstruel, car il contient de la diosgénine, une substance qui aide à contrôler les hormones féminines;Aider
- contrôler le cholestérol et la pression artérielle , être riche en fibres et en raison de la présence de phytostérol diosgénine;Prévenir les maladies cardiovasculaires as, car cela aide à contrôler la pression et à abaisser le cholestérol;
- Faciliter la digestion, réduire les coliques et aider à éliminer les toxines du corps, et peut également être utilisé sous la forme d'élixir. Apprenez à l'utiliser ici.
- Ainsi, les ignames ont des propriétés similaires à celles de la patate douce, et pour profiter de leurs bienfaits, vous devez consommer ce tubercule régulièrement, en privilégiant les préparations cuites et en évitant les ignames frits. Voir aussi quels sont les avantages de la patate douce. Nutri Yam Informations nutritionnellesLe tableau suivant fournit des informations nutritionnelles pour 100 g d'ignames crues ou cuites.
Quantité: 100 g
| Yam Yam cru |
| Yam énergie kcal Cuit 96 | | |
| 78 kcal g Glucides 23 |
| 18,9 g Protéines 2,3 g |
| 1,5 g Lipides | 0, 1 g de fibres |
| 0,1 g 7,3 g 2,6 g |
| 212 mg potassium 203 mg |
| vitamine B1 0,11 mg 0,12 mg |
| L'igname peut être consommées cuites coupées en tranches , ainsi que des patates douces, ou il peut être utilisé dans des préparations telles que des gâteaux, des tartes et des purées. Recettes Yam | Voici 3 recettes d'igname santé qui peuvent être utilisées pour perdre du poids et donner de l'énergie à l'entraînement. | 1. Yam gâteau sans gluten et sans lactose |
Ce gâteau est un bon choix pour une utilisation dans des collations et peut également être consommé par des personnes souffrant d'une intolérance ou une allergie au gluten. Apprenez quels aliments contiennent du gluten.
Ingrédients:
400 g d'ignames épluchés et coupés en morceaux
4 oeufs
1/2 tasses. de thé à l'huile
1 tasse. de thé au sucre
- 2 tasses. de thé à la farine de riz, de préférence entier
- 1 col. de levure chimique
- 3 col. de la poudre de chocolat
- Préparation:
- Dans le mélangeur, battre bien les ignames, les oeufs, l'huile et le sucre. Dans un bol, ajouter les ingrédients restants et ajouter graduellement le mélange du blender, en remuant bien à l'aide d'une grosse cuillère. Verser la pâte dans une forme graissée et légèrement cuite au four moyen pendant environ 35-40 minutes.
- 2. Poulet caché avec l'igname
- Cette cachette peut être utilisée pour le déjeuner ou le dîner, en plus d'être un excellent pré-entraînement.
Ingrédients: 750 g d'igname
0,5 kg de boeuf haché
1 oignon rouge 3 gousses d'ail 1
- de tomates
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé assaisonnement
- au goût (sel et poivre (I.e.Comment préparer:
- Faites cuire l'igname dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit très molle. Ensuite, pétrir pour laisser dans la consistance de la purée, ajouter l'huile d'olive et le sel, et bien mélanger. Assaisonner et faire sauter le poulet, cuire et râper. Dans un verre réfractaire graissé avec de l'huile d'olive, placez une couche en utilisant la moitié de l'igname cuite. Au-dessus, mettre le poulet cuit et couvrir avec une autre couche d'igname. Sur le dessus, ajouter le fromage râpé et cuire au four à 200 degrés pendant environ 25 minutes.
- 3. Danoninho Yam
- Ceci est une excellente alternative à yogourt industrialisée, être une option plus saine pour les enfants, mais avec beaucoup de goût.
Ingrédients: 300 g de l'igname cuite avec de l'eau seulement une boîte de fraise
1 tasse de jus de pomme (ou transformés)
Préparation:
igname de cuisson, puis jeter l'eau de cuisson. Ensuite, porter les fraises hachées à ébullition avec le jus de pomme, car cela va adoucir les fruits. Après la cuisson des fraises, vous devez tout battre dans le mélangeur, et si nécessaire ajouter un peu d'eau. Plus vous mettez d'eau, plus vous obtenez de liquide.
- Placer dans de petits récipients pour congeler au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
- En plus des fraises, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme la mangue, le fruit de la passion ou les fruits rouges, par exemple.
- Voir aussi comment préparer une soupe d'igname pour détoxifier.
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