odysseedubienetre.beL'huile de graines du Niger a été reconnue pour ses nombreux effets impressionnants sur la santé humaine, notamment sa capacité à accélérer la guérison, protéger la peau, améliorer la santé cardiaque, aider à prendre du poids, favoriser le sommeil, stimuler la circulation et réduire l'inflammation.
Cette huile importante, bien que vous n'en ayez jamais entendu parler auparavant, provient d'une plante herbacée annuelle qui pousse dans diverses parties de l'Éthiopie, du Malawi et de l'Inde. Portant le nom scientifique de Guizotia abyssinica, cette plante porte bien d'autres noms, selon la partie du monde dans laquelle vous vous trouvez, y compris Nyger, Ramtil ou Blackseed. La graine du Niger est en fait un fruit, appelé un akène, mais en raison de son apparence similaire aux graines de tournesol (bien que plus petit), il est communément considéré comme une graine qui est propre à la consommation humaine. Le seul vrai produit dérivé de cette plante à base de plantes est la graine, à partir de laquelle une huile volatile et riche en nutriments peut être pressée. L'extraction de l'huile est relativement facile, à la suite d'un processus de chauffage intense au cours duquel tous les contaminants sont neutralisés. Ces graines produisent en effet environ 35% de leur poids en huile, ce qui le rend relativement peu coûteux à trouver et à utiliser dans votre cuisine.
L'huile de graines de Niger est remplie d'acides gras bénéfiques et d'acide linoléique et a une composition similaire à celle de l'huile de tournesol. Par conséquent, cette huile est souvent utilisée comme huile de cuisson de substitution, en particulier dans les zones où les graines du Niger sont cultivées en grandes quantités. Les graines ont diverses autres utilisations, dans les chutneys, les currys et autres infusions de santé, mais le pétrole est où le vrai bénéfice réside, en raison de la nature concentrée des nutriments là-bas.
Maintenant, regardons de plus près certains de ces effets impressionnants sur la santé.
Le magnésium, le potassium et le zinc sont quelques-uns des minéraux clés qui se trouvent dans l'huile de graines de niger, et ils peuvent également affecter les niveaux hormonaux dans le corps. Ces minéraux peuvent aider à stabiliser les rythmes circadiens et induire la libération de certains neurotransmetteurs dont le corps a besoin pour se reposer correctement, en particulier le magnésium. Si vous souffrez d'insomnie ou d'agitation chronique pendant votre sommeil, essayez d'ajouter de l'huile de graine de niger et de profiter de ses nombreux minéraux.
Lorsque vous remplacez des huiles végétales typiques par des choses comme l'huile de graine de niger ou l'huile de graine de tournesol, vous pouvez améliorer votre équilibre de cholestérol, car ces huiles possèdent des niveaux élevés d'acides gras oméga-3 et d'acide linoléique. Cela peut aider à réduire vos chances de développer l'athérosclérose, qui peut prévenir davantage les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Les effets anti-inflammatoires de ces graisses saines peuvent également aider à abaisser la tension artérielle et réduire généralement la pression sur votre système cardiovasculaire.
Si vous cherchez une bonne solution pour les cicatrices, les brûlures, les éruptions cutanées ou les irritations de la peau, l'huile de graine de niger est une excellente option. Les antioxydants trouvés dans cette huile peuvent aider à stimuler le processus de guérison et apaiser l'inflammation. Ils peuvent également prévenir les infections de la peau en stimulant la réactivité immunitaire au site des plaies ou des lacérations. Les antioxydants neutralisent également les radicaux libres, ce qui peut réduire l'apparence des rides et des taches de vieillesse.
La composition minérale et vitaminique de l'huile de graine de niger le rend idéal pour stimuler la guérison et la repousse des cellules et des tissus. La protéine, la fibre, la riboflavine, la vitamine C et d'autres hydrates de carbone compactés dans cette huile sont essentiels pour le processus de guérison, ainsi ajoutant à votre régime peut faire beaucoup plus que l'aide avec vos problèmes de cholestérol. Lorsque vous récupérez d'une blessure ou d'une intervention chirurgicale, envisagez de passer à cette huile pour vos besoins culinaires.
La richesse des antioxydants et des composés anti-inflammatoires présents dans l'huile de graine de niger la rendent populaire pour les personnes aux prises avec l'arthrite, la goutte, les rhumatismes, la fièvre ou l'hypertension artérielle. Les antioxydants neutralisent les radicaux libres, qui peuvent causer un stress oxydatif. Par sa définition même, le stress oxydatif provoque une inflammation dans le corps, donc l'élimination de ces radicaux libres est un bon point de départ.
Ce type d'huile de graines alternative est assez similaire aux huiles de colza et de tournesol, qui peuvent apaiser les problèmes gastro-intestinaux, y compris la constipation, les ballonnements, les crampes, les hémorroïdes et les maux d'estomac en général. L'huile peut aider à enduire l'estomac et à réduire l'inflammation, et aussi protéger contre les mauvaises bactéries dans l'intestin qui peuvent compromettre votre système immunitaire ou empêcher l'absorption appropriée des éléments nutritifs.
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9 avantages étonnants de l'huile de graines de citrouilleLes acides gras et les protéines contenus dans cette huile sont idéaux si vous essayez de prendre du poids sainement. À la suite d'une blessure ou d'une maladie, il est souvent souhaitable d'augmenter le gain de poids, et l'équilibre entre les oméga-3 et les autres nutriments peut favoriser une prise de poids saine chez ces patients ou chez les consommateurs. Si vous n'essayez pas de prendre du poids, utilisez simplement cette huile avec modération, mais vous n'avez pas besoin de vous inquiéter de cette huile qui pomperait trop de calories ou de «mauvais» cholestérol dans votre système.
Il a été démontré que cette huile possède certaines qualités anti-parasitaires et antioxydantes qui peuvent être utiles lorsqu'elle est appliquée localement ou consommée. Si vous voulez prévenir diverses infections et renforcer le système immunitaire global, utilisez l'huile de graine de niger sur votre peau pour les infections externes, et consommez-la dans votre alimentation pour une protection interne.
