odysseedubienetre.beCertains des avantages pour la santé de l'orach incluent sa capacité à réguler la digestion, à améliorer la santé rénale, à renforcer la force cardiovasculaire, à renforcer le système immunitaire, à détoxifier le sang et à prévenir certains cancers et maladies chroniques.
Orach est le nom commun (aussi connu sous le nom de saltbush ou orache) pour les membres du genre Atriplex, qui a plus de 250 espèces différentes de plantes qui ont des qualités très uniques. Peut-être l'aspect le plus inhabituel est sa capacité à stocker du sel dans les feuilles, ce qui permet à Orach de pousser dans des environnements très salins, où la plupart des plantes seraient incapables de grandir. On le trouve principalement en Australie, en Amérique du Nord, en Amérique du Sud et en Eurasie dans les climats subtropicaux à tempérés. C'est une plante très rustique et riche en nutriments.
Bien que le goût de certaines variétés soit très piquant, semblable à la bette à carde, d'autres variétés sont plus savoureuses et peuvent être utilisées dans une fonction similaire à celle des épinards ou d'autres légumes à feuilles vertes. Pour la consommation humaine, la plupart des gens se tournent vers Atriplex hortensis, qui a un goût acide, mais peut être cuit ou inclus dans divers plats de la même manière que les épinards. Il était populaire dans la région méditerranéenne dans les temps anciens, mais a été largement remplacé par les épinards. Cependant, il a eu une résurgence de la popularité en raison de certains de ses minéraux, vitamines et composés organiques uniques qui sont bénéfiques pour la santé humaine.
Orach contient des niveaux significatifs de vitamine C, vitamine K, calcium, magnésium, phosphore, fer, carotènes, protéines, anthocyanes, zinc, sélénium, tryptophane et fibres alimentaires, qui peuvent tous être bénéfiques pour la santé humaine.
Les avantages pour la santé de Orach comprennent ce qui suit:
Comme beaucoup de légumes à feuilles vertes, Orach est bon pour stimuler la digestion en raison des niveaux de fibres alimentaires et d'autres minéraux qui optimisent les processus digestifs. Cela signifie que vous pouvez réduire vos risques de constipation, ainsi que des problèmes gastro-intestinaux plus graves comme les ulcères gastriques et même le cancer du côlon.
Orach a été trouvé pour avoir un léger effet laxatif et diurétique, ce qui signifie qu'il stimule la miction. Cela aide à purifier les reins et éliminer rapidement les toxines, les sels en excès, l'eau et même la graisse de votre corps. En provoquant une miction fréquente, vous pouvez vous assurer que vos reins fonctionnent à un niveau élevé et aussi, votre santé de la vésicule biliaire est améliorée par la consommation d'orach.
Orach possède certains composés antioxydants qui peuvent empêcher le cancer de se développer, et peut également neutraliser les radicaux libres qui causent le stress oxydatif dans les organes et les cellules du corps. Par exemple, les niveaux élevés d'anthocyanes et de carotènes d'orach aident à réduire les signes du vieillissement prématuré, à améliorer la santé de vos yeux, à améliorer la santé cardiovasculaire et même à prévenir certaines mutations dans les cellules pouvant mener au cancer.
Stimule le métabolisme Les protéines, les minéraux et les vitamines stockés dans orach peuvent aider à tout, de la régulation hormonale aux réactions enzymatiques nécessaires au bon fonctionnement du corps. En outre, les niveaux élevés de fer et de calcium stimulent la création, la circulation et l'oxygénation des globules rouges dans les tissus et les organes, ce qui augmente l'efficacité métabolique globale et maintient votre corps en bonne santé.
Regarde aussi
9 avantages surprenants de l'oseille
7 avantages incroyables de la bette à cardesOrach possède presque deux fois la quantité de vitamine C que les kiwis ou les citrons, qui sont souvent considérés comme les meilleurs aliments pour l'acquisition de la vitamine C rapidement. Cette teneur élevée en acide ascorbique signifie que votre système immunitaire reçoit un énorme coup de pouce, la production de globules blancs est stimulée et vos fonctions corporelles comme la régénération cellulaire et la cicatrisation sont accélérées. En outre, la jaunisse peut être rapidement atténuée en ajoutant de l'orach à votre régime alimentaire.
Un mot de prudence: Similaire aux épinards, orach contient des niveaux significatifs d'acide oxalique (bien que moins que les épinards). Cela signifie que si vous souffrez de calculs rénaux, de calculs biliaires ou de goutte, il peut être judicieux d'éviter d'utiliser ces éléments nutritionnels ailleurs.
