Camu-Camu - Le fruit a plus de vitamine C alimentation et la nutrition

Le camu-camu, également connu sous le nom caçari ou Terminalia Kuhlmannii, est un fruit typique de la région amazonienne avec des niveaux élevés de vitamine C, plus riches en ce nutriment que d'autres fruits comme la cerise, orange, citron et ananas.

Cependant, ce fruit a un goût très aigre et est normalement consommé sous la forme de crème glacée, de gelée, de boissons gazeuses et de bonbons, et peut également être trouvé sous la forme de comprimés ou de poudre.

Ainsi, la consommation de camu-camu apporte les bénéfices santé suivants:

1. Renforcer le système immunitaire;
2. Maintenir la santé du système nerveux et des yeux;
3. Améliorer les symptômes de l'arthrite en réduisant l'inflammation dans le corps;
4. Prévenir les problèmes dans le foie et les maladies comme la grippe, le cancer et l'athérosclérose, pour être riche en anthocyanes antioxydants;
5. Améliorer l'humeur, en contenant du complexe de vitamine B, qui sont importants pour le système nerveux;
6. Aider dans la lutte contre l'herpès, en renforçant le système immunitaire et en agissant contre les infections par les virus et les bactéries;
7. Aide à la récupération musculaire après l'entraînement;
8. Prévenir le vieillissement prématuré, car la vitamine C aide à maintenir le corps collagène, substance qui prévient les rides et les marques d'expression.

Pour obtenir ces bienfaits, le camu-camu doit être consommé dans le cadre d'une alimentation saine, en évitant l'excès de sucre et de graisse, en particulier pour les personnes qui souhaitent améliorer le système immunitaire et réduire l'inflammation dans le corps.

Comment consommer

Camu-camu peut être consommé frais comme jus en diluant environ 50 g de fruit dans 1 litre d'eau.

En outre, ce fruit peut également être trouvé dans la poudre, qui devrait être consommée en diluant 1 cuillère à soupe peu profonde dans 1 tasse d'eau, en prenant le mélange 2 fois par jour. Lorsqu'elle est consommée sous forme de comprimés, une capsule de 500 mg doit être prise deux fois par jour, une le matin et une l'après-midi. Nutri Composition nutritionnelle

Le tableau suivant présente la composition nutritionnelle pour 100 g de poudre de camu-camu.

Quantité: 100 g

Energie: 314 kcal
g Glucides 55,6 vitamine C		6068 mg de protéine fibre
	5,6 g 23,4 g Lipides
	2,5 g de sel	0 , 07 g	Pour augmenter l'absorption du fer par l'alimentation, vous devez consommer du camu-camu après le déjeuner ou le dîner car sa teneur élevée en vitamine C contribue à augmenter la quantité de fer absorbée dans l'intestin. En outre, il est important de se rappeler que la pulpe du fruit a une concentration en vitamine C inférieure à celle de la poudre à cause de l'eau qui est conservée dans la pulpe et qui dilue les nutriments.

Camu-camu Recette de jus de rose

Ce jus aide à améliorer la fonction intestinale, prévenir les rides et renforcer le système immunitaire, qui peut être consommé pour le petit déjeuner ou des collations.

Ingrédients: 1 banane

• 3 fraises 1 pomme avec peau 1 petite betterave
• 1 poignée d'épinards 1 cuillère à soupe
• camu-camu thé
• 1/2 tasse d'eau Préparation: Mélanger tous les ingrédients

dans le mélangeur et boire sans ajouter de sucre. Pour que le jus devienne plus crémeux, on peut utiliser la banane congelée.

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