odysseedubienetre.beLes graines de sésame sont extrêmement bénéfiques pour la santé mais sont souvent négligées. Ils ont la capacité de prévenir le diabète, abaisser la pression artérielle, prévenir une grande variété de cancers, renforcer les os, protéger contre les radiations et améliorer la santé du cœur. Ils aident également à guérir les troubles du sommeil, à améliorer la digestion, à réduire l'inflammation, à améliorer la santé respiratoire et à améliorer les soins dentaires. Ces graines puissantes améliorent la circulation sanguine, détoxifient le corps et éliminent la dépression et le stress chronique.
Les graines de sésame sont dérivées d'une plante du genre Sesamum et portent le nom scientifique de Sesamum indicum . Ces graines sont considérées comme la plus ancienne culture de graines oléagineuses dans le monde et ont été cultivées pendant plus de 3500 ans. Preuve de leurs formes indigènes en Afrique et en Inde. La plante de sésame est extrêmement résistante et pousse dans des endroits où de nombreuses autres cultures échouent, ce qui explique pourquoi elle est fortement utilisée depuis longtemps.
Bien qu'il s'agisse d'une plante à graines, il peut toujours déranger les personnes souffrant d'allergies et a une saveur distinctement de noisette. Bon nombre des avantages pour la santé proviennent des huiles, qui se retrouvent dans des concentrations plus élevées dans les graines de sésame que dans toute autre culture d'oléagineux dans le monde. La plante de sésame ne mesure pas plus de 3 pieds et les graines sont libérées des petites gousses le long des axes des plantes.
Les graines elles-mêmes sont très petites, seulement 3-4 mm de long et 2 mm de large, et pourtant 3, 85 millions de tonnes métriques sont produites chaque année. Ils viennent dans une grande variété de couleurs, selon la variété ou la variété de la plante de sésame. Ces graines peuvent être achetées avec ou sans coque. Ils sont généralement ajoutés aux salades comme ingrédient ou garniture pour le pain et les produits céréaliers, les craquelins, les sushis, les gâteaux, les soupes, la panure pour le poisson et la viande et une grande variété d'autres applications.
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Les bienfaits pour la santé des graines de sésame sont liés à leur contenu nutritionnel: vitamines, minéraux, huiles naturelles et composés organiques: calcium, fer, magnésium, phosphore, manganèse, cuivre, zinc, fibres, thiamine, vitamine B6, acide folique, protéine, et le tryptophane.
Ces graines sont largement répandues dans le monde entier en raison de leur disponibilité et de leur saveur agréable. La vaste gamme d'avantages pour la santé est expliquée plus en détail ci-dessous.
Les huiles naturelles de graines de sésame ont été associées à une réduction de l'hypertension dans un certain nombre d'études de recherche, ce qui réduit la pression sur votre système cardiovasculaire et aide à prévenir diverses maladies cardiaques. En outre, le magnésium a longtemps été connu comme un vasodilatateur (un agent qui réduit la pression artérielle) et ces graines sont emballées avec ce minéral essentiel, contenant jusqu'à 25% de vos besoins quotidiens en une seule portion.
Avec la large gamme de vitamines et de minéraux essentiels dans les graines de sésame, il n'est pas surprenant qu'il ait été associé à une réduction du risque de cancer. Au-delà du rôle de ces minéraux communs, y compris les puissants effets anti-cancérigènes du magnésium, les graines de sésame contiennent également du phytate, un composé anticancéreux peu commun qui agit comme antioxydant et réduit les effets des radicaux libres. Les radicaux libres sont les sous-produits dangereux du métabolisme cellulaire qui ont été reliés à de nombreuses formes de cancer et à diverses autres conditions comme les maladies cardiaques, le vieillissement prématuré et les dysfonctionnements cognitifs. Des graines de sésame ont également été associées aux cancers de la leucémie, du sein, du poumon, du pancréas, du côlon et de la prostate pour ses effets positifs.
Les composants des graines de sésame, comme le magnésium, ont été connectés pour réduire les risques de diabète et de gérer ses symptômes chez les patients ayant déjà développé la maladie. En outre, il a été démontré que l'huile de graines de sésame peut influencer positivement l'impact de divers médicaments comme le glibenclamide chez les patients souffrant de diabète de type 2. Il améliore la fonctionnalité de ce médicament et régule en outre les niveaux d'insuline et de glucose dans le corps, aidant ainsi à gérer les symptômes du diabète.
Les niveaux impressionnants de minéraux essentiels comme le zinc, le calcium et le phosphore présents dans les graines de sésame peuvent être un atout majeur pour la santé de vos os. Ces minéraux font partie intégrante de la création de nouvelle matière osseuse, et renforcent / réparent les os qui peuvent être affaiblis par une blessure ou l'apparition d'affections osseuses débilitantes comme l'ostéoporose.
Ces petites graines contiennent une quantité importante de fibres. La fibre est un élément important d'une digestion saine, car elle gonfle les selles et les aide à se déplacer dans le tube digestif, ainsi qu'à stimuler le mouvement péristaltique lorsque la nourriture se déplace dans l'intestin lisse. Cette activité peut réduire les conditions comme la constipation et la diarrhée, tout en protégeant simultanément la santé de votre côlon et en réduisant les risques de maladies gastro-intestinales et de cancer. Les fibres agissent aussi pour votre cœur, en grattant le dangereux cholestérol LDL des artères et des vaisseaux sanguins, protégeant ainsi contre l'athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
La teneur élevée en cuivre dans les graines de sésame a un certain nombre de fonctions utiles, y compris la réduction de l'inflammation dans les articulations, les os et les muscles, réduisant ainsi la douleur associée de l'arthrite. De plus, le cuivre est un minéral essentiel pour renforcer les vaisseaux sanguins, les os et les articulations. Enfin, le cuivre est nécessaire à l'absorption correcte du fer, un composant clé de l'hémoglobine. Par conséquent, une teneur en cuivre appropriée dans le corps maximise la circulation et garantit que les systèmes d'organes du corps entier reçoivent suffisamment d'oxygène pour fonctionner correctement.
L'un des composés organiques dans les graines de sésame est appelé sésamol, et il a été associé à la protection de l'ADN contre les effets nocifs des rayonnements. Ce rayonnement pourrait provenir de sources accidentelles ou du traitement du cancer par chimiothérapie et radiothérapie. En protégeant l'ADN des mutations dues aux rayonnements, ces graines peuvent renforcer la force et réduire les risques de contracter d'autres formes de cancer dues à la mutation cellulaire.
Peut-être les effets les plus notables des graines de sésame sont ses effets puissants sur la santé bucco-dentaire. Le processus appelé «extraction d'huile», dans lequel certaines quantités d'huile de graines de sésame sont entraînées autour de la bouche, peut avoir un fort effet antibactérien et astringent sur tous les aspects de la santé bucco-dentaire. Il est également étroitement associé à la réduction de la présence de la bactérie Streptococcus, une bactérie commune qui peut causer des ravages sur vos cavités buccales et d'autres parties de votre corps.
Comme mentionné, les graines de sésame contiennent des niveaux élevés de zinc, une composante essentielle dans la formation de collagène, ce qui renforce le tissu musculaire, les cheveux et la peau. En outre, il a été démontré que l'huile de graines de sésame réduit l'apparence des brûlures et des marques sur la peau, ainsi que les signes de vieillissement prématuré.
Les graines de sésame contiennent une grande quantité de protéines, qui se décomposent et se réassemblent à partir de ses composants en protéines utilisables pour le corps humain. Cela ajoute à la force globale, la croissance cellulaire en bonne santé, la mobilité, les niveaux d'énergie, et une fonction métabolique amplifiée.
D'où viennent les graines de sésame?
Les graines de sésame proviennent de la plante de sésame, originaire d'Asie et d'Afrique de l'Est. Il existe de nombreuses variétés de ces graines et elles restent l'une des graines les plus répandues et les plus populaires au monde. Les graines sont d'abord dans une coque noire à l'intérieur d'une cosse, donc une fois qu'elles sont enlevées, elles doivent être décortiquées, dépouillées de leur coquille, ainsi elles peuvent être ajoutées à votre pain de hamburger!
Les graines de sésame sont-elles des noix?
Les graines de sésame ne sont pas des noix, bien que beaucoup de gens les traitent de la même manière. La raison de ceci est la présence de produits chimiques et de protéines allergènes similaires, qui se trouvent également dans les noix. Par conséquent, si vous êtes allergique à certains types de noix, il serait sage de parler à votre médecin des graines de sésame.
Qu'est-ce que le sésame?
Sésame est le nom de la plante et les graines de cette plante, que nous rencontrons dans les préparations culinaires du monde entier, ainsi que certaines pratiques de santé naturelles. Le sésame, en tant que mot, est dérivé du latin sésame ou semsem arabe. Ces deux mots fournissent des racines pour des choses qui signifient «huile» ou «graisse liquide». L'huile de sésame et les graines sont très recherchées dans le monde entier pour leurs nutriments et leurs composants.
Comment rôtir les graines de sésame?
Vous pouvez griller ou griller des graines de sésame très facilement, simplement en étalant les graines dans une casserole (pas plus de 1 tasse à la fois) et en veillant à ce que les graines continuent à se déplacer en continu et ne brûlent pas. Vous voulez une belle couleur brune même sur les graines, pas noir, et si vous commencez à sentir une odeur âcre ou forte, ils ont commencé à brûler. Vous pouvez également les placer sur une plaque à pâtisserie et les faire cuire à 350 degrés pendant environ 10-12 minutes.
Les graines de sésame sont-elles saines?
Les graines de sésame sont très saines, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles elles sont si populaires dans les préparations culinaires. Les graines de sésame sont emballées avec des composés organiques uniques, tels que la sésamoline, ainsi que des minéraux comme le cuivre, le calcium, le fer et le manganèse, ainsi que des vitamines et des fibres. Ces graines peuvent être petites, mais elles contiennent un important coup de poing et peuvent aider à tout, de la digestion et la circulation à la force et l'inflammation des os.
Où acheter des graines de sésame?
Vous pouvez acheter des graines de sésame dans toutes les grandes épiceries et les magasins d'aliments naturels. Fondamentalement, les graines de sésame sont disponibles partout, car ils sont l'un des types les plus populaires de graines dans le monde. Allant de GNC et Walmart aux plus petits herboristes et praticiens de santé naturels, les graines de sésame sont facilement obtenues.
Comment manger des graines de sésame noires?
Vous devriez tremper les graines de sésame noir dans l'eau pendant la nuit pour les rendre facilement digestibles et vous pouvez ensuite les saupoudrer sur vos salades, dans votre yogourt, ou même les mélanger dans un smoothie.
À quoi servent les graines de sésame?
Les graines de sésame sont bonnes pour optimiser la digestion. La fibre qu'ils contiennent peut aider à soulager la constipation et améliorer la rétention de nutriments. Les graines peuvent aider à améliorer la pression artérielle, construire des os solides et protéger le système immunitaire. Pour la santé bucco-dentaire, les graines de sésame sont excellentes et sont couramment consommées comme digestif. Enfin, ils peuvent même désintoxiquer le corps et conduire à des niveaux de stress inférieurs.
Combien de calories dans les graines de sésame?
Il y a un nombre étonnamment élevé de calories dans les graines de sésame - environ 50 calories dans 1 cuillère à soupe. Cependant, cela est dû à la nature concentrée de ces graines, qui débordent de minéraux, de vitamines et de composés organiques dont le corps a besoin. Tout en mangeant une quantité excessive de graines de sésame n'est pas suggéré, en les utilisant avec parcimonie dans vos repas et en les ajoutant à votre régime alimentaire lorsque cela est possible est une très bonne idée.
Comment utiliser les graines de sésame?
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10 meilleures évaluations d'huile de sésame 2018Les graines de sésame peuvent être utilisées de différentes façons, soit en les saupoudrant sur des salades ou des ragoûts, mélangées dans du pain, moulues en une pâte fine comme du hoummos ou peuvent même être mélangées avec différents smoothies. L'huile de sésame est également très populaire et efficace pour les remèdes de santé naturels, allant des applications topiques sur le corps à l'utilisation de l'huile comme une substance digestive ou anti-inflammatoire.
Mise en garde: Une consommation excessive de graines de sésame peut provoquer une irritation de l'estomac et du côlon. Ils peuvent également apparaître sur les tests de médicaments en raison de leur petite quantité de THC. Cependant, ces deux choses se produisent lorsque les graines sont consommées en très grandes quantités.
