odysseedubienetre.beLes tiges, les feuilles et les pelures de légumes sont riches en nutriments tels que la vitamine C, l'acide folique, le fer, le calcium et anti-oxydants et peuvent être utilisés comme des alliés pour augmenter la valeur nutritive du repas et la prévention des maladies telles que le cancer , l'athérosclérose, la constipation et même le vieillissement prématuré.
Les parties de plantes qui sont normalement jetés peuvent être utilisés loin pour augmenter les revenus des soupes, des salades, farofas et crêpes. En outre, l'utilisation complète des aliments contribue à réduire les déchets et contribue à la protection de l'environnement.
Voici 5 recettes faciles et nutritifs à l'aide de tiges, les feuilles et la nourriture téguments.
Ingrédients: 1 betterave brut
Préparation:
battre tous les ingrédients dans un mélangeur, sauf la farine et la poudre à pâte. Dans un récipient séparé mettre le liquide, en ajoutant la farine et la levure, bien mélanger jusqu'à homogénéité. Placer dans un moule graissé et mettre le four préchauffé pendant environ 20 minutes.
Ingrédients: •
2 et 1/2 tasses de thé de citrouille
mûre • 4 tasses de thé d'eau
• 4 cuillères à soupe de riz
• 2 E1 / 2 tasses de thé
• lait 3/4 tasse de thé
oignon • 1 cuillère à soupe de beurre oua Zeite
• sel, l'ail, le poivre et le persil au goût préparation
:
cuisine citrouille avec l'écorce dans l'eau jusqu'à tendreté . Ajouter le riz et laisser adoucir et sécher l'eau. Mélanger la citrouille, le riz, le lait, l'oignon et le beurre, puis porter à ébullition jusqu'à épaississement. Assaisonner au goût.
de levure instantanée:
Faire cuire les tiges et les feuilles l'eau jusqu'à tendreté. Les égoutter et réserver l'eau de cuisson. Mélanger les feuilles et les tiges avec 1 tasse de l'eau de cuisson. Ajouter l'huile d'olive, l'oeuf, le sucre et le sel et battre jusqu'à consistance lisse. Placez la farine et la levure dans un grand bol et mélanger, puis ajouter le mélange de feuilles et les tiges, en remuant bien pour former une boule.
pétrir la pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il se détache des mains. Ajouter la farine à peu si nécessaire. Couvrir la pâte et laisser reposer pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de taille. Façonner la pâte en la forme désirée et placer dans un moule graissé, en laissant croître à nouveau doubler de taille. Puis cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le pain est ferme et or. 4.
Chuchu Ingrédients:
Préparation:
battre les coquilles chayote cuits dans un mélangeur. Dans un bol, mélanger les coquilles avec le reste des ingrédients. prendre ensuite cuire au four dans un plat allant au four graissé, au four moyen jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir chaud. (I.e.5. Pâtes à la carotte Ramas 1 petit oignon
Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à coloration dorée. Ajouter le cresson tiges et les branches carotte et continuer la cuisson. Assaisonnez avec la muscade et le sel au goût. Utilisez comme sauce pour les pâtes cuites sautés. Si désiré, ajouter le bœuf haché et le fromage râpé.
Autres astuces sur:
Banana Peel est riche en
