odysseedubienetre.beBeaucoup de gens reconnaissent la valeur nutritionnelle du radis, mais les graines de radis sont aussi une source dense de nutriments et sont un aliment populaire dans certains pays. Avant d'inclure un nouvel aliment santé dans votre alimentation, il est préférable de comprendre ce qu'il contient, d'où il vient et certains des avantages potentiels pour la santé qu'il peut contenir.
Les graines de radis proviennent de la plante de radis et certaines variétés de radis sont cultivées uniquement pour leur production de graines et leurs gousses. Ces graines peuvent germer, comme beaucoup d'autres types de graines, comme les haricots mungo. Les graines fraîchement germées sont une source très concentrée de nutriments, dont beaucoup peuvent avoir des effets puissants sur votre santé globale. Les graines peuvent être mangées seules ou peuvent être utilisées dans la production d'huile de graines de radis.
Pendant des siècles, sinon plus, diverses cultures asiatiques ont cultivé des graines de radis pour leurs effets uniques sur la santé, et pour leur saveur délicieuse lorsqu'il est ajouté aux salades et autres plats. En Chine, les graines de radis sont considérées comme un remède à base de plantes et sont connues sous le nom de Lai Fu Zi en mandarin. Les graines sont des ovales plats, de couleur brun rougeâtre, et d'environ 3 millimètres de longueur.
Les graines de radis sont largement appréciées pour leur composition nutritive, qui comprend des niveaux notables de vitamine C, de folate, de magnésium, de phosphore, de manganèse, de cuivre et de protéines. Ils ont aussi bien des antioxydants et des acides organiques, tels que l'acide linoléique, l'acide linolénique, l'acide érucique et la sinapine. De plus, il n'y a que 16 calories dans une tasse de ces graines.
Les semences de radis ont plusieurs avantages importants pour la santé, notamment leur capacité à protéger la qualité de la peau, à abaisser la tension artérielle, à améliorer la santé cardiovasculaire, à renforcer les os, à désintoxiquer le foie, à stimuler la digestion et à prévenir certains cancers.
La quantité saine de vitamines B et de vitamine C, ainsi que de divers minéraux et antioxydants, contribue à améliorer la santé de la peau en réduisant le stress oxydatif. Cela peut également soulager la peau sèche et gercée et diminuer l'apparence des rides et des ridules, ainsi que les taches de vieillesse et les imperfections.
Certains flavonoïdes présents dans les graines de radis sont capables de protéger votre système cardiovasculaire contre les maladies coronariennes et peuvent abaisser votre tension artérielle. Cela réduit davantage le risque d'hypertension, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
L'un des minéraux les plus remarquables trouvés dans les graines de radis est le calcium, qui est un élément clé dans la santé des os et la prévention de l'ostéoporose. Il y a aussi des quantités moindres d'autres minéraux critiques pour améliorer la densité minérale osseuse trouvée dans ces graines, telles que le phosphore, le manganèse et le cuivre.
Pendant des siècles, les graines de radis ont été prescrites comme un remède traditionnel pour les calculs rénaux, grâce à leurs propriétés diurétiques. Cela peut aider à décomposer les bouquets d'acide oxalique et d'autres pierres durcies dans le rein, tout en rinçant régulièrement les reins et en les détoxifiant.
Similaires aux effets de ces graines sur le rein, ils peuvent également stimuler la fonction du foie et réduire les niveaux de toxines dans le sang. Cependant, comme plus de toxines sont filtrées à travers le foie, il devient moins efficace. La recherche a montré que les ingrédients actifs dans les graines de radis peuvent aider à éliminer le «blocage» dans le filtre hépatique et améliorer la santé globale et les fonctions métaboliques.
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7 avantages étonnants de radis noirComme la plupart des graines, les graines de radis sont riches en fibres alimentaires, qui sont l'un des composants les plus importants pour les processus digestifs. Non seulement la fibre peut gonfler les selles, empêchant ainsi la diarrhée, mais elle peut aussi stimuler le mouvement péristaltique, ce qui fait bouger les aliments dans l'intestin en douceur, en vous gardant régulier. Enfin, les fibres alimentaires peuvent également abaisser le taux de cholestérol et réguler la glycémie.
L'un des développements les plus intéressants dans l'étude des graines de radis est leur lien avec la prévention de certains types de cancer. Riche en flavonoïdes et autres antioxydants polyphénoliques, les graines de radis sont en mesure d'aider le corps à rechercher et à neutraliser les radicaux libres, le sous-produit naturel du métabolisme cellulaire. Cette capacité à ralentir le stress oxydatif et à prévenir la mutation cellulaire est favorisée par la présence d'acide folique et de vitamine C, qui peuvent avoir des effets antioxydants similaires sur le corps.
