odysseedubienetre.beL'aubergine est connue comme un légume ayant une gamme unique d'avantages pour la santé, y compris une capacité à aider à construire des os solides et à prévenir l'ostéoporose, à réduire les symptômes de l'anémie et à augmenter la cognition. Il améliore la santé cardiovasculaire et protège le système digestif. Aubergine est également bon pour la perte de poids, la gestion du diabète, la réduction du stress, la protection des nourrissons contre les malformations congénitales, et même la prévention du cancer.
Les aubergines sont des fruits, originaire du sous-continent indien et se retrouvent maintenant dans le monde entier dans différentes cuisines. En Angleterre, ils sont connus comme "aubergine", et sont également appelés brinjal, melongene et la courge de Guinée. Ces fruits brillants violets ou noirs peuvent atteindre plus d'un pied de long dans les variétés sauvages, bien qu'ils soient considérablement plus petits dans l'agriculture normale. Ils ont atteint les régions du Moyen-Orient et de la Méditerranée il y a environ 800 ans et ont été référencés en Angleterre au 16ème siècle.
Il existe un certain nombre de variétés utilisées dans le monde entier, et ils sont inclus dans les cuisines de différentes façons. Bien qu'ils soient des fruits, les aubergines sont communément appelées le «roi des légumes», du moins en Inde, car elles constituent l'un des aliments les plus polyvalents et les plus fonctionnels de la gamme culturelle. Ils ont la consistance d'une tomate, en termes de texture et de densité et sont une addition parfaite aux soupes, ragoûts et sauces. La meilleure partie de ces aliments est, ils sont non seulement une addition savoureuse et délicieuse à de nombreux repas, mais aussi une inclusion massivement saine qui peut vous aider à vivre une vie plus saine.
Les merveilleux avantages pour la santé des aubergines proviennent principalement de leur teneur en vitamines, minéraux et nutriments. Les aubergines sont une source riche en vitamine C, vitamine K, vitamine B6, thiamine, niacine, magnésium, phosphore, cuivre, fibres alimentaires, acide folique, potassium et manganèse. Ils contiennent également presque pas de cholestérol ou de graisses saturées.
Les avantages pour la santé de l'aubergine sont les suivants:
Aubergines, comme de nombreux autres légumes, sont d'excellentes sources de fibres alimentaires, un élément nécessaire dans toute alimentation équilibrée. La fibre est essentielle pour la santé gastro-intestinale, ainsi que pour les selles régulières. Il gonfle vos selles pour qu'elles passent plus facilement à travers le tube digestif, tout en stimulant le mouvement péristaltique, la contraction des muscles lisses qui aident les aliments à sortir du corps. Enfin, la fibre stimule la sécrétion des sucs gastriques qui facilitent l'absorption des nutriments et le traitement des aliments.
La fibre a également été liée à la réduction des maladies cardiaques, car elle élimine une partie du mauvais cholestérol LDL qui peut obstruer les artères et les veines, entraînant l'athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Depuis les aubergines contiennent une quantité minimale de graisse ou de cholestérol, ils sont un aliment très sain pour les personnes qui essaient de perdre du poids ou de lutter contre les problèmes d'obésité. La fibre est également très remplissante, ce qui inhibe la libération de la ghréline, l'hormone qui indique à notre esprit que nous avons à nouveau faim. En nous remplissant et en réduisant notre appétit, les risques de suralimentation sont grandement réduits, de sorte que les tentatives de perte de poids sont plus efficaces.
Avec les effets bénéfiques de la fibre, les aubergines sont également d'excellentes sources d'antioxydants, l'une des meilleures lignes de défense du corps contre une grande variété de maladies et de conditions. Aubergines contiennent de la vitamine C, qui est un élément clé du système immunitaire, car il stimule la production et l'activité des globules blancs. En outre, les aubergines contiennent du manganèse, qui est un antioxydant naturel et un minéral essentiel.
Votre corps peut bénéficier de la nasunine et de l'acide chlorogénique, deux antioxydants organiques qui sont quelque peu inhabituels mais qui ont montré une activité inhibitrice contre les radicaux libres, ainsi que des propriétés antivirales et antibactériennes. Les radicaux libres sont les sous-produits du métabolisme cellulaire qui peuvent attaquer les cellules saines et déconstruire l'ADN en cellules potentiellement cancérigènes. Avoir des niveaux élevés d'antioxydants dans votre corps fera en sorte que les organes sont protégés contre les infections et les maladies dangereuses, y compris le cancer et les maladies cardiaques.
Nasunin, qui est une anthocyanine, a été spécifiquement lié à l'inhibition des comportements nuisibles dans le cerveau. Les radicaux libres sont partiellement responsables de la dégénérescence neuronale et de l'apparition de la maladie d'Alzheimer et de la démence. Les études ont principalement porté sur les effets de la nasunine sur les animaux, mais c'est une nouvelle très encourageante pour ceux qui souffrent de troubles cognitifs.
Il y a un certain nombre d'avantages pour la santé des os qui proviennent des aubergines, ce qui est très bon pour les personnes à risque plus élevé de dégradation osseuse et d'ostéoporose. Les composés phénoliques sont ce qui donne aux aubergines et à beaucoup d'autres fruits leur coloration unique. Ces composés ont également été associés à des signes réduits d'ostéoporose, à des os plus forts et à une densité minérale osseuse accrue. Les aubergines contiennent également des quantités importantes de fer et de calcium, qui sont essentielles à la santé des os et à la force globale. Enfin, la quantité de potassium dans les aubergines aide à absorber le calcium, faisant des aubergines un stimulant complet et très utile pour l'ostéoporose et la santé des os.
Une carence en fer peut être très dangereuse pour la santé globale, et elle peut se manifester dans l'anémie. L'anémie est caractérisée par des maux de tête et des migraines, fatigue, faiblesse, dépression et dysfonctionnement cognitif. Par conséquent, manger des aliments riches en fer peut lutter contre l'anémie, et les aubergines ont une bonne quantité de fer en eux. Les aubergines sont également très riches en cuivre, un autre composant essentiel des globules rouges, tout comme le fer. Sans ces deux minéraux, le nombre de globules rouges dans le corps continuera à diminuer, car ils sont perpétuellement épuisés. Avec des globules rouges plus sains qui coule dans vos veines, vous verrez une augmentation notable de l'énergie et de la force, ce qui éliminera les sentiments de fatigue ou de stress.
Les aubergines sont d'excellentes sources de phytonutriments, connus depuis longtemps comme des stimulants de l'activité cognitive et de la santé mentale en général. Ils ne se défendent pas seulement contre l'activité des radicaux libres et gardent votre corps et votre cerveau à l'abri des toxines et des maladies, mais ils augmentent également le flux sanguin vers le cerveau. En fournissant plus de sang riche en oxygène au cerveau, ils stimulent les voies neurales à développer, en stimulant les pouvoirs de la mémoire et des pensées analytiques. Le potassium dans les aubergines agit également comme un vasodilatateur et un rappel du cerveau, donc dans l'ensemble, ils devraient certainement être appelés «aliments du cerveau».
Améliorer la santé cardiaque Il existe différentes façons par lesquelles les aubergines contribuent à la santé de votre cœur, y compris les fibres, qui ont été mentionnées plus tôt. Deuxièmement, ils ont été connus pour réduire la présence de «mauvais» cholestérol LDL dans le corps, et stimuler l'absorption de «bon» cholestérol HDL. L'équilibre du cholestérol dans le corps est toujours fluctuant en fonction de la nourriture que nous mangeons, mais plus nous avons de cholestérol HDL, mieux c'est. Réduire le cholestérol LDL peut prévenir les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et l'athérosclérose. Enfin, les bioflavonoïdes dans les aubergines sont excellents pour réduire la pression artérielle, ce qui réduit la tension et le stress sur le système cardiovasculaire, améliorant ainsi considérablement la santé et la durabilité de votre cœur.
En raison de leur haute teneur en fibres et des faibles quantités de glucides solubles, les aubergines sont un aliment idéal pour la gestion du diabète. Les qualités des aubergines les rendent utiles comme régulateurs de l'activité du glucose et de l'insuline dans le corps. Lorsque les niveaux d'insuline sont stables et que le corps ne subit pas de plongeons drastiques et de pics de glycémie, les effets secondaires potentiellement dangereux du diabète peuvent être évités.
Les aubergines sont une source riche en acide folique, ce qui en fait une collation délicieuse et utile ou une addition diététique pour les femmes enceintes. Les folates sont des éléments essentiels de tout régime, et l'acide folique est particulièrement bénéfique pour les femmes enceintes. L'acide folique protège directement les nourrissons contre les malformations du tube neural, qui peuvent se manifester de plusieurs façons. Par conséquent, il est toujours recommandé que les futures mères augmentent leur consommation d'acide folique compte tenu de la dépendance dans leur ventre!
Mise en garde: Les aubergines font partie de la famille des légumes de la famille des solanacées et sont connues pour provoquer de graves réactions allergiques. Cependant, ils ne sont pas aussi communs en termes d'allergène que les tomates ou les poivrons, qui sont également considérés comme des solanacées. Comme avec tout nouvel aliment dans votre alimentation, parlez-en à votre médecin avant de le manger en grande quantité et faites attention aux réactions de votre corps, le cas échéant.
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Top 8 des avantages de DurianDeuxièmement, lors de la cuisson des aubergines, beaucoup de gens font l'erreur de les faire frire. Bien que ce soit une façon délicieuse de faire cuire des légumes comme les aubergines, cela contrecarre également un certain nombre d'avantages pour la santé et peut entraîner un gain de poids et avoir un impact négatif sur les maladies cardiaques. Lorsque vous faites frire des aubergines, ils absorbent une grande quantité de graisse, tandis que la cuisson d'une aubergine va contenir de nombreux nutriments sans additions négatives comme l'excès de graisse.
Autre que cela, ce légume puissant et puissant est l'un des meilleurs moyens de garantir une santé durable!
