odysseedubienetre.beSi vous voulez faire votre salsa mexicaine préférée sans exposer vos papilles au chili serrano chaud, choisissez un substitut chili serrano de la gamme ci-dessous.
Le piment Serrano est apprécié pour sa peau tendre et fine et sa chaleur, qui varie entre 10000 et 23000 shu. La chaleur des piments est mesurée dans les unités de chaleur Scoville (SHU), ce qui signifie probablement que vous n'aurez pas à mordre un chili avant de l'ajouter à votre panier.
Le piment jalapeno est le substano chili serrano le plus populaire. D'autres options incluent le poivre de Cayenne, le poivre de banane, les flocons de piment rouge, les poivrons verts, Anaheim, et les bonnets scotch.
Les piments Jalapeño sont un substitut fiable du chili serrano dans votre recette. Ils n'ont pas le même niveau de chaleur (2500 - 8000 SHU), mais il y a une saveur croquante et lumineuse qui gardera votre trempette de guacamole le même goût. Vous pouvez utiliser 2, 5 cuillères à café de piments jalapeno à la place de 1 cuillère à café serrano piment.
Si vous voulez monter d'un cran en termes de chaleur, vous pouvez utiliser du poivre de Cayenne frais, mais il a comparativement plus de chaleur (30, 000-50, 000 SHU) et ajoute une saveur avant à votre recette. Utilisez 1 cuillère à café de poivre de Cayenne séché à la place de 3 cuillères à café de serrano piment.
Étant extraordinairement épicé avec 100 000-350 000 SHU, le piment habanero est une épice que vous pouvez utiliser seulement lorsque vous voulez expérimenter avec le piquant dans votre plat.
Avec 500-700 SHU, les piments guero sont les mieux adaptés pour les plats qui ont besoin d'une texture jaune. Comme ils sont doux en goût, vous pouvez ajouter 3 fois plus de piments que les piments serrano dans votre plat.
Une forme séchée de poivre de Cayenne, flocons de piment rouge peut être utilisé dans les pâtes et les sauces à pizza et les assaisonnements. Utilisez une cuillère à café 1/4 de flocons de piment rouge par cuillère à café de piment serrano pour correspondre à la saveur.
Aussi, connu sous le nom de chili en Californie, Anaheim est un excellent substitut pour le chili serrano dans votre chili relleno. Utilisez-le en moins grande quantité que serrano car la chaleur varie en fonction de la variété.
Plusieurs fois, les poivrons verts sont utiles lorsque vous ne pouvez pas trouver des piments Serrano. Ils ne fournissent pas de chaleur significative à votre plat mais sont un excellent ajout aux currys et aux salsas. 
Poivrons Poblano ont 1000-1500 SHU et ils peuvent facilement imiter la saveur des piments serrano lorsqu'il est utilisé dans un peu plus de quantité que le serrano. De plus, ils n'attaquent pas votre estomac comme les piments plus épicés, allez-y, ajoutez un peu de piquant à votre plat!
Le poivre de banane est un piment doux avec 5000-10000 SHU. 1 cuillère à café de serrano peut être substitué avec 2 cuillères à café de poivre de banane pour une saveur piquante et épicée.
Ghost Pepper est un piment très chaud avec 855 000 - 1 050 000 SHU. Utilisez ces piments en quantité modérée pour une salsa plus tendre et plus épicée et dégustez vos tortillas sans savoir que le piment Serrano manquait dans la pile d'épices!
Avec 1000-3999 SHU, les piments pasilla sont une option sûre pour les plats qui nécessitent un goût plus moelleux. Bien qu'ils possèdent une chaleur douce, leur saveur riche peut améliorer le goût du guacamole.
Les piments Bird's eye, un autre nom des piments thaïlandais, sont plus chauds que les piments serrano avec 50000-100000 SHU. Lorsque vos papilles ont envie d'une explosion épicée, ajoutez ces piments à vos currys ou trempettes et profitez de la recette appétissante.
Quels sont les poivrons Serrano
10 meilleurs succédanés de poivre noirLes bonnets écossais appartiennent à la même famille que habaneros, avec 80000-400000 SHU. Utilisez-les en quantités extrêmement moindres que les piments serrano pour faire correspondre la saveur de votre trempette.
Note: Beaucoup de piments possèdent une saveur très épicée, alors ajoutez-les à votre plat avec précaution. Assurez-vous de porter des gants et de manipuler les piments car ils sont forts et piquants et peuvent nuire à vos yeux.
