odysseedubienetre.beManger de la vitamine E est une partie naturelle de nombreux régimes alimentaires sains, mais pour ceux qui ont besoin de suppléments, il est important de savoir quelles sont les meilleures sources pour ce nutriment essentiel.
La vitamine E est un terme général pour désigner un groupe de composés, y compris les tocophérols et les tocotriénols, et constitue un élément important de toute alimentation saine. Malgré l'existence de plusieurs formes de vitamine E, la plus commune que nous trouvons dans notre alimentation est le y-tocophérol, suivi de l'alpha-tocophérol. Le détail le plus important de ces vitamines est leur rôle en tant qu'antioxydants solubles dans l'eau, qui confèrent à ce nutriment une place importante dans la santé humaine.
Non seulement la vitamine E aide à protéger la peau et à réduire le stress oxydatif dans le corps, mais il est également nécessaire de former des globules rouges et de contrôler la fonction du système immunitaire. Cette vitamine joue également un rôle important dans la communication cellulaire et peut réduire le risque de maladie cardiaque, de cancer et de certaines maladies neurodégénératives. Les besoins quotidiens pour cette vitamine est d'environ 15-20 milligrammes de la variété alpha-tocophérol.
Les meilleurs aliments à base de vitamine E comprennent les épinards, les amandes, l'huile de palme, la patate douce, la courge musquée, les arachides, le brocoli, les asperges, l'huile d'olive et les crevettes, entre autres.
Bien qu'elle soit très faible en gras, une seule patate douce de taille moyenne fournit plus de 25% des besoins quotidiens en vitamine E. Elle est également riche en fibres alimentaires, en fer, en potassium et en bêta-carotène, un antioxydant important.
Un quart de tasse de graines de tournesol fournit plus de 80% de la vitamine E dont vous avez besoin chaque jour, ainsi qu'une bonne quantité de graisses saines, de fibres alimentaires, de cuivre, de manganèse, de sélénium et de phosphore, entre autres.
Une seule tasse de courge butternut fournira plus de 10% de votre apport total de tocophérol pour la journée, en plus de grandes quantités de vitamine A, lutéine, zéaxanthine et bêta-carotène, ce qui en fait un excellent aliment pour prévenir le stress oxydatif et chronique inflammation.
Si vous ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive à vos repas, vous gagnerez plus de 10% des besoins quotidiens en vitamine E, ainsi que divers acides gras oméga-3, fournissant à la fois une protection antioxydante et anti-inflammatoire.
Manger des aliments riches en graisses fournit généralement une bonne quantité de vitamine E, et les arachides ne font pas exception. Un quart de tasse d'arachides, moins d'une poignée, offre 20% de la prise de tocophérol dont vous avez besoin chaque jour, avec des niveaux élevés de cuivre, de vitamines B et de molybdène.
Manger 1 tasse de brocoli signifie 15% de votre apport quotidien en vitamine E, ainsi qu'une vaste gamme d'autres minéraux, vitamines et antioxydants, ainsi que des fibres alimentaires, faisant du brocoli l'un des meilleurs aliments à base de vitamine E.
Semblable au brocoli, une tasse de ce légume offrira environ 18% de votre vitamine E pour la journée, mais possède également d'autres antioxydants qui favorisent la santé de la peau et le système immunitaire, tels que le sélénium et le zinc.
Emballé avec des graisses et des protéines saines, la moitié d'un avocat fournit également un peu plus de 5% de vos besoins quotidiens en vitamine E.
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Ces noix contiennent près de 40% de la vitamine E dont vous avez besoin dans chaque 1/4 tasse.
