odysseedubienetre.beLe poivre blanc est le plus couramment utilisé dans les crèmes, les sauces blanches et les plats de couleur claire. Ne vous inquiétez pas si à mi-chemin de la cuisson, vous vous rendez compte que vous êtes en poivre blanc. Voici la liste des meilleurs substituts de poivre blanc que vous pouvez utiliser.
Les meilleurs substituts au poivre blanc sont le poivre noir, le poivre vert, le poivre rose, le gingembre moulu et la moutarde moulue.
L'ajout de poivre noir à des plats de couleur claire, qui exigent du poivre blanc, vous donne un goût similaire, mais avec les taches. Le poivre noir a une saveur plus forte que le poivre blanc, alors vous pouvez en ajouter moins pour maintenir le goût de vos pâtes. Utilisez 1/2 cuillère à café de poivre noir à la place de 1 cuillère à café de poivre blanc pour un goût attrayant.
Le poivre vert est un excellent substitut au poivre blanc car il est moins visible que le poivre noir et conserve la présentation de votre plat. Il est généralement disponible sous deux formes; mariné et séché. Il est plus doux au goût que le poivre blanc, alors ajoutez 1 ½ cuillère à café de poivre vert à la place de 1 cuillère à café de poivre blanc.
De couleur claire, le poivre rose convient parfaitement aux plats d'apparence légère. Ajoutez-le dans la même quantité que le poivre blanc et ne ressentez aucune différence dans le goût.
De couleur pâle et de goût semblable au poivre blanc moulu, le gingembre moulu peut facilement se fondre dans votre recette et agir comme un excellent substitut au poivre blanc.
Moutarde moulue peut donner une teinte jaune à vos sauces, mais il sert un bon substitut au poivre blanc. Son piquant peut reproduire en douceur la saveur du poivre blanc, de sorte que vous pouvez l'ajouter à vos recettes et porter la couronne du «meilleur cuisinier»!
Pourquoi attendez-vous pour le poivre blanc quand vous pouvez ajouter ces épices de substitution et encore profiter de la cuisine!
