odysseedubienetre.beLe sodium est l'ingrédient principal du sel de cuisine commun, qui est le chlorure de sodium, important pour maintenir l'équilibre du pH du le sang, les impulsions nerveuses et la contraction musculaire. On le trouve dans pratiquement tous les aliments, mais lorsqu'il est consommé en excès peut causer une pression accrue et une maladie cardiaque.
Par conséquent, l'Organisation mondiale de la santé recommande que la quantité de sodium qui devrait être consommée quotidiennement ne devrait être que de 5 g par jour pour les adultes en bonne santé, ce qui équivaut à une cuillère à café.
1 gramme de sel de cuisine contient 40% de sodium, mais le sodium ne se trouve pas seulement dans les aliments salés, il est également présent dans les boissons gazeuses légères et de régime, qui contiennent des quantités significatives de cette substance.
Alors que 200 ml de frigorigène courant contient en moyenne 10 mg de sodium, la version légère varie entre 30 et 40 mg. Ainsi, quiconque prend 1 litre de soda léger consomme 300 mg de sodium en une seule journée, dépassant ainsi la quantité idéale pour la santé.
Vérifier la quantité de sodium dans un verre de 200 ml:
| boisson | sodium compter |
| Coolant zéro | 42 mg de poudre de jus de |
| 39 mg | |
| aromatisée eau | 30 mg de l'eau de noix de coco bidon |
| 40 mg de jus de | |
| de soja | 32 mg |
| Saveur de fruit de la passion du jus de cannabis | 59 mg |
D'autres sources de sodium sont les noix et les fruits de mer. En savoir plus d'exemples et leurs quantités ici.
Le sodium est important pour le maintien de la santé et ses fonctions principales sont:
Mais en dehors du sodium, le potassium est également important pour la santé et l'équilibre entre le sodium et le potassium dans le sang est crucial pour le bon fonctionnement du corps.
L'excès de sodium entraîne une rétention d'eau et donc la personne peut devenir enflée, avec des jambes lourdes, fatiguées et avec de la cellulite. En outre, il augmente le risque d'hypertension, d'accident vasculaire cérébral, de problèmes rénaux et d'ostéoporose.
La meilleure façon de réduire l'apport quotidien en sodium est de ne pas utiliser de boissons gazeuses et d'utiliser moins de sel pour assaisonner. Un bon substitut du sel commun est le sel d'herbes, nous vous apprendre à préparer dans la vidéo suivante:
D'autres conseils qui peuvent aider ne sont pas d'avoir une salière sur la table, pas de salade vinaigrette avec du sel, ne pas manger des collations frites ou des biscuits salé ou croquant, par exemple. En plus de tout cela, vous devez avoir l'habitude de lire les étiquettes de tous les aliments induits en cherchant la quantité de sodium présente.
La quantité de sodium dans le corps peut être mesurée par un simple test sanguin. Les niveaux de sodium dans le sang vont de 135 à 145 mEq / L.
Le sodium peut être augmenté en cas de déshydratation, de sueurs excessives, de vomissements, de diarrhée, de diabète, de coma, de maladie hypothalamique, d'utilisation de stéroïdes ou de pilule contraceptive. Il peut être diminuée dans la défaillance cardiaque du noeud d'événements, la cirrhose, les vomissements, la diarrhée, les maladies rénales, insuffisance surrénale, le syndrome néphrotique, une intoxication par l'excès d'eau, effet secondaire de certains médicaments tels que les diurétiques thiazidiques et diurétiques.
