odysseedubienetre.beLes bienfaits pour la santé des algues hijiki comprennent leur capacité à améliorer la santé du système digestif, à augmenter les niveaux d'énergie, à renforcer les os, à réduire le cholestérol, à éliminer les troubles du sommeil, à équilibrer l'activité hormonale et à améliorer l'efficacité métabolique. Hijiki peut sembler une nourriture exotique que vous n'avez jamais essayée auparavant, mais il y a de fortes chances que vous ayez consommé ce légume de mer bénéfique si vous avez déjà dîné dans une maison japonaise.
, hijiki is a type of seaweed that is typically brown or dull green when cultivated or collected in the wild. Scientifiquement connu sous le nom de Sargassum fusiforme , le hijiki est un type d'algue qui est généralement brun ou vert terne lorsqu'il est cultivé ou récolté dans la nature. Il pousse sur les côtes du Japon, de la Chine et de la Corée et est devenu une variété d'algues de base dans de nombreux plats culturels. Le hijiki est souvent considéré comme l'une des formes les plus polyvalentes d'algues, car il sèche rapidement et conserve la majorité de sa teneur en éléments nutritifs, ce qui est impressionnant. Une fois que le hijiki est sec, il peut être exporté dans le monde entier, ajouté à tout de soupes et de sauces de soja à des plats de poisson et même de remuer les frites.
Normalement, le hijiki viendra soit sous forme de brindilles séchées ou en petits bourgeons qui ressemblent à du thé noir sec. Ces deux variétés sont de couleur noire et gonflent de 3 à 5 fois leur taille une fois cuites ou réhydratées. Les restaurants japonais servent généralement des formes plus communes d'algues, mais le hijiki est un type de légumes de mer très populaire parmi les chefs cuisiniers au Japon, en raison de sa disponibilité et de sa facilité de préparation. Il devrait y avoir une autre raison; Le hijiki est l'une des formes les plus saines d'algues que vous pouvez ajouter à votre alimentation. Découvrons un peu plus sur la composition minérale unique de hijiki et la composition nutritive.
Alors que le hijiki peut être un ajout savoureux à vos repas, il joue également un rôle très fonctionnel dans l'alimentation humaine. Hijiki, comme beaucoup de légumes de mer, contient une large gamme de minéraux essentiels pour le corps, ainsi que des niveaux significatifs de fibres alimentaires, de vitamine K, de calcium, de fer, de magnésium et d'iode.
Les avantages pour la santé de hijiki sont les suivants:
Bien que nous parlions rarement d'iode dans le cadre de notre alimentation, il est essentiel de rester en bonne santé et de garder nos processus corporels sur la bonne voie. L'iode joue un rôle majeur dans la manipulation et l'équilibre de nos hormones, car il interagit directement avec la glande thyroïde, l'un des aspects les plus importants de l'ensemble du système endocrinien. Bien que l'excès d'iode puisse être dangereux, la plupart des gens n'en consomment pas assez, et le hijiki est un excellent endroit pour en trouver!
L'algue est le légume vert à feuilles ultime, et comme beaucoup d'autres légumes, il est emballé avec des fibres alimentaires, ce qui garantit que votre processus digestif est lisse et en bonne santé. Les fibres alimentaires stimulent le mouvement péristaltique pour déplacer les aliments dans le tube digestif, maximisant l'apport en nutriments et réduisant la constipation en cours de route.
La teneur en fer du hijiki est sans précédent pour un légume; Certaines variétés testées ont jusqu'à 5 fois plus de fer que le foie de poulet, qui est considéré comme l'une des sources les plus concentrées pour ce minéral essentiel. Cela signifie que la prévention de l'anémie est très facile avec le hijiki dans le cadre de votre régime hebdomadaire. Des niveaux appropriés de fer dans votre corps augmentent votre nombre de globules rouges, ce qui peut augmenter l'oxygénation de vos extrémités et augmenter les niveaux d'énergie globaux.
L'une des parties inévitables de vieillir est de perdre notre force et d'être plus préoccupé par la durabilité de nos os. Cependant, si vous avez un apport adéquat de minéraux dans votre alimentation, vous pouvez prévenir de manière significative l'état douloureux et débilitant de l'ostéoporose. Hijiki contient beaucoup plus de calcium que le lait, qui est souvent considéré comme l'une des meilleures sources alimentaires. Hijiki peut certainement vous aider à rester fort et actif pendant de nombreuses années.
Hijiki est non seulement un aliment hypocalorique qui vous remplit, en raison du niveau élevé de fibres, mais cette même fibre alimentaire élimine également l'excès de cholestérol du système cardiovasculaire et aide à équilibrer les niveaux de glucose et d'insuline dans le corps. L'optimisation du système digestif a de nombreux avantages imprévus pour le reste du corps, et les légumes de la mer peuvent être un bon endroit pour en profiter!
9 avantages impressionnants de Wakame
9 avantages étonnants de DulseLe magnésium est connu depuis de nombreuses années comme un somnifère efficace, principalement parce qu'il stimule la production de certaines hormones qui induisent la relaxation et la libération du stress, se prêtant naturellement à un sommeil réparateur. Les niveaux élevés de magnésium dans le hijiki signifient que ce serait une excellente collation de fin de soirée au cas où le sommeil vous échapperait. Tout ce dont vous avez besoin est un coup de pouce en magnésium!
Un dernier mot d'avertissement: Malgré tous ces bienfaits pour la santé, le hijiki a également un niveau anormalement élevé d'arsenic inorganique, qui est techniquement une substance toxique et cancérigène. Cependant, il faudrait beaucoup de hijiki pour accumuler assez d'arsenic inorganique pour être dangereux, mais certains pays ont émis des avertissements sur la consommation de ce légume marin, bien qu'aucun pays ne l'ait interdit. Comme pour tout, mangez le hijiki avec modération!
