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8 avantages étonnants d'Edamame

Les bienfaits pour la santé de l'edamame comprennent un système immunitaire plus fort, une meilleure santé osseuse et cardiovasculaire, une meilleure gestion du poids et un système digestif sain. Il a le potentiel d'inhiber la croissance tumorale et peut améliorer la fonction pulmonaire chez les patients souffrant d'asthme. Il aide également à gérer les changements cutanés liés à l'âge chez les femmes ménopausées. L'Edamame est une bonne source de protéines, de fibres et d'autres nutriments essentiels pour le corps humain.

À propos d'Edamame

L'utilisation du soja est courante dans la préparation de nourriture pour les végétariens. En dehors des haricots, il existe différents produits qui peuvent être générés par eux. Edamame est préparé en faisant bouillir le soja immature avec leurs gousses et est généralement servi comme plat d'accompagnement. C'est un plat populaire dans la cuisine japonaise et l'histoire suggère qu'il a d'abord été préparé au Japon. Bien que ce type de soja fût à l'origine commun au Japon, il gagne lentement en popularité dans différentes parties du monde, y compris aux États-Unis. Cela est dû au fait qu'il a été prouvé avoir des propriétés bénéfiques pour le corps.

Valeur nutritive d'Edamame

Edamame contient de l'énergie, des protéines, des fibres, des glucides, divers acides aminés et de faibles niveaux de graisse et de sucre. C'est une bonne source de divers minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium, le sodium, le zinc, le cuivre et le manganèse. La vitamine C, la riboflavine, la thiamine, la niacine, l'acide pantothénique, la vitamine B6, l'acide folique, la vitamine E et le tocophérol sont quelques-unes des vitamines présentes dans l'edamame.

Avantages pour la santé d'Edamame

Ces nutriments aident à maintenir une vie saine et à prévenir divers risques pour la santé. Les avantages pour la santé sont énumérés ci-dessous.

Soin de la peau

La peau est l'un des organes du corps qui est susceptible de subir des dommages dus à des conditions extérieures, telles que les conditions météorologiques et les médicaments, entre autres, il a donc besoin de soins appropriés. L'apport d'edamame, qui contient des antioxydants, aide à maintenir une peau saine et à réparer la peau endommagée. Il contient également des isoflavones qui peuvent être bénéfiques dans la gestion des changements cutanés liés à l'âge chez les femmes ménopausées.

Système immunitaire plus fort

Edamame, avec ses nutriments, vitamines et antioxydants aide à renforcer le système immunitaire. Un système immunitaire sain est nécessaire pour le corps à se protéger contre les micro-organismes qui peuvent causer diverses affections de santé.

Os sains

L'Edamame contient du calcium, du phosphore, du fer, de la vitamine E et d'autres nutriments nécessaires au maintien d'une ossature saine. La consommation de ces haricots et d'autres produits à base de soja peut fournir les nutriments nécessaires et aider à renforcer les os et à maintenir la densité osseuse. Selon la recherche, il peut réduire le risque de fractures osseuses, en particulier chez les femmes ménopausées. L'ostéoporose est une autre maladie liée à l'os qui survient dans la vieillesse. La consommation régulière d'edamame, qui contient des isoflavones et d'autres nutriments, peut également aider à prévenir l'ostéoporose. Il est également important de mener une vie saine afin de prévenir toute autre maladie liée à l'os.

Meilleur fonctionnement pulmonaire

Des études suggèrent que l'ingestion de génistéine peut améliorer la fonction pulmonaire chez les patients asthmatiques. Edamame contient également de la génistéine et peut donc aider à améliorer la fonction pulmonaire.

Gestion du poids

La consommation d'edamame peut également être bénéfique dans la gestion du poids. La consommation de nourriture appropriée joue un rôle très important dans la gestion du poids. Ces fèves ont une teneur élevée en protéines et moins de calories, ce qui en fait une collation idéale pour les personnes soucieuses de leur poids.

Digestion améliorée

Les avantages pour la santé de l'edamame comprennent un système digestif sain. C'est une bonne source de fibres qui facilite la digestion. La constipation et les ballonnements que vous éprouvez peuvent également être évités ou réduits en consommant ces haricots. Outre les bienfaits du système digestif, la fibre joue également un rôle important pour maintenir le taux de cholestérol aux bons niveaux, réduisant ainsi le risque d'AVC et de crise cardiaque.

Propriétés anti-tumorales

Les produits à base de soja, tels que l'edamame, ont pris de l'importance en raison de leurs divers avantages pour la santé. Des études ont également été menées pour déterminer les avantages potentiels pour la santé, tels que les propriétés anticancéreuses. Une telle étude suggère que l'extrait de soja peut réduire de manière significative la croissance tumorale et a le potentiel d'inhiber la croissance tumorale.

Maintient la santé cardiovasculaire

Les aliments à base de soja comme l'edamame peuvent être bénéfiques pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Une étude menée en 2006 suggère que la consommation d'aliments à base de soja pourrait améliorer le contrôle de l'insuline et de la glycémie.

Comment sélectionner et stocker Edamame?

Edamame est facilement disponible dans les magasins dans de nombreux pays à travers le monde. Un frais ou congelé peut être choisi et stocké dans des endroits frais. On peut aussi aller aux restaurants japonais et chinois qui servent edamame.

Comment préparer Edamame?

C'est l'un des repas les plus faciles à préparer tant que tous les ingrédients sont disponibles. Pour commencer, le soja n'est généralement pas mûr, ce qui le rend facile à cuisiner en peu de temps, contrairement aux fèves mûres. Il est préférable de le faire bouillir avec les gousses pour s'assurer que tous les nutriments restent intacts car c'est la principale raison de la consommer.

Puisque les gousses sont sensibles, leur retrait n'est pas nécessaire. Après une bonne ébullition, les haricots sont ensuite retirés en pressant doucement les gousses. C'est une meilleure méthode que de déchirer les gousses. Au lieu de tout le processus de retrait de la gousse, il y a ceux qui choisissent d'avoir les haricots ensemble avec les gousses, qui deviennent tendres après l'ébullition.

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Pour un repas épanouissant et délicieux, l'edamame peut être frit d'abord avec les épices pendant quelques minutes avant de le servir comme plat principal ou salade. Assurez-vous de ne pas trop cuire les haricots.

Si vous aimez cuisiner, essayez une combinaison de divers ingrédients avec edamame. Vous ne savez jamais, vous pourriez générer une recette étonnamment délicieuse de votre imagination que tout le monde pourrait vouloir essayer.