odysseedubienetre.beLa plupart des gens jettent la peau de mangue après avoir épluché leurs fruits exotiques préférés, mais vous pouvez vouloir conserver cette peau dense après avoir connu ses avantages.
Vous pouvez manger de la peau de mangue, mais il y a quelques choses à prendre en considération, comme les autres ingrédients actifs dans la peau. Ces peelings ont des phytonutriments et des antioxydants. Mais ils ont aussi un composé appelé urushiol, qui est la même toxine qui provoque des effets secondaires si graves lorsque vous êtes exposé à l'herbe à puce. Pour les personnes qui sont trop sensibles à ce composé, manger de la peau de mangue peut causer de l'inflammation et d'autres effets secondaires indésirables.
Certaines personnes n'aiment pas le goût dur, légèrement cireux et amer de la peau de mangue. Cependant, tant que vous êtes prêt à mâcher, vous pouvez profiter d'un certain nombre d'avantages potentiels pour la santé, car la peau est aussi saine que le fruit lui-même, à certains égards. Par exemple, la grande majorité des hydrates de carbone et des sucres se trouvent dans la chair, mais la peau n'a pas ces composants. Au lieu de cela, il se charge sur d'autres nutriments, ce qui rend un superaliment hypocalorique inhabituelle.
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Comment couper une mangueComme mentionné, la peau de mangue est très faible en sucres et en glucides, mais contient des niveaux notables de vitamine A, de vitamine C, de fibres alimentaires et de divers phytonutriments. Les calories dans la peau sont négligeables sauf si vous en mangez une très grande quantité, mais ce n'est pas recommandé, en raison des niveaux d'urushiol potentiellement toxiques. Pour certains, les avantages nutritionnels l'emportent sur les risques d'une réaction allergique, en particulier si le corps ne réagit pas négativement à la consommation de mangues normales.
Vous pouvez inclure la peau de mangue dans votre alimentation quotidienne de plusieurs façons, par exemple en les mélangeant à un smoothie aux fruits santé. Certaines personnes leur permettent également de sécher et de durcir, devenant similaires aux frites de fruits. La plupart des gens n'aiment pas manger des mangues avec la peau encore attachée, mais manger une mangue entière crue est également possible si vous voulez les nutriments supplémentaires. Éplucher une mangue dans une salade, ou comme garniture d'agrumes dans une soupe ou un ragoût, pourrait également incorporer la peau dans le régime. Il est fortement recommandé de bien laver votre mangue avant de manger la peau, car ce fruit est connu pour retenir les anciennes traces de pesticides et de produits chimiques dans les champs et les vergers.
